冬至，是中國農歷中一個非常重要的一個氣節，也是一個傳統節日。冬至這天的節日飯更是花樣繁多，除了延續中國百姓的傳統習俗吃湯圓外，還有吃餃子、吃餛飩等傳統習俗。冬至為什么要吃湯圓?冬至又稱為冬節、亞歲，經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化，有著北方吃餛飩和餃子，南方吃湯圓的習俗。2017年的冬至快到了，那么，你知道冬至為什么吃湯圓嗎？有什么寓意嗎？下面我們一起來看看吧！



冬至快到了，小時候常聽老人說冬至吃湯圓，吃了湯圓長一歲，那個時候的我們特別盼望冬至，不僅因為過了冬至可以長大一歲，也因為過了冬至，過年的氣氛會越來越濃，過年有壓歲錢、穿新衣、放鞭炮??兒時的回憶總是那么美好，長大后對冬至的感覺似乎淡了一些，是怕又老了一歲還是人們的對過節的期待越來越少，這不得而知，但不管怎樣，我們都在一天天的走向衰老。那么冬至南方為什么吃湯圓？接下來為你介紹冬至吃湯圓的習俗由來。



冬至吃湯圓的由來及寓意
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！??！皥A”意味著“團圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
我國各地的風俗民情雖各有差別，但大致是相同的。作冬至圓時，經常應孩子們的要求捏一些小動物，小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興。吃冬至圓以前，在門窗桌柜床燈的后面，都要分別粘一個冬至圓，稱為“耗晌”，要等到“送灶”以后才能烤食。



還有一種解釋是：冬至是一年中最長的一夜，冬至那天，天還未亮，婦女們就起來生火煮湯圓，先敬天祭祖，再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓，除了表示太陽(陽光)逐漸回來，也代表團圓的意思，現代人更喜歡把它當成圓滿的象征。



冬至那天，老家那邊每年都要吃的就是湯圓。等到湯圓開鍋端上桌，就聞到一股撲鼻的香味。細看熟透的湯圓，晶瑩透明，捎帶褐色。裹在里面的芝麻、白糖隱約可見。與家人每人分享一碗，用小勺舀起一個湯圓，小巧玲瓏，做工精致，白白嫩嫩的，像十五的滿月。輕輕一咬，香噴噴、甜滋滋的餡就流出來了，馥郁的香味溢滿了口鼻，吃起來滑爽細膩，別有一番滋味在口中。



記得小時候，冬至的飯桌上，除了美味的湯圓，還有一家人的歡聲笑語，消弭了冬至的寒冷，只有一室的溫馨。那么你的家鄉，冬至那天吃什么呢？

春龍節的風俗

在春龍節到來的時候，民間有剃頭、祭祀、敬文昌神、吃面條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭等習俗。龍抬頭（農歷二月二），又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，是中國民間傳統節日。
每當春龍節到來，我國北方大部分地區在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點燈、燒香、上供。舊時，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，以示吉慶。
其實，在農歷二月以后，“雨水”節氣來臨，冬季的少雨現象結束，降雨量將逐漸增多起來。舊時這天早晨，人們要敬奉碾子，傳說碾子是青龍的化身。有的還把磙子支起來，表示“龍抬頭”，以顯尊貴、圖吉利。婦女忌做針線怕“扎瞎了龍眼”；不磨面，不碾米，不行大車，怕“砸斷了龍腰、龍尾”。
中國民間認為龍是吉祥之物，和風化雨的主宰，而農歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節氣上說，農歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國很多地方已開始進入雨季，會舉行敬龍祈雨，放生，以求一年吉祥豐收。




擴展資料：
剃龍頭，是指每年在農歷二月初二，也就是民間所說“龍抬頭”的日子去剃頭發。民間普遍認為，在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照，所以這一天理發店的生意都比往日紅火。
民俗文化
“二月二，龍抬頭。孩子大人都剃頭，討個好彩頭。”?
俗語有“二月二，龍抬頭”的說法，因此很多人都在二月二這天剃頭，有應“剃龍頭”的吉意，也有要想鴻運當剃頭的寓意。
有關資料：農歷二月二前后正逢驚蟄節氣。驚蟄的含義是隆隆的春雷聲驚醒了蟄伏的蟲類。傳說這時經過冬眠的龍，也會被雷聲驚醒，所以有“二月二，龍抬頭”的說法。“龍抬頭”一詞最早見于明人劉侗的《帝京景物略》卷二《春場》：“二月二日曰‘龍抬頭’”。我國古代許多地方，每到龍抬頭這天，人們都到江河水畔祭龍神。
參考資料：龍抬頭（中國傳統風俗）_百度百科 剃龍頭_百度百科