天~太多了。
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貴州有什么好吃的

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原發布者:維普網

家庭?九州美食　貴州特色小吃　文II王錫忠　貴州地處祖國西南，里不但山　那川秀麗、氣候宜人，且各式小吃琳　而瑯滿目、多姿多彩。州街頭常見的　貴豆腐果的作坊，做好的烤豆腐果拿　把到別處設攤或沿街叫賣。　抗戰時期，日機轟炸貴陽，空襲　警報頻傳，家橋一帶是人們躲空　　彭襲的藏身之地。張氏夫婦發現，躲空　襲的人往往腹中饑餓，又無法回家　就餐，就將那幾間作坊辟成店鋪，出　小吃不下百種，其中戀愛豆腐果、黃　糕粑、腸旺面、絲娃娃、小米喳等特　色小吃堪稱魅力十足、膾炙人口。它　需增加甜味，可在混合拌勻日　適量紅、白糖。食用時撕開筍！　成1米左右的厚片，既可冷　厘可蒸、炸、煎、烤、烙、炒后　其特點為：黃亮油潤，竹香四j　們各有各的制法，各有各的特點，各　有各的逸聞趣事?！∈劭径垢?。一般人來吃烤豆腐果　是為解饞或充饑，吃完就走，但一些　戀愛豆腐果　果，是貴陽有名的小吃。制作時，將　豆腐切成5厘米寬、7厘米長、3厘　米厚的長方形小塊，經堿水浸泡后　熱戀中的青年男女卻買上一盤烤豆　戀愛豆腐果實

貴州的特色菜是什么？

貴州的特色菜介紹如下：
貴州菜又稱黔菜，由貴陽菜、黔北菜和少數民族菜等組成。大約在明代初期，貴州菜已經趨于成熟，許多貴州菜都有600多年的歷史了，大家所熟悉的宮保雞丁就是有著悠久歷史的貴州名菜，它是清代咸豐年間，貴州平遠人丁保楨的家廚所創，以旺火油爆雞球加辣而食，如今已達到膾炙人口的境地。

貴州特色菜的介紹：
包谷酸辣子

包谷打成面，和剁碎的紅辣椒拌好，舂成坨後放到壇子里腌起來。吃的時候把腌好的包谷酸辣坨坨從壇子里取出，用茶油或菜油炒熟就可以了。吃起來酸辣爽口，非常送飯。還有種糯米酸辣子,和包谷酸辣子一樣的做法，只不過將包谷面換成了糯米粉。



炒香蟲

苗族人民選取大馬蜂、花腳蜂、七里蜂、小米蜂等的飽滿幼蟲，鮮炒或煲湯，或焙干香炒，其味特別鮮美。再就是天牛和蜻蜓的幼蟲，吃法與上述相仿。



蕨菜炒臘肉

梵凈山盛產蕨菜，又稱“雞爪菜”，日常做菜可清炒或涼拌。用蕨菜的根磨粉做出的蕨粑也很受歡迎，將半透明狀的蕨粑切成條或塊，與臘肉同炒，加上辣椒、大蒜，香味綿滑，入口韌性十足。