歷來中國飲食都有東辣西酸南甜北咸的習慣
當然這個東西部是有劃分的，東是指西部沙漠以東的地區，西指西部沙漠開始往西，南是指南嶺以南，北是南嶺以北。
東部氣候潮濕，適合吃辣去濕，
西部多為沙漠，空氣中堿性重，喜歡吃酸，以滿足身體酸堿平衡需要，
南部地區人一般個子瘦小，所以南方人習慣吃甜食，
北部地區天氣干燥，不適宜吃辣，人也比較高大，肥胖者居多，不適宜吃甜和酸，所以就只能夠吃咸了。

西方的甜點有哪些？

最好吃的就是慕斯類的，口感滑滑的，如果凍著吃，有一種冰激凌的感覺~~~
奶酪類的也好吃，但是要是吃不慣的話，感覺會很膩的~~~（提示：如果你吃不慣奶酪的話，最好也要凍一下在吃，那樣會好一點）
至于蛋糕類，還是比較適合老人和小孩，因為蛋糕質地松軟，如果是用純原料的不加添加劑的話，吃起來會很香~~~

西方藝術美食課程

?我覺得BHMS非常適合你，這個學校就是在瑞士的盧塞恩，又稱琉森，學校設有西方美食藝術管理專業，不僅限于教你怎么做菜，還會教你全面的專業知識，如何設計菜品、開發美食、調制紅酒，如何組織餐廳，說不定，你學成后，就能回國開西餐廳啦，哈哈哈

德國留學之飲食文化是什么？

餐廳(Restaurant)
Restaurant是餐廳的總稱。德國平民化的餐館可叫做Gasthaus或Gastatatte,至于Weinkeller及Weinstube是以賣酒為主的餐廳，同時也提供簡單的菜式。一些高級酒店、高級餐廳或以特色美食招徠的餐廳，需預訂座位。要一嘗傳統菜式及領略古雅氣氛，便要到古城的市政廳地窖開設的Ratskeler餐廳。(Biergarten)也特別受歡迎，一提到地道的德國菜式，馬上令人聯想到香腸。德國的香腸使用單一材料便能變化出千百款的配搭，而且份量十足。　 特別推薦的德國菜色
Schweinebraten-烤豬肉
Sauerbtaten-醋燜牛肉
Schweinehaxen-咸豬手
Sauerkraut-酸白卷心菜
Maultaschen-斯圖加特美食
Linsensuppe-扁豆湯
Zwiebelkuchen-洋蔥熏肉餅
Apfelstrudel-蘋果餡餅
德國的歷史風味菜-騎士餐
德國人重視歷史文化的特性，也在餐飲上表露無疑。對于觀光客而言，相當有名的麗塔旅館就坐落在內卡(NECKAR)河谷入口處的內卡格密特，這里原是一棟十六世紀的木造狩獵館，改成旅館后仍保持其原有的風貌。旅館內的騎士餐館裝潢極為粗糙，廳堂里放有盔甲。
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