《紅樓夢》中的賈家是鐘鳴鼎食的百年貴族之家，作者曹雪芹就是個老饕，他身處清代立國百年的鼎盛之時，生在江南魚米之鄉，所以《紅樓夢》里的吃文化博大精深，食不厭精，我印象最深的有以下幾餐——

賈府第一餐：關于《紅樓夢》中的吃，印象最深的是黛玉進賈府，在老太太身邊的第一頓飯，這頓飯讓我見識了百年貴族之家的規矩之大，我原以為姐妹們聚在一起，會有說有笑，吃得熱熱鬧鬧。

沒想到，一通復雜的吃喝流程，讓生在富貴官宦之家的林妹妹都吃得小心翼翼，生怕一舉一動，稍有差池，被人取笑。

賈府第一頓飯，作者用了四個字形容：“寂然飯畢”。也就是從頭到尾安安靜靜、斯斯文文，嚴格遵守了孔夫子立下的最基本的餐桌禮儀：“食不言”。

賈府的第一頓飯，吃得體面、講究，有尊嚴，把吃上升到了“禮”的層面。

元宵節家宴：賈母出身于賈史王薛四大家族里的史家，是侯爵家的小姐，嫁進更尊貴的公爵之家賈家，身為誥命夫人，晚年是寧榮二府輩分最高的老祖宗，賈母對吃的講究更是無以復加，賈母的元宵節家宴，席面經過精心設計——

第一，玲瓏的山石盆景，青苔溫潤，鮮花開放，這是視覺的驚喜；

第二，雅致的的香具，焚著百合宮香，這是嗅覺的滿足；

第三，精致考究的古董茶具，烹著各種名茶，這是味覺的體會。

第四，進餐全程，笙管笛簫、歌喉婉轉，這是聽覺的享受。

這一場元宵節家宴，眼耳鼻舌身意，色聲香味觸法，感官享受，無以復加。

老太太的日常三餐：老太太的日常三餐都是孫子孫女陪著，從邢夫人、王夫人到李紈、王熙鳳，都不能上桌，她們侍立兩側，各盡其責，李紈捧飯，熙鳳安箸，王夫人進羹。

這規矩禮數，劉姥姥都看傻了，不由得感慨說：“別的罷了，我只愛你們家這行事。怪道禮出大家！”可這規矩并非一成不變，宴席上如果有客人，客人肯定會被讓到上座。

薛姨媽來了，雖然是晚輩，但在餐桌上她會升格一級，跟老太太并坐。

劉姥姥來了，雖然是八竿子打不著的關系，但老太太也尊稱她“老親家”，讓到自己身邊來。

吃得風雅《紅樓夢》里凡是吃的場合，不論尊卑老幼，幾乎都少不了行酒令。

大觀園里起詩社，菊花詩會伴著盛大的螃蟹宴，才不辜負秋色美景。這種酒席，沒點兒才情修養還真應付不了。

史湘云醉倒在芍藥花叢里，還不忘嘟嘟囔囔：“泉香而酒冽，玉碗盛來琥珀光，直飲到梅梢月上，醉扶歸！”后來，我才知道，這是是一句古文加一句古詩，加一句元曲，再加一個曲牌名。

沒有相當的古詩文底子，別說寫了，連聽都聽不懂！

在《紅樓夢》中玫瑰露到底是什么？因它發生了什么大事件？

《紅樓夢》第六十四回“茉莉粉替去薔薇硝，玫瑰露引來茯苓霜”，是玫瑰露第二次在《紅樓夢》中出現。

第一次出現玫瑰香露第一次出現玫瑰露，在三十三回“情中情因情感妹妹，錯里錯以錯勸哥哥”。

王夫人因喊寶玉房中的丫頭，詢問寶玉的一些情況。襲人富有心機就自己來了，然后告訴王夫人一些肺腑之話。

王夫人又問襲人：“吃了什么沒有？”襲人道“老太太給的一碗湯，喝了兩口，只嚷干渴，要吃酸梅湯?！?/p>

王夫人說襲人怎么不早說。前兒有人送來兩瓶子香露來，因怕寶玉糟蹋了，就沒給他。然后讓彩云拿來，遞給襲人。

襲人看時，只見兩個玻璃小瓶，卻有三寸大小，上面螺絲銀蓋，鵝黃箋上寫著“木犀清露”，那一個寫著“玫瑰清露”。襲人笑道“好金貴東西!這么個小瓶子，能有多少？”王夫人道：“那是進上的？你沒看見鵝黃箋子？你好生替他收著，別糟蹋了。”第二次出現玫瑰香露芳官和柳家的關系密切，在芳官的撮合下，柳家的閨女五兒還想進入怡紅院。一天，芳官來到大觀園中的廚房，向柳家的說到：

柳嫂子！寶二爺說了，晚飯的素菜，要一樣涼涼的、酸酸的東西?！绷业囊荒樀囊笄诘男θ?，對芳官說，怎么派你來告訴這么一句要緊的話。你不嫌臟，進來逛逛不是？與司琪的丫頭給柳家的要碗雞蛋羹，成了鮮明的對比。

作者總是在整部的《紅樓夢》中進行各種方面的對比，把人與人之間的差距和聯系，很形象的就刻畫出來了。

芳官問柳家的，前兒那玫瑰露姐姐吃了不曾？他到底可好些？

柳家的道：“可不都吃了。他愛的什么是的。又不好問你再要的。”

芳官道：“不值什么，等我再要些來，給他就是了?！笨捶脊俚恼Z氣，玫瑰露應該不算什么，連她這個下等的丫頭，都覺得不值什么？既然不值什么，為什么玫瑰露要放在王夫人的房間，有人說它金貴的很？

后來因薔薇硝芳官與趙姨娘大鬧一場以后，芳官回來，又說還要一些玫瑰露送給柳五兒吃去，寶玉忙道，還有呢，我又不大吃你都給他去罷。說著，命襲人取了出來。見瓶中亦不多，連瓶與了他。芳官就給五兒送去了。柳家的對芳官可以說是千恩萬謝的。

后來，五兒送芳官回去，回來是柳家的要把玫瑰露送給五兒舅舅的兒子一點。五兒雖然不大出來與人交際，在人情世故上比母親看得深遠，說不讓她母親給舅舅家送去，倘或有人盤問起來，又是一場事兒。柳家的道：

那里怕些這些來？還了得了。我們辛辛苦苦的，里頭賺些東西，也是應當的。難道是賊偷的不成？柳家的從她哥嫂家出來，她嫂子偷偷給她兩瓶茯苓霜，說這兩日風聲緊，聞得里頭家反宅亂的。

作者寫玫瑰露事件，一是側面寫賈府貴族家中貴重物品，不過是平常之物，二是借玫瑰露之事，寫看起平靜的賈府，已經隱隱的露出混亂的苗頭；三是寫大家族家中的下人們的關系，看起來簡單，其實錯綜復雜，盤根錯節。

那么什么是玫瑰露呢？玫瑰清露又被叫薔薇露、玫瑰花水、玫瑰純露、玫瑰清露。早年由波斯傳入我國，由于其香味馥郁清淡，很受中國人喜歡。同時也成為護膚佳品。據說一代女皇武則天就喜歡用玫瑰清露。不但對護膚有美顏的作用，內服還可以養胃寬胸，行氣解郁作用。

玫瑰清露之所以珍貴，在清朝時期蒸餾工藝還沒有那么發達，多數人還不會制作。在《食物本草》中有記載，民間早有玫瑰花加糖用開水沖服，既香甜可口，又能行氣活血。用玫瑰花泡酒可以舒筋活血，也可以緩解關節疼痛。

《本草綱目》與《金氏藥貼》對玫瑰露都有較為詳細的記載，作用與《食物本草》中記載的差不多。

玫瑰清露在清朝屬于珍貴物品，所以因玫瑰清露，好多人被牽扯其中。主要有四件大事：

01

賈寶玉被打后，因想喝酸梅湯。襲人告訴王夫人后，王夫人說襲人怎么不早說，我這里有兩瓶子香露，一是木樨香露，一是玫瑰香露。這段在前面已經敘說，這里不再贅述。說明在賈府中，玫瑰香露也只有少數人才能享受使用。而從來不在乎物品的賈寶玉，隨手就把王夫人珍藏的東西給了芳官，芳官又轉手給了五兒。說明，在賈府的下人之間，關系是分幫分派的。

02

因玫瑰香露稀罕，賈環讓彩云從王夫人房間里偷拿，結果引起矛盾。

在平兒查贓時，發現彩云從王夫人偷偷拿玫瑰香露給賈環，礙于探春的面子不好說出來。就把彩云等喊在一起，說賊已經抓住了，彩云本身也是為了不冤枉別人，主動承認是自己拿出來給賈環的。還說，在之前也不是沒有拿過什么，并不覺得什么。彩云主動承認，到讓平兒和賈寶玉沒有想到。賈寶玉主動擔下了。

03

因為玫瑰香露，賈寶玉替彩云擔下后，賈環懷疑彩云也和賈寶玉好，就生氣把彩云偷拿來給他的東西，摔給彩云。賈環之所以這么讓人討厭，一是趙姨娘惹事生非的脾性對他的教育教導；二是賈環由于庶出的自卑心理，造成性格的乖張；三是賈府的人對賈寶玉和賈環態度天地之別，讓賈環的性格越加偏激。

本來彩云對賈環好，賈環也開始體會到人情溫暖，后因賈寶玉替彩云擔下頭玫瑰露的事情后，賈環懷疑彩云和賈寶玉好。因為自己沒有體諒過那種感情，所以不相信別人，造成賈環和彩云之間的矛盾產生。

04

芳官偷偷給五兒的玫瑰露，因林之孝家的查夜，晚上看到五兒，盤問起來感覺五兒說話前后矛盾，然后就把五兒看管起來。第二天開始翻柳家的廚房，翻出玫瑰清露的瓶子。還有五兒舅媽給他們的茯苓霜的瓶子，林之孝家的便把丟失的玫瑰香露也按在柳家的和五兒身上。后來可以看出，林之孝家的不過看上廚房的差事，想讓自己的人擔任。結果平兒問清事情原委后，把柳家的和五兒放了。

總之，從這小小的玫瑰香露，可以看出賈府下人之間勾心斗角、利益驅使之間的矛盾重重。這種根深蒂固的矛盾，玫瑰香露不過是個緣由，即便沒有這個玫瑰香露，也會因其他引起矛盾。這時的賈府大廈，根基松動，已經有些岌岌可危了。

“玫瑰露”是作者給讀者玩的字法游戲，“露”是暴露，即作者故意暴露之意，不要按世俗理念的飲品、化妝品理解?！懊倒迓丁奔醋髡呦蜃x者暴露了真假，這真假都與“王”有關，真就是“玫”即“王文”，假就是“王鬼”。以倉頡“一人為大”為根基，尊“一”敬“一”敬技術創新創造的文字文化理念就是“王文”，以“一”，以“立人”與“九”為“仇”敵的文化理念就是“王文”；注重探索創新的無為而治文化理念就是“王文”。而以“九”這個朝天鳴叫的大鳥而形成的欺騙世人的語言音聲文化就是“王鬼”，背離人手探索創新創造勞動功能的虛文化、唯心唯口文化就是“王鬼”，儒字史筆文化理念就是“王鬼”。“鬼”，就是指死去的鬼魂，儒學史筆文化注重死后人們怎樣書寫歷史無異與“王鬼”。

而古道倉頡文化完全忽視死后后人如何書寫記載歷史，而是把重點放在未來人們如何獲利，如何創造豐厚堅實的物質基礎以及如何確保未來國防兵器的先進領先。這就是“苿莉粉替去薔薇硝”的含義。“茉莉”，揭去“草”的隱真掩蓋，其隱藏真意就是“未利”，也即未來整個國家民族的利益；“未利粉”就是指的崇憧未來技術發展、未來技術創新以及占領未來技術制造制高點的濃厚的思想文化氛圍。“薔薇”的作用只是好看的籬笆墻，阻擋不了狗與野獸的入侵，比喻的就是落后的文化所造成的落后的技術及落后的國防。這就是作者用進步、先進的文化理念替去落后的真意。

“玫瑰露引來茯苓霜”也同樣表達的是作者真意的目的。當然是作者希望紅樓夢真意暴露能帶來好的積極向上的效果?！懊倒迓丁本褪亲髡邔φ婕僭u判結果的暴露，作者的評判結果對與錯，能否被眾人接受，取決于中華人民的裁決，這就是作者提出的“判冤決獄平兒行權”的問題，“平兒”就是指的人民大眾平民百姓。

“玫瑰露”首先給柳五兒和柳嫂子，就是言作者首先將紅樓夢真假，也即紅樓夢真意透露給有希望解讀真意的讀者?！傲鍍骸本褪侵傅姆磸徒庾x紅樓夢次數比較多的人，注重研讀并能一次次糾正修改調整解讀思路的人。“柳”就是柳葉眉，指的讀者眉眼觀點。“柳嫂子”就是指的能站在“女叟子”的高度深度解讀紅樓夢的人。

“引來”是發生在“柳五兒”或柳嫂子向世人露出紅樓夢真意后，也即柳五兒或柳嫂子將“玫瑰露”分發給世人后?！败蜍摺庇叙B心安神之用，“茯苓霜”，即普天下播撒養心安神的文化，“霜”就是天降霜露之意，強調的就是廣度。誰是養心安神的文化？倉頡古道王文，也即無為而治的文化理念就是；如來佛的“手心”就是養心安神文化?！笆中摹本褪侵溉说拇竽X必須與人手完美結合才能創新創造出人類真正杰出奇跡，離開人手的大腦思維就是唯心，就是空想，就是不切合客觀存在實際，就是虛。這就是為什么如來佛的手心最大，孫悟空的筋頭打不出如來佛手心的道理。什么是“神”？人類所創新創造的科學技術就是真正的神，“安”就是指國家民族深藏著（深屋藏嬌）的潛心探索自然和進行科學技術創新的大科學家們就是國家之“安”、民族之“安”。由此可知，因它所發生的大事就應當是中華民族的偉大復興！