對于傳統印度餐這種具有強烈異國情調的飲食，越來越多的進入中國人的生活。憑心而論，印度餐做為豐富飲食生活的方式，還是不錯的，比如印度飛餅，不但美味可口，制作方式也更像一種有趣的表演節目。

牛在印度是圣物，因為穆斯林較多，豬肉也不受歡迎。雞肉羊肉海鮮和各種蔬菜是印度人的主要食材，佐以各種香味豐富辛辣的調料，如孜然和馬薩拉等等。烹飪方式為燒烤煎炒，因為，食客點餐時，通常只點食材、烹飪方式、佐料，印度大廚可以做出各種美味佳肴。

雖然現代印度人越來越多接受西餐的刀叉來進食，但是私底下印度人都喜歡用手直接進食。盤腿坐在地上用手進食，因此印度餐多為糊狀，便于捏合，這種進食方式，不單單是印度，很熱帶民族也有類似的行為，如一些生活在沙漠中的中亞民族、阿拉伯人和非洲人。

手抓進食是熱帶居民的傳統習慣，個人認為和氣候有關，炎熱的天氣使居民養成冷食的習慣，涼爽的食物更舒服，沒必要像高緯度地區那樣需要加熱食物，因此刀叉筷子沒有使用的動力。加上印度人祟尚自然，認為用手直接去感受食物質感和溫度，也是一種享受自然的樂趣……

當然印度人用手抓飯還是挺講究的，右手吃飯左手擦腚，分工明確，絕不混淆，甚至左手都沒上桌的權力，往往垂在桌下或反在背后，因此說印度人不講衛生的朋友是不客觀的。

有機會體驗印度飲食風情無疑是一種樂趣，但別忘了一定把手洗干凈......

我們中國人對印度這個國家普片存在嘲笑和譏諷，同樣印度人對我們中國也是這樣的一種心態，典型的五十步笑百步。

二個世界歷史文明最悠久的國家，留給世界最為豐富多彩和博大精深的自然歷史文化和文明同時，也留給世界許許多多不可思議的東西和民族文化習慣。印度，全世界都認為它是一個奇葩的國家。

為什么印度的文明歷史沒有讓他們民族學會使用筷子或者勺子，那么立題朋友一定沒有了解印度民族宗教信仰和傳統歷史。印度宗教（佛教）認為用手（右）抓飯是人對神的一種圣神和敬拜，而實際上是就是印度歷史民族飲食傳統文化。印度人這樣“不衛生”的習慣被世界人民嗤之以鼻，但是他們視而不聽，莫以為然，依然我行我素。印度人用手抓飯抓菜非常方便，但是吃相不敢恭維，奇葩民族由此而來。印度人除了吃飯用右手，出恭就更加奇葩了啊，他們不會用紙，每個家庭的衛生間都有一桶水，出恭完畢就用左手完成身體下部清潔工作，怎么樣？奇葩不奇葩？

印度最聞名于世的印度飛餅也是用手做的啊?

其實我們人類的手是最臟的，無論那個民族!!!

印度人怎么大部分纏頭？

印度人的頭巾有很多種，最明顯的錫克人的頭巾是宗教規定，相傳，當年穆斯林統治印度的時候，為了顯示自己的權力，只能穆斯林包頭巾而不允許其他印度包，勇敢自尊的錫克人為了表示抗議，號召所有錫克男人統統包頭巾以示威，，，有意思的是，現在的穆斯林已經不包頭巾了，而倔強的錫克人反倒把這個行為延續下來了，，， 印度的RAJASTHAN邦的人因為生活在沙漠中也有普遍的包頭巾的習慣，頭在大多印度人觀念中是人體最重要的部分，，，有些地區認為摸小孩頭部是不吉利的，，，也許包上頭布也一種保護，，，，另外印度人在結婚等喜慶時刻也要包頭巾，新郎包白色或紅色的，而親朋好友包粉色的，，，，，在一些節日中也要包，總之包頭布是印度很多民族的傳統裝扮習俗，，日常生活和節日都可以包