西安的美食太多了，涼皮 肉夾饃 羊肉泡饃 熱面皮 Biang biang面 油潑辣子 甑 糕 油潑辣子完全可以排第一啊?

西安美食在全國排名是第幾位？咱就是一個地道的西安人，不能驕傲，但也不避開事實，就斗膽但大聲地說:西安美食可排全國前三甲也不為過。

西安是我國最古老的都市之一，從十三朝古皇家留傳下來眾多的舌尖上的美食，來西安不但要去各大旅游景點看歷史景點和西安的新變化，民以食為天，還要去品嘗西安的各種小吃及大餐。

西安美食佳天下，天下美食匯西安，千年歷史文化的積淀，也在一定程度上成就了西安的飲食文化，吃貨們到西安可千萬不能錯過了喲！

西安的各種美食遍佈在城市的各條大街小巷，以官方為代表的有西安飯莊，西安烤鴨店，大香港鮑魚酒樓，德發長飯莊，春發生飯莊，同盛祥酒樓，老孫家飯莊等等。以回坊，永興坊，賽格美食城為代表的民間美味小吃。各個街區的酒樓及蠅頭小店經營著西安及三秦大地的美食及特色。

西安美食千千萬，今天不談百余種面食，不提牛羊肉泡饃，不說什么涼皮肉夾饃冰峰汽水三秦套餐，說一說全國朋友不太了解的幾種風味小吃。

黃桂柿子餅

此餅從宮廷傳出，據說當年是專門進貢皇上的御品，現以西安飯莊，回坊最負盛名，香甜軟濡，老少皆宜。

泡泡油糕

這絕對是過去皇親國舅，達官貴人的專利，直至現在也不是隨便能品嘗到的食品。因為制作工藝復雜，沒幾個人會做，盛名在西安飯莊。

甑糕

古老的食品，隨著的拍攝，甑糕的身價大幅上漲，知名度在全國無人不知，無人不曉。軟濡香甜，老少咸宜。

賈三灌湯包子

賈三是地道西安坊上人，也是在西安名氣較大的。灌湯包以新鮮牛羊人及其它優質原材料加工，皮薄餡多，湯汁豐富，口味純正，是來長安各名流人物必品之食，現店鋪越做越大，知名度響徹全國。

西安美食太多，用地道，純正，物美，價廉來總結也不為過，千言萬語匯成一句話:西安美食排名全國前三甲，全國人民還是認可的。

我是一川歡迎點評喜歡的點個贊喲

西安除了回民街，還有哪些當地人喜歡的地道小館子？

西安賈三清真灌湯包子館

美食界扛把子，被譽為古城第一籠。包子獨具風味，它“皮薄如紙，陷嫩含湯，調料香濃”，人稱“三絕”。 滿當當的湯水仿佛要擠爆包子皮兒！下嘴一吸，鮮美的湯汁立刻涌入口中。黑米粥、雞蛋醪糟、羊雜湯等小吃是這里的陜西特色，價格不貴，還能吃的很飽

老米家大雨泡饃

百年泡饃老店，人氣火爆。主要經營傳統的牛羊肉泡饃，分為普通和優質，泡饃可以選擇掰好的或者自己掰。湯汁鮮美，肉質酥爛，饃的口感扎實，有嚼勁，再加上自制的糖蒜和辣蘿卜，真是絕配。

樊記臘汁肉夾饃

西安一家百年老字號店，以肉夾饃出名，非常受歡迎。肉夾饃分為普通、瘦肉、精品三種，肉鮮多汁，濃郁噴香，回味無窮。黃桂稠酒、米皮、雞湯餛飩也是店內特色，值得一試。

biangbiang面

名氣很大的老店，曾上過《天天向上》，閆妮、汪涵等明星都是這里的座上賓 。biang是陜西人的自創字，傳說一位秀才路過面館時，聽見“biang biang”之聲不絕于耳，因此得來。這里的面是地道的陜西風味，吃著很有嚼勁，招牌是牛肉臊子+西紅柿雞蛋+炸醬三合一面。

德發長餃子館

當今中國供應品種最多，規模最大，檔次最高的特色餃子宴和風味水餃、精品菜肴的專營店。 它東依鐘樓，西傍鼓樓，面臨廣場。其外貌傳承民族風范，古色古香。

春發生

西安有名的老字號，最正宗的葫蘆頭泡饃餐館。葫蘆頭泡饃由豬大腸、豬肚頭、肥腸去腥臊后加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成，味醇湯濃、鮮香可口，饃筋肉嫩，肥而不膩。

同盛祥

西安的老字號了，很多人慕名而來。店內的裝修很有特色，陜西味兒十足。就餐的方式是需要先買卡—再打卡消費—吃完多退少補，羊肉泡饃是招牌，饃上印有他家logo，掰成小塊后泡在湯里，吸滿了湯汁真好吃；里頭的羊肉很大塊兒，入口即化。

天下第一面

在大雁塔廣場音樂噴泉旁，人氣超高。一根面為一碗，配有兩種面湯，可根據自己的口味選擇。

·碗大量足，biangbiang面、三色面是店內特色。

柳巷面館

名氣非常大的一家面館，來吃的人也非常多，面積不大但上座率非常高，服務員手腳麻利，上面速度快?？谖逗芎茫谧硬诲e，面條也非常筋道。面條是比較硬的那種，需要慢慢的細嚼。吃完面后再喝碗湯，原湯化原食。

三原老黃家

三代傳承的西安小吃名店，匯聚當地美食精華?！ぁ耙幻嫒浴备泶衩媸沁@里的招牌，有干拌、擺湯和酸湯三種吃法，相傳慈禧太后都來品嘗過?！こ泶衩嫱?，還有超多地道小吃，葫蘆雞、貴妃餃子、泡泡油糕和豬蹄做的賽熊掌等都很推薦。

德懋恭

專門賣水晶餅的一家店，有不同口味，很受歡迎，人氣很旺。水晶餅保存時間較長，還可以做為特產送給親友。

西安的美食很多，地道的小館子同樣也很多，今天沒有介紹的不全面，請多多包涵，以后我還會陸續給大家一一補充，再次謝謝大圣邀請，最后給大家附上回民街美食攻略圖

散落在大街小巷的真正的陜西歷史小吃飲食數百家，只是走街走街串巷很費時間，外地游客沒有辦法去好好體驗。再強調下，赳赳老秦千年歷史沉淀的飲食文化和回民街沒有半分錢關系，不要老拿回民街說事。