你說的內蒙古人還是純正的蒙古族人， 如果就大多數內蒙古人來說的卻分為西部區和東部區。 西部靠近山西陜西，所有有的比較偏于菜中多甜酸 東北的就是家常菜，口味重些 但是牛羊肉在內蒙古是最好的所以不分東西部，所有人都喜歡 而正真那種非常傳統的蒙古族人民，常吃的牛羊肉，手把肉，奶茶，炒米，奶皮子，非常淳樸，每個民族都有它最原始的傳統飲食文化所以都會延續下去

蒙古族的特色菜都有什么

烤全羊、烤羊腿、手把肉、牛肉干，烤全羊 、烤羊排 醬羊蹄 烤羊腰 大汗炸肉 烏蘭巴托燒羊肉 酥香小黃花魚 新疆阿斯旺風味烤羊排 鞭打羊頭肉 草原風味烤羊小腿 大漠風沙辣仔雞 無極豆腐 許仙之戀 俄羅斯風味燒牛肉 鐵板牛（羊）柳 新西蘭特色羊排 金蒜燒肚條 精香扒肉條 廚師特別推薦菜品 牛肉干 富豪油潑雞 大汗慶功肉 俄羅斯肉味燒牛肉 大漠風沙辣仔雞 烏蘭巴托風味燒羊肉 陜北風味回勺肉 肉類系列 手把肉 手拉肚 手掰肝 手把羊排 全羊湯鍋 孜然羊肉 金蔥羊肉 羊肉燒茄子 阿地利風味羊小腿 拼腸 鞭打羊（牛）肉 面腸 生燒羊小腿 肉腸 生燒羊排 米腸 血腸 生烤羊背 宮保羊肉丁 生燒羊大腿 羊肉炒芹菜 煸炒羊雜碎 肚肝拼盤 丁香肉絲（涼、熱）

蒙古人有哪一些禮節？[風俗習慣] (1)

一、服飾蒙古族男女衣著款式相似，都穿長袍，長袍右開襟，不開權，袖長而窄，高領，袍子的袖口、領子、袍邊都縫有圖飾。由于季節的不同，袍子的選料也不一樣，天氣暖和時，王公貴族喜歡用綢緞等上等衣料縫制長袍，窮人們則穿粗布縫制的袍子；寒冷季節用羊皮制作長袍，也用羊毛、駝絨制作棉袍。另外，男人們也有穿光板皮衣褲的。講究的男子穿長袍時都扎腰帶，并且在腰帶右側佩掛一把別致的蒙古小刀，腰帶左側掛煙荷包及打火用具，顯得英健而曉勇。蒙古族婦女的袍子多為紅、綠、藍等鮮艷的顏色。長袍的領口、袖口、胸襟、下擺均有搭配刺繡。衛拉特蒙古已婚婦女不束腰帶，因此，稱已婚婦女為不束開，即不束腰帶的人，她們穿的袍子有特爾利克，其式樣是長袍的前面有襟、腰圍有折子；還有一種 策格德格，其式樣是前面開衩，無袖，似同長坎肩。
蒙古族婦女愛好裝飾，喜歡留長辮，姑娘時梳兩根，也有的梳十幾根，都喜歡在發辮上用綢緞絹做成長穗，也有掛附金圈、銀圈、銅片、碧玉、珊瑚的。有錢人非常講究首飾，佩戴珠寶、金銀制作的耳環和手鐲、戒指、項鏈。
蒙古族無論男女都喜穿馬靴。冬季穿氈靴，氈靴像氈襪，底子用皮子縫制。頭戴一種叫托爾齊克的圓帽，其式樣似同瓜皮帽，尖頂，而且頂上結有朱纓。冬季男子多戴用狐皮等制成的皮帽和氈禮帽，土爾扈特婦女還戴一種叫厄登的金絲氈帽，頂結紅絨或紅絲長穗。
60年代以來，居住城鎮和農區的蒙古族穿民族服裝的人已很少，人們大都改穿中山裝、西裝等。民族服裝只在節日、婚禮時穿。 二、飲食
食品主要為奶制品、牛羊肉、面食。用新鮮牛、羊奶及奶皮子做出的黃油一般都放人經過加工的牛羊乳制品里貯存；奶疙瘩是牧民們放牧或出遠門時用作充饑的干糧。這些奶食品香甜可口，而且營養豐富，是待客的上等食品。蒙古族的飲料主要以奶茶為主，其次有清茶、馬奶子、酸奶和奶酒。牧民是離不開奶茶的，早午餐都喝奶茶，并佐以奶制品、燒餅、炒面、炒米等，大多數家庭每天只做一頓飯。
蒙古族的肉食主要為綿羊肉，其次是山羊、牛、馬及野生動物肉。忌食狗肉和驢肉，不忌食豬肉，但不喜歡吃。秋季和冬季以食肉為主，一般不宰殺大牲畜，牛、馬等只在老了才宰殺食用。招待遠方來的親朋好友和客人一定要宰羊，做手抓肉，就是清水煮羊肉，在湯內放些洋蔥、鹽。蒙古族用肉食招待客人很講究，對待尊貴的客人要煮羊背，就是將全羊由背上第七肋骨至尾部割為一段，四肢肩、腫各一件，帶尾入鍋，煮熟后放在大盤子里。蒙古人稱這種食法為馬查。招待婦女的為胸部肉(又叫胸岔骨)。
吃的面食主要是用面粉制作的烤餅和肉湯面條，過年則做油餅，包餃子。還喜歡吃炒面，就是將炒熟的麥子、青棵、玉米磨成面粉，吃時加些奶茶或奶，和些黃油拌著吃。
過去，牧區的蒙古族飲食比較單調，蔬菜幾乎吃不上。近幾十年來，由于經濟、文化、交通運輸的發展，牧民們也可以吃上蔬菜。住在農區、城鎮的蒙古族與其他兄弟民族的飲食習慣已基本相近。