導讀：夏至，24節氣中的第10個季節，是北半球一年中白天最長的時候，我國習慣將夏至表示最能代表夏天的節氣，氣象學上的夏至也是計算三伏天時間的開始。那么，你知道夏至有哪些風俗或者民俗活動嗎？不知道的話，就來瞧瞧我對夏至的氣候和風俗介紹吧。

夏至有哪些風俗或者民俗活動

夏至習俗1：食面

農歷五月間的夏至，是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式，認為可以消除國中的疫癘、荒年與人民的饑餓。漢族風俗，流行于全國大部地區。指夏至節(二十四節氣之一)吃涼面(條)的習俗。清?潘榮陛《帝京歲時紀勝》：“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也……諺云：‘冬至餛飩夏至面’”

6月21日是二十四節氣中的夏至，“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。在民俗回歸的當下，凡是跟夏至節令沾邊兒的吃食都賣得不錯。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼面了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。

老北京夏至最愛炸醬面

“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。在民俗回歸的當下，凡是跟夏至節令沾邊兒的吃食都賣得不錯。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼面了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。

夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔擔面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。

西北有些地區夏至吃粽子在西北地區如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。

在南方，此日秤人以驗肥瘦。農家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈送親友。

有些地區，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃飯，舅家必備莧菜和葫蘆做菜，俗說吃了莧菜，不會發痧，吃了葫蘆，腿就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說是吃了就不會疰夏。

夏至習俗2：吃狗肉

一些地方還流傳夏至食狗肉的習慣。吃狗肉能強壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強抵抗力。故在夏至食狗肉的習俗一直沿襲至今。

“夏至狗，沒啶走(無處藏身)。”農歷夏至日，廣東陽江有襲數百年的夏至食狗祛邪補身這一民間風俗。

夏至這天，在陽江的一些鎮上的農貿市場，往日的豬肉攤檔，大部分掛起了狗肉，只有小部分攤檔豬肉狗肉一起賣。當地市場管理人員稱，平日里這個農貿市場能銷售四十頭以上的豬肉，而今天是夏至日，作為主要肉食的豬肉上攤只有十多頭，上午還沒看到牛肉上攤，原因是當地群眾每年夏至吃狗肉已成相傳成習?！皰熵i頭，賣狗肉”，成為夏至廣東陽江地區肉菜市場一道獨特的風景線。

陽江人對夏至吃狗何以如此熱衷?當地流傳著這樣一種說法，稱夏至這天吃狗肉能祛邪補身，抵御瘟疫等?！俺粤讼闹凉罚黠L繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。正是基于這一良好愿望，成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。

唯一與民間傳統不同的是，隨著人們生活水平的不斷提高，家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復存在。然而，家家戶戶吃狗肉的習慣依然如故，區別只在于買吃的比殺吃的多。當地群眾說，平日里生意再不好的狗肉店，夏至天也能賺個滿堂紅，狗肉的價格也跟著大幅上漲。

夏至習俗3：祭神祭天

在古代，夏至節的隆重程度不亞于端午節。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都要舉行隆重的祭神儀式，以祈求消災年豐。除了祭祀外，朝廷還用歌舞禮樂的方式，祈祝國泰民安。到了宋代，從夏至這天開始，朝中百官還要放假三天。而遼代時婦女則互贈粉脂囊，用來除去身上的汗漬味。

朝廷對夏至如此重視，民間也不例外。每逢夏至日，各地農民則忙著祭祀神靈，名曰“祭天”，以祈求風調雨順。這祭天也南北有別，北方人多求雨，以防干旱;南方人多求晴，防止澇災。時至今日，許多地區仍然保留了夏至日祭天的習俗。

夏至習俗4：忌諱剃頭理發

這是在清朝時期的一項習俗禁忌。據《清嘉錄》記載，“夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之‘三時’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”也就是是說，在夏至日這個特殊的日子，要按時起居，不準口出誑語罵人，當然也不要剃頭理發。據說，夏至日剃頭理發會破運。

夏至習俗5：忌有雷雨

在民間，尤其對于農民來說，是最忌怕在夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱：“夏至有雷，六月旱;夏至逢雨，三伏熱?！边@對于靠天吃飯的農家人來說，無論是干旱還是伏熱，都是會影響農作物的收成的。所以，在舊時，人們希望在夏至里別打雷、別下雨。

夏至的氣候和風俗

夏至節氣的氣候特征

1、降水量大：夏至節氣期間降水量是非常大的，這個時候正是盛夏到來的時候，所以在江南地區會多次出現暴雨天氣，嚴重的時候還會有洪澇災害；在江淮一帶，還會有梅雨天氣，空氣變得非常潮濕陰冷，容易滋生霉菌、病菌；在北方地區，也會經常出現降雨，時不時地就有大雨、小雨或雷陣雨。

2、日照長：夏至節氣最顯著的特點就是日照長，夏至那一天，正是北半球一年中日照長度最為漫長的時候，夏至之后的一段時間內，也是晝長夜短的，每天我們接收到的光照都非常多，這種情況一直維持到秋天。

3、氣溫高：夏至節氣到來的時候，氣溫是非常高的，雖然并不是一年中最熱的時候，但也是一年中少有的高溫階段，很容易會導致人中暑的情況發生，所以當夏至出現的時候，我們就要及時地避暑。

夏至節氣的民俗活動

1、避暑：夏至節氣期間最主要的民俗活動就是避暑，因為夏至具有高氣溫、長日照的特征，很容易會因為高溫而中暑，從而引發一系列的疾病，比如腹瀉、痢疾、頭暈等等，所以我們要注意控制衣著、飲食、出行等等多方面的因素。

2、清補：一年四季中，每一個節氣都應該補身體，但因為具體的節氣氣候特征不同，所以我們所要補充的飲食也是不同的。在夏至這個炎熱潮濕的季節里，我們就要清補，多吃一些苦瓜、黃瓜、苦菜等等蔬菜，盡量少吃肉食等葷菜。