江西地處長江中下游平原，氣候為亞熱帶氣候，自古就有“魚米之鄉”的稱謂，勤勞的江西人民在日常生活中也發明了很多小吃。那么我就給大家介紹一下江西各地的著名小吃

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江西有很多的小吃，比如三杯子雞、香質肉、冬筍干燒肉、黎毫炒臘肉、原籠船板肉、石魚炒蛋、沼陽魚片、炸石雞、興國豆腐、米粉牛肉、金錢吊葫蘆、信豐蘿卜餃、樟樹包面、樟樹炒粉，黃元米果等

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首先南昌作為江西的省會城市，有南昌米粉我認為最為盛名，它歷史悠久，潔白細嫩、久煮不爛、久炒不碎，主要制作原料是優質大米。要經過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也很方便，可以涼拌、炒、煮，須放入姜末、蒜末、麻油、醬油、蔥花、咸菜末、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。來南昌嘗一下美味可口的南昌米粉，讓人回味無窮。

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還有江西比較在全國各地都比較有名的小吃就屬煌上煌的小吃了，包含了很多腌制鹵食，在外地的游子，很多就饞這一口！

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另外，江西有很多地方是以道家聞名的，比如龍虎山，閣皂山，三清山等等風景名勝。都是道教圣地，自然道家美食在江西也是有一定的發展的，道家菜中尤以天師八卦宴和上清豆腐出名，雖然它們都是素菜，但那種色味卻能讓你流出口水。這些菜在上清古鎮就能吃到。

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鄱陽湖位于江西，鄱陽湖作為中國最大的淡水湖，自然物產豐饒，有號稱鄱陽湖三鮮的三種魚！

銀魚：古稱膾殘魚，又名白小。雖然，銀魚并非鄱陽特有，但鄱陽銀魚品質上乘，銀魚肉質細嫩，味道鮮美。

鰻鱺：又稱白鱔，肉嫩如豆腐，味美似河豚。

鱭：俗名鳳尾、刨花魚，是名貴的經濟魚類，這種魚無論是煎是炸或作魚鮮，都令人舔唇咋舌，贊不絕口

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江西的美食其實很多很多，只要大家下到江西的各個地方去旅游，就會有很多發現的。勤勞的江西人民熱情好客，等著大家來品嘗美食哦

有沒有其他地方的朋友到過江西的，覺得江西什么東西最好吃？

江西我經常去，贛菜很有名，品種也多，在眾多菜品中，很多都很好吃，其中藜蒿炒臘肉，我每次吃完都回味無窮。這道菜也是江西特色菜，上桌后，只見臘肉金黃色，青綠的藜蒿，入口爽脆留香，在江西也排得上號的名菜之一。

其實這道菜的食材并不名貴，主要材料選自鄱陽湖沿岸一帶生產的藜蒿，江西的氣候也很適合制作臘肉，制作這道菜也不難，先將藜蒿的嫩莖切成段，臘肉切成絲。將臘肉炒香，后加入藜蒿和其他佐料煸炒，最后加上湯料就可以上菜了。

江西特色菜很多，還有毛主席喜歡吃的紅燒肉也很有名，很好吃。至于那道菜最好吃，這取決于各人的偏好，有人喜辣，有人喜甜，正所謂眾口難調，我認為，自己感覺好吃的，就是美食。

江西什么地方的小吃最好吃？

這是一道坑題，回答說南昌，宜春小伙伴不樂意吧？回答說宜春的，上饒小伙伴要挽袖子吧？

這回還是來推薦下上饒，的確小吃蠻多。

最有名的莫過于上饒雞腿，記得第一次坐火車經過江西上饒，剛一進站，立馬就看到火車站滿滿的都是上饒雞腿。

好吃的上饒雞腿是使用當地山里的野雞腿制作而成，雞腿骨酥肉嫩，香辣開胃，味道濃郁，的確是旅行中不可錯過的美味。

如果要上正席，弋陽油淋魚絕對不能錯過，是江西省上饒市弋陽縣的特色美食之一。弋陽油淋魚選用鮮活草魚或鯉魚為主料，配以米酒、醬油、醋、蔥、姜、糖、辣椒面、花椒、雞精、茶油等，結合民間傳統工藝精制而成。吃起來麻辣鮮香，味道可口。

有魚當然還有雞，弋陽醋雞是江西省上饒市弋陽地區的特色美食之一。

弋陽醋雞采用精細的腌制方法，輔以多種佐料制成。制作原料有雞、糯米粉、精鹽、芝麻油、米酒、茴香、桂皮、醬油、辣椒粉、胡椒粉、米醋、花生油等。食之皮脆肉嫩，油而不膩，具有濃郁的香醋味。

另外還有一些美食，比如燈盞果，婺源汽糕、廣豐炒粉、廣豐豌豆燒鯽魚……

燈盞果是用大米磨成米漿混合新鮮豬肉、白蘿卜、黃豆芽、香菇、精鹽、食用堿、淀粉等精制而成。食用的時候，可以根據個人喜好撒上香菜、蔥花、辣椒粉等佐料，也可盛一碗骨頭湯，在湯中放點醋、香油、醬油、辣椒等配著吃。

婺源汽糕是江西省上饒市婺源縣的特色小吃之一。

婺源汽糕是以秈米為主要原材料，用水浸泡后磨成米漿，然后把酒曲和茶葉搗碎，放入米漿中發酵。掌握好發酵時間，在蒸籠底墊上一塊紗布，舀入攪拌均勻的米漿，在米漿上面均勻的撒上一層佐料，用旺火蒸熟就可以了。

出鍋后，刷上一層辣椒油，用刀橫豎切開，食之令人回味無窮。

廣豐炒粉，是江西省上饒市廣豐區的傳統特色小吃。廣豐炒粉是以米粉、瘦肉、青菜或大白菜為原料，配以精鹽、味精、醬油、蔥、蒜、辣椒、豬油等炒制而成。食之軟硬適中，入口爽滑，香味獨特，深受人們的喜愛。