永和園黃橋燒餅,開洋干絲.

其燒餅形如蟹殼,層層見酥,酥薄如紙,酥香可口.

其干絲選用上好白干,湯,泡,煮后批成14片,切絲再燙.最后用雞湯和湖米

煮透再加姜絲,鮮美異常.

2,蔣有記牛肉湯,牛肉鍋貼.

貴在油而不膩,原汁原味,是正宗的清真美食.

3,六鳳居豆腐腦,蔥油餅.

其豆腐腦色白如玉,風味宜人.蔥油餅色澤金黃,余香久存.

4,奇芳閣鴨油酥餅,什錦菜包.

其中什錦菜包向來友”翡翠”之稱,絕在白里透綠,油潤味美,賞心悅目.

5,奇芳閣麻油干絲,雞絲澆面.

6,經尊閣夾心小元宵,五色小糕.

7,包順興(既瞻園)熏魚銀絲面,薄皮包餃.

8,魁光閣五香蠶豆,五香蛋
9.板鴨

南京人喜歡吃什么啊?

好難答。作為一名資深南京人。我覺得首先，南京人口味愛好偏甜。小籠包湯包都很甜。就是說咸中大多帶有甜味，且比其他地方重些。我同學從天南地北來，幾乎都告訴我吃的東西好多都對他們而言太甜了。注意了，我說的不是味道重，只是說按比例而言菜色中甜味較多，絕不是說南京人喜歡口味濃重的菜。
小吃太多，暫時我也列不全。那小籠包湯包肯定第一位啊。尹氏雞汁湯包比較受大家歡迎。其次嘛，鴨血粉絲湯，這個倒是不甜?；匚而喲劢z湯比較有名。再來就是餛飩哎~~喝餛飩！南京的是小餛飩。羊肉串南京人也比較喜歡，孜然的味道很香！ 南京的鹽水鴨大家也比較喜歡。牛肉鍋貼，尤其是七家灣的，南京人很愛。再來就是皮肚面！寡婦面就是首當其沖的！
成熟點的袋裝小吃就是啥鴨珍小趣，也是桂花鴨集團的，鴨子身上所有東西南京人都愛。
還有烤鴨！口味帶甜，送一小包甜汁，皮酥酥的烤鴨
其實南京人不是很挑挑揀揀！我說真的。以上只是特別有名的
堅果方面，小核桃大家比較喜歡，奶油瓜子也有一部分擁護者。
最近南京熱門的是進口零食！全世界想吃啥都可以買到！

南京傳統美食

南京傳統美食
1. 鹽水鴨
鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地理標志產品。因南京有“ 金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史。

2. 湖熟板鴨
湖熟板鴨是南京市江寧區久負盛名的特產。相傳已有300多年的歷史，清時作為貢品進獻皇宮，稱為“貢鴨”；官吏之間也經常以板鴨為禮物互相饋贈，名曰：“官禮板鴨”。

3. 金陵烤鴨
南京人吃烤鴨﹐講究皮酥肉嫩﹐肥而不膩，所以南京烤鴨皮脆肉嫩，沒有其它地區的烤鴨肥膩。但是真正的行家﹐卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。店里鴨子烤得好不好﹐大抵看看賣相便可以揣測出來﹐但老鹵對不對味﹐卻非得口舌親嘗方知。

包子

4. 龍袍蟹黃湯
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龍袍蟹黃湯包是南京傳統美食，明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作絕、形態美、吃法奇。

5. 南京小籠包
小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、 上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭。

誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久，享譽中外。

南京特色小吃有哪些?

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