中國和德國美食的區別，就是文化的差別。

在談及中國的飲食文化，那是幾千年的歷史，和中國的中醫，武術一樣，博大爾精深。在中國歷史中一切所能夠利用的食材，包括動物，植物，花鳥魚蟲，時令水果，季節變化，千變萬化。不會浪費一點食材，想盡一切辦法做到色香味俱全。各地區，文化不同，氣候變化，特產多樣，蒸，煮，炸，煎，烤，涮，等多種烹飪技法，造就了中國幾十種菜系。

在德國，德國人對于美食的文化和見解和中國完全不同。主要還是文化的不同。比如我們中國人對于豬肉的利用，包括內臟，豬血，骨髓，豬皮等。而德國人對于內臟的一些食材，通通打碎做成香腸。烹調方法非常簡單，快速。德國人對于食材的運用是一套標準化，規?；墓S模持。包括烹調方法也是一切以簡單快速，標準的方法。而中國的烹調方法多種多樣，根據食物的不同會采取多種烹調方法，甚至幾種方法。中國的烹調講究，色香味型，天人合一的境界。對于美食就是大自然對生活的饋贈，從茹毛飲血到各種食物細致入微的烹調方法。享受著食物的美味。德國在古羅馬時代就是以肉食為主，中國是以素食谷物居多，肉類等輔助。

包括今天德國肉食的人均量，比中國高出很多。所以中國和德國的美食的區別，就在于飲食文化的區別。下面有幾張德國美食的圖片僅供參考，謝謝。

中國美食品種更豐富多樣，講究色香味和營養搭配。口味也是多樣化，地域特色明顯，南方偏清淡，北方重口味些，大多數明火加工。德國美食多面包和肉類為主，相對于中國美食的多樣性還是不足，德國豬手，香腸，和德國啤酒是美食中的王牌。中國人去德國也會被當地的美食所折服，很喜歡德國的美食。

德國人的早餐一般都吃什么？哪些比較好吃？

一提到德國，許多人就聯想的德國啤酒，香腸、酸菜，實際上德國的美食遠不止如此。他們對于早餐非常重視，想必大家都有聽過：“早餐吃得像國王，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，其實就是出自德國的一句諺語。

雖然現在德國飲食發生了變化，主餐是午晚餐，但早餐還是很重要的。在當地人們很少在外面早餐店吃，因為物價相當高，單人餐要5歐元，相當于人民幣39元，不是每個人都吃得起的。從超市或者面包店買的話，倒是非常便宜。

在德國幾乎每條街角都有面包店，大慨有3萬家，生產的面包種類有300多種，和一千多種不同類型的面包卷、糕點。是世界上面包最多樣化的國家，畢竟面包是德國美食重要組成部分。

德國人的早餐通常是由3個部分組成的，面包+飲料+配菜。面包的制作原料可以是：小麥、燕麥、黑麥、精米……

在所有的面包種類的，個人覺得鈕結面包最好吃，同時知名度也是最高的。有兩種口味，甜的以及咸的，由小麥粉制作的。可直接吃，也可以切成兩半，鋪上香腸，抹上黃油吃。

面包主要分為兩種：小面包、大面包。細分有白面包、黃面包、黑面包……

面包除了直接吃，還可以搭配香腸、生菜、起司、番茄、牛肉片、培根等等，抹醬更好吃，黃油、果醬、香腸醬、肝醬……種類實在太多。

對了，還有德國特色硬面包，切開放上火腿、生菜、起司……味道比漢堡好太多了。

五谷面包也是德國人早餐的最愛，很軟很香。

德國布丁面包，相信大部分人都會喜歡的，帶著布丁和小麥特殊的香味，同時不油膩，甜度剛剛好，軟軟的，口感巨佳。

三明治也是很常見的，做法不同，不是抹花生醬，而是黃油……

面包還有許多種，先講到這里為止了。早餐還有各類大香腸，在國際上知名度很高，就不必多介紹了。

接下來是雞蛋，德國當地人早餐吃的雞蛋一般是水煮的，每家每戶都有煮蛋機（和咖啡機、果汁機等等，廚房用具很繁鎖）。偶爾會炒雞蛋，或者煎雞蛋，主要是這3種做法。

飲料的話指的是：牛奶、酸奶、咖啡、熱茶、果汁，德國人最愛的是牛奶?？赡芪覀兊谝淮魏鹊聡Ｄ?，會不習慣。因為沒有甜味，但是很快會上癮的，跟國內的牛奶完全不同，純度太高了。頓時覺得以前喝的牛奶都是假的……

此外，早餐也有類伙于美餐的燕麥配牛奶，或者各種堅果、水果配牛奶。

佘小廚（完）

每個國家都有自己的習俗和傳統。由于我住在德國，我想與你們分享德國人的習俗和傳統。但首先我要從食物開始，這是我們早上做的第一件事：吃早餐。

當我不工作時，我有逃避早餐的習慣。但每當我不得不去上班時，我都會吃一塊德國面包和意大利臘腸或高達奶酪，這樣我就有力氣去上班了。

傳統的德國早餐吃些什么？我列舉以下的一些食物，一個傳統的德國早餐通常離不開這些食物：

各種各樣的面包（待會會詳細介紹德國的主要面包）

黃油或人造黃油。

草莓和櫻桃等果醬或者花生醬。

煙熏火腿

高達或艾蒙塔爾奶酪

薩拉米

煮雞蛋或炒雞蛋。

傳統上，一杯現煮咖啡。

橙汁一杯。

一杯新鮮的牛奶。

德國人吃什么面包由于德國面包約有300種，因此并非所有的德國面包都顯得開胃。他們看起來是白色，棕色，甚至黑色。越深，營養越好。這就是為什么德國人是大而強壯的人。我最喜歡的面包是裸麥粉粗面包。

第一，白面包。

這是一種由小麥面粉制成的面包，外面酥脆而里面柔軟而白色。類似于法國的法棍。

第二，混合黑麥面包。

這是小麥和黑麥面粉的混合物。這是非常健康的，因為黑麥面粉與小麥面粉相比有更低的面筋，并且有很多有用的維生素。

第三，全麥面包。

由全麥面粉制成。它有很多寶貴的礦物質和維生素是我們身體所需要的。

第四，向日葵面包。

由向日葵種子混合的小麥面粉制成。

第五，芝麻面包。

由全麥面粉和芝麻種子制成。

和家人一起吃早餐一個德國家庭的成員每天早上去面包店買新鮮的面包。 德國家庭在享用早餐時可以享用一杯橙汁，一杯咖啡，一杯新鮮牛奶和一些茶。 一些德國人仍然使用咖啡研磨機來制作新鮮的咖啡。 他們把黃油或人造黃油放在他們的面包上。 然后將橘子醬，奶酪，火腿，蜂蜜撒在它們身上。

煮蛋通常都會有。 有些人會用西紅柿片，黃瓜片和煮熟的雞蛋裝飾他們的面包。 德國人在吃東西時很少互相交談。 他們在享用餐時通常很安靜。 德國人很少說話，而他們的嘴巴已滿。