東北人和陜西人都吃的美食最經典的要屬水餃了，無論是東北人還是陜西人都是家家會做，東北的豬肉粉條跟陜西的燴粉絲也是大同小異，還有咸魚餅子 魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻了豆面白面發的。把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，想吃?。康戎彀?！東北的狗肉火鍋、陜西的羊肉火鍋也都是以辣為主，總之這兩地的小吃是數不勝數，而且地道的小吃也是非常用的好吃，光說沒用的啊，你得去吃啊，吃過才知道什么夠不夠味不是。

關于漢中美食的說明文

漿水魚魚，陜西小吃。漿水魚魚曰魚，其實并不似魚，酷如蝌蚪。陜西人土話叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。漿水魚魚一般有兩種：玉米面和一般白面的，可熱吃也可放涼吃，味道十分鮮美。
漿水魚魚曰魚，其實并不似魚，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戲謔者夸口為手工一一捏制，遂使外人嘆為觀止。
秦人老少皆能作，依涼水加白礬將豆粉搓成硬團，后以涼水和成粉糊，使其有韌性。鍋水開沸，粉糊徐徐倒入，攪，粉糊熟透，壓火，以木勺著底再攪，鍋離火，取漏勺，盛之下漏涼水盆內；“魚”，則生動也。
漏勺先為葫蘆瓢作，火筷烙漏眼；后為瓦制；現多為鋁制品。
漏雨可涼吃，滑、軟，進口待咬時卻順喉而下，有活吞之美感。易飽，亦易饑。暑天有愣小子坐下吃兩碗，打嘈松褲帶，吸一支煙，站起來又能吃兩碗，遂暑熱盡去，液下津津生風。

這是什么字啊 急求各位大俠幫忙??！需要正確的答案

是下面這個吧？是專門用在一種面食上的。? ?biang字陜西方言讀biang（輕聲或二聲） (biang、biang) 也就是所謂的褲帶面。(該字的普通話輕聲或二聲即正確的陜西方言發音）


Biang?biang面是陜西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang?biang面的產地特性，食者感受、制作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陜西人為之自豪的飲食文化。陜西十大怪，其中“面條像褲帶”就是指這種面。?　　
????這個字，不是圖案，而是文字。字筆畫繁多，結構復雜，文化味濃，這個字確切字型正規字典里查不到，辭海里也沒有，外地人更不認識，他是陜西關中地區食的一種面的稱謂：叫油潑辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。這個字像武則天自己起的號叫“曌”一樣。除了在她的號上，別的地方用不上。

????“biangbiang”的發音是擬聲詞，其相聲得名如下：
1. 面在制作的搟制和拉扯過程中在案板上會發出“biangbiang”的聲音；
2. 面在下鍋時，在鍋沿上會發出“biangbiang”的聲音；
3. 面在撈出和調味攪拌過程中，發出“biangbiang”的聲音；
4. 面在入口時，在嘴邊會發出“biangbiang”的聲音；
5. 具備以上聲音特性的面十分柔韌而且有彈性，入口筋道。


????biang字簡體42畫，繁體56畫，是一個極其復雜的字。

美食天府介紹的美食有哪一些

比如湖南平江的風味醬干，老北京豆汁、豌豆黃，四川的廖排骨、棒棒雞，東北地區發展起來的燒烤、福建沙縣小吃，河北的驢肉火燒 ，湖北精武鴨脖、河南燴面、陜西羊肉泡饃、天津狗不理包子、福州肉燕、云南過橋米線、潮州蚵仔煎、廈門芋包、桂林米粉等