卷粉，涼面，涼粉，坨坨肉，炸洋芋，，包漿豆腐，還有去小漁村吃烤魚，晚上在街上吃燒烤，反正多的很，還有前面說的卷粉，涼面，涼粉要在街上的小攤攤上吃的，店店頭的有好吃的，但是不多，卷粉一定要在街上吃，正宗點的卷粉是包大頭菜，豆子，那些的，不是包什么豆芽啊那些的，包了豆芽了那些就不好吃了，你慢慢找吧，大成那里有個做卷粉的好吃，但是我這次去找沒有看到 不知道是不是去過過年去了，那里好吃，還有在茶仙居那里的奶昔好吃，呵呵。名店街的傷心涼粉好吃，在那個月城廣場的包漿豆腐好吃

四川涼山西昌的特色→醉蝦的做法

西昌醉蝦不用酒醉，味道頗像傳統川菜中的怪味，具體制法是：用一個類似于砂鍋形狀的玻璃器皿盛半盆邛?；钗r，加入適量鹽、味精、白糖、醬油、醋以及當地的花椒面、海椒面（也就是辣椒面）、蔥花、碎香菜等拌均勻，然后蓋上蓋子，10～15分鐘后揭開，便可食用了。這種方法實為腌漬，但當地人卻稱之為醉。當地人久吃醉蝦，吃法頗為高明，用舌頭抵住蝦腹，上下牙齒咬一下蝦脊，“吱溜”一聲，那蝦肉便入口中，而殼依然完整。

去旅游，西昌有什么好玩的地方和特色小吃？

西昌，是一個玩火的城市，每年的火把節和彝族年是西昌最熱鬧的時候，大家一起圍著火堆打起火把跳起彝家特有的達體舞。還有數不盡各大美食。

當然，說到西昌的小吃，首先要說的當然是最出名的西昌火盆燒烤啦，一堆人親朋好友大家一起圍在一個火盆旁邊一邊烤燒烤，一邊說家常，那叫一個愜意。

其次來到西昌，西昌還有出名的炸洋芋，坨坨肉，禮州涼粉，邛海邊的醉蝦，南瓜魚……

作為一個高海拔的地方盛產洋芋也就是馬鈴薯，并且這里出產的洋芋香味濃郁，口感松軟。洋芋的吃法也是多種多樣，香辣酥脆的鍋邊洋芋，有脆爽可口的條條洋芋，還有原汁原味的烤洋芋，加錢一點西昌特有的辣椒面和酸菜，那個回味可謂一絕。

坨坨肉也是西昌特有的沒事，選用剛剛出欄的崽豬切成均勻的坨坨，煮熟撒上辣椒面和鹽巴花椒等調味料，最后加上西昌特有的調味料大坨的肉滿足你對肉的欲望，細嫩的崽豬肉配上獨有的香料讓人欲罷不能。

南瓜魚是采用“東方明珠”邛海里原生態的魚，配上本土老南瓜，經過有多年經驗的大師傅烹調而成，鮮香濃郁的湯汁讓人回味無窮，剛剛打撈出來的魚新鮮Q彈，叫人停不下來。

西昌的美食還有很多，我在這里就不一一介紹啦，等你來品嘗哦