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滿族都有哪些節日

2022年08月26日 09:18:4010

臘月二十三,灶王爺上天。祭灶王爺要有糖。做糖有的用小黃米,有的用糖蘿卜或大米,而大多數用大麥,唯有滿族用高梁米和大蘿卜來熬糖,其味美香甜。熬成的糖塊,除祭灶王爺外,當初一來拜客人,也要請他們品嘗。臘月二十三過小年,農家在這天撒年糕,并給灶王爺供上,沾住灶王爺的嘴,以免在玉皇大帝面前說壞話。在晚上夜深人靜時還要將編制的秸馬、小狗、小公雞等六樣祭品同灶王爺畫像一起燒掉,并鳴放鞭炮送灶王爺上天。
正月二十五填倉,各家制作三樣水撈飯(即高梁米、小米、苞米茬子),蒸煮八成熟(其意是確保莊稼收八成)。男人們動手制作小犁杖、小車、小鋤頭、小鐮刀等。拂曉進哈什(滿語倉房),在囤子尖上放上一碗飯和三柱香,然后念豐收歌:人畜兩旺糧滿倉,風調雨順多得力,雞鴨鵝狗家禽旺,吾們老少謝上倉。
二月二龍抬頭,這天祭福、德、土地爺正神。莊稼院蒸大饅頭十個,五個為一份分東西供上。此日,農戶吃豬頭(豬頭的眼、耳、鼻子里,用鐵棍子傷烙),意為烙蟲子,以免莊稼遭蟲災。
五月初五端午節,滿族人稱之為“破五”。以吃雞鴨蛋為主要食品,還需要吃魚和粽子等。
七月十五,家家戶戶做巧果。傳統的五花菜、臘菜各有各的特色。五花菜,食后而清心火;臘菜食后通七竅。對上述兩種傳統菜的配制做法也有不同。
五花菜:采用鮮大白菜、大蘿卜、青蘿卜,還有胡蘿卜、芹菜。將五樣菜切后放入適量鹽,攪拌后即可吃,清熱解毒又消炎。
臘菜:將玉根頭煮熟,出鍋后立即用大蘿卜絲捂蓋,待涼透后再吃。此菜食后通七竅有益健康。
還有與眾不同的波羅葉餅、蘇子葉餅、酸湯子、蕎面蔥花卷子、豆面卷子等等,都是傳統風味食品。過大年吃年飯,傳統的說法是:盛京東是粘火勺,盛京西是粘豆包,盛京中是粘切糕。
十二月初八吃臘八粥。臘八粥配料奇特,用四米、兩仁、兩子。四米有:粘高梁米、粘玉米茬子、西粘谷米、大黃米。兩仁有:山核桃仁、松子仁。兩子有:五味子、枸杞子。此粥大補。
滿族受漢文化的影響,節日與漢族相近。重過農歷新年。正月十五過燈節,正月二十五祈求來年過“添倉節”,農歷二月二是“鎖龍”的日子,還有五月端五,六月六“蟲王節”,八月十五中秋節。
添倉節每年正月二十五,滿族農村家家講究煮黏高粱米飯,放在倉庫,用秫秸棍編織一只小馬插在飯盆上,意思是馬往家馱糧食,豐衣足食。第一天,再添新飯,連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節至今在東北農村保留著。
蟲王節六月天,易鬧蟲災。居住在遼寧省岫巖、鳳城一帶的滿族過去在六月初六這天,一戶出一人到蟲王廟朝拜,殺豬祭祀,求蟲王爺免災,保證地里的收成好。如今不搞蟲王節祭祀掃活動,但家家要在這一天晾曬衣物,以防蟲蛀。

我想有一些關于滿族風土人情的資料.

現人口429.9萬.
絕大多數滿族通用漢語文.
滿族人忌坐西炕。因滿族人的住宅以西為上,所以祖宗板安設于西墻正中,下為擺供祭品之處,除禮待貴客和擺放祭品、祭器外,不得隨意坐臥蹬踏及放置雜物,以示對祖先的尊重。服飾方面,滿族人忌服狗皮。清代滿族人從不以狗皮做衣、帽、袖頭、護耳及皮褥等,外人入滿族人家也要將所服狗皮衣帽脫去,否則不受歡迎以至被逐出.
飲食方面,滿族人亦忌食狗肉,原因和忌服狗皮是一樣的。同時,滿族入亦忌食鴉鵲肉.
滿族人還有個不看娘家燈的禁忌。農歷正月十五日晚上,嫁出的女兒不得看娘家的燈,或說兒媳婦亦不準看婆家的燈,要躲到姑母或姨母家去住.
滿族稱呼與漢族稱呼不同,稱父親為阿瑪,母親為額娘,兒子叫阿哥,女兒叫格格。仆人稱男主人為老爺,稱小主人叫小爺。兒子叫母親除額娘外,俗稱奶奶。而媽媽則是仆婦之稱。

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