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青藏,東北,西方,南方的飲食特色和氣候有什么關系?

2022年07月23日 04:27:295

歷來中國飲食都有東辣西酸南甜北咸的習慣
當然這個東西部是有劃分的,東是指西部沙漠以東的地區,西指西部沙漠開始往西,南是指南嶺以南,北是南嶺以北。
東部氣候潮濕,適合吃辣去濕,
西部多為沙漠,空氣中堿性重,喜歡吃酸,以滿足身體酸堿平衡需要,
南部地區人一般個子瘦小,所以南方人習慣吃甜食,
北部地區天氣干燥,不適宜吃辣,人也比較高大,肥胖者居多,不適宜吃甜和酸,所以就只能夠吃咸了。

西方的甜點有哪些?

最好吃的就是慕斯類的,口感滑滑的,如果凍著吃,有一種冰激凌的感覺~~~
奶酪類的也好吃,但是要是吃不慣的話,感覺會很膩的~~~(提示:如果你吃不慣奶酪的話,最好也要凍一下在吃,那樣會好一點)
至于蛋糕類,還是比較適合老人和小孩,因為蛋糕質地松軟,如果是用純原料的不加添加劑的話,吃起來會很香~~~

西方藝術美食課程

?我覺得BHMS非常適合你,這個學校就是在瑞士的盧塞恩,又稱琉森,學校設有西方美食藝術管理專業,不僅限于教你怎么做菜,還會教你全面的專業知識,如何設計菜品、開發美食、調制紅酒,如何組織餐廳,說不定,你學成后,就能回國開西餐廳啦,哈哈哈

德國留學之飲食文化是什么?

餐廳(Restaurant)
Restaurant是餐廳的總稱。德國平民化的餐館可叫做Gasthaus或Gastatatte,至于Weinkeller及Weinstube是以賣酒為主的餐廳,同時也提供簡單的菜式。一些高級酒店、高級餐廳或以特色美食招徠的餐廳,需預訂座位。要一嘗傳統菜式及領略古雅氣氛,便要到古城的市政廳地窖開設的Ratskeler餐廳。(Biergarten)也特別受歡迎,一提到地道的德國菜式,馬上令人聯想到香腸。德國的香腸使用單一材料便能變化出千百款的配搭,而且份量十足。  特別推薦的德國菜色
Schweinebraten-烤豬肉
Sauerbtaten-醋燜牛肉
Schweinehaxen-咸豬手
Sauerkraut-酸白卷心菜
Maultaschen-斯圖加特美食
Linsensuppe-扁豆湯
Zwiebelkuchen-洋蔥熏肉餅
Apfelstrudel-蘋果餡餅
德國的歷史風味菜-騎士餐
德國人重視歷史文化的特性,也在餐飲上表露無疑。對于觀光客而言,相當有名的麗塔旅館就坐落在內卡(NECKAR)河谷入口處的內卡格密特,這里原是一棟十六世紀的木造狩獵館,改成旅館后仍保持其原有的風貌。旅館內的騎士餐館裝潢極為粗糙,廳堂里放有盔甲。
原文來源:

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