三亞特色美食有紅燒梅花參，紅糖年糕，酸辣粉，苗家三色飯，米花糖，姜糖湯圓。
梅花紅燒參的主料為水發梅花參，主要配料有油菜和百靈菇等。把泡發后的梅花參從中間切成兩半，用開水燙透，然后將水控凈。經大廚烹飪，配上新鮮的百靈菇，味道嫩滑鮮甜，具有滋陰補腎，增強機體免疫力之功效。
紅糖年糕曾經是三亞人過年時才吃的食品，如今在三亞各個農貿市場均有銷售攤點。糯米面加紅糖蒸出來的，軟軟的，粘粘的還具有紅糖那種特別的香味，很受女孩子喜愛。
三亞的粉類小食很多，涼拌類的卻不多，其中甜酸粉是常見的一種?；姆劢z是地瓜粉做的，幾塊白白軟軟的米糕和它構成了甜酸粉的主料，黃色的菠蘿塊和紅色的胡蘿卜絲相映生輝，當然吃起來菠蘿的酸和胡蘿卜獨有的甜更是融合到絕妙。炒熟的花生、腌黃瓜絲、蘿卜干作為輔料起到畫龍點睛的作用，讓甜酸粉更加香甜可口。涼拌的腌料是紅糖水和米醋混合而成的。
三色飯是苗族最具特色的食品，是用山蘭糯米，桑葉，紅藍藤葉，黃姜，椰漿，小山棕葉若干包制而成。?
米花糖，取糯米，粳米用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開出米花。用較濃的紅糖水拌均，放在四邊圍小板的大塊長形木板上壓實，再加上紅濃糖汁鋪面，待涼干后即可切塊食用；還可用于開水沖，待冷卻后食用。
姜糖湯圓，選用當地的優質糯米，浸水1小時后撈起晾干，用石磨磨成細粉，壓勻成小片粉皮。選用優質花生，芝麻，椰子絲搗成碎細小塊，滲入粉紅糖，用粉片包緊成手拇指大的圓形湯圓。在鐵鍋滾水中加入適量的生姜片，湯圓落鍋后15分鐘便可撈起。在碗里食用，加入適量的姜糖水。
地理位置
三亞市，是海南省地級市，別稱鹿城，地處海南島的最南端。三亞東鄰陵水黎族自治縣，西接樂東黎族自治縣，北毗保亭黎族苗族自治縣，南臨南海，三亞市陸地總面積1921平方千米，海域總面積3226平方千米。東西長91.6千米，南北寬51公里，下轄四個區。根據第七次人口普查數據，截至2020年11月1日零時，三亞市常住人口為1031396人。
三亞是具有熱帶海濱風景特色的國際旅游城市，又被稱為東方夏威夷。2016年6月14日，中國科學院對外發布中國宜居城市研究報告，三亞宜居指數在全國40個城市中位居第三。2016年9月，三亞入選中國地級市民生發展100強。2017年2月，三亞入選第三批國家低碳城市試點之一。三亞也是同時入選中國特色魅力城市200強及世界特色魅力城市200強。2017年中國地級市全面小康指數排名第50。
三亞特色美食主要有海南黎家竹筒飯、抱羅粉、清補涼、海南蘿卜糕、陵水酸粉、加積鴨、東山羊、和樂蟹、文昌雞、椰子飯、海鮮。
三亞十大美食排行榜三亞美食小吃攻略
??????三亞是海南最重要的旅游城市，在這里，游客們不僅可以在沙灘上享受悠閑的日光浴，還能品嘗到豐富美味的海南美食。接下來小編將為大家細數三亞十大美食排行榜，一起來看看看吧。
1.恒盛海南粉
??????恒盛海南粉是海南省最具特色的小吃，它屬于海派菜，該小吃流傳歷史久遠，口感香濃，柔潤爽滑，刺激食欲，吃起來滿口噴香，令人回味無窮。
2.檳榔花雞
??????雞是檳榔樹下養的雞，花是檳榔樹上開的花，兩相相遇就創造出了一道獨具三亞特色的藥膳。這道菜湯汁咸鮮可口，雞肉稚嫩香甜，很值得人們品嘗。
3.海鮮火鍋
??????三亞臨近海域，海鮮當然也是它的一大特色。海鮮火鍋取材取材三亞本地海鮮，蝦、蟹、螺、貝、魚應有盡有，火鍋鍋底僅入姜片、蒜苗等調味，旨在保留原汁原味，尤其凸顯海鮮特有的清甜和營養。
4.紅糖年糕
??????紅糖年糕曾是三亞人過年才吃的食品，如今在三亞各個農貿市場均有銷售。這道糕點軟軟的，黏黏的，還散發著紅糖獨特的香味，很受女孩子的喜愛。
5.東山烙餅
??????東山烙餅是東山嶺餐廳用獨特方法秘制的烙餅，類似于北方的千層餅，但更加的香、酥、脆、軟。它外皮酥脆，內皮軟潤，被人稱作“天下第一餅”。
6.椰子糖果
??????椰子糖果是以海南島上新鮮的椰子原汁、麥芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶，經過特別的科學方法精制而成。其香味濃郁，口感純正，還保留了椰子的原味，極受老人和小孩的喜愛。
7.椰子飯
??????椰子飯又名椰子船，屬于海南菜。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨特的食品，是由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成。一口咬下去，濃濃的椰香在口中縈繞，實在叫人贊不絕口。
8.炒冰
??????炒冰是夏季頗受歡迎的一種爽口甜品，其是用鮮果榨汁，混合煉乳，再冷凝盤上迅速翻炒成冰，然后再在里面加上各種當季水果制成的炒冰。清香甜潤，皆為天成，香濃的滋味一定會讓你回味無窮。
9.抱羅粉
??????抱羅粉屬于湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，甜中帶酸、酸中帶辣，是一種獨特的鮮甜。
10.文昌雞
??????文昌雞是海南傳統四大名菜之首，海南人吃文昌雞，傳統的吃法是白斬，這是最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質原味的一種吃法。將一塊金黃色的雞肉放入你的口中，麻辣鮮香，令人稱絕。