說到萬榮，大家第一時間想到的就是萬榮笑話。但是，這個笑話的王國里，美食一樣誘人。
萬榮縣屬于河東地區。河東的美食在山西本來就很出名，萬榮也有很多自己的特色美食。今天就來分享一下，去了萬榮一定要吃的美食。
涼粉。萬榮的涼粉和山西很多地方的涼粉吃法都不太一樣。萬榮涼粉分冷熱兩種經典吃法，冷的吃法和其它地方基本一樣，都是調上醋、酸、辣油、芥末等直接吃。熱的吃法可就厲害了，山西其它地方的熱涼粉基本就是炒涼粉。而萬榮的熱涼粉則是澆上熱乎乎的羊肉臊子吃。
在萬榮，涼粉的吃法真的是千變萬化。除了以上兩種，還有涼粉炒饃，這種吃法在整個運城地區都很普遍。還有最特色的吃法就是涼粉饸饹，將涼粉和饸饹拌在一起吃。涼粉的原材料是豌豆面，饸饹的原材料是蕎面，兩種都是小雜糧，特別健康。
菠菜卷卷、韭菜片片，也是萬榮的特色美食。除此以外，還有萬榮特有的蒸菜和拌菜，家家戶戶都會隨著季節的變化，將現有的一些蔬菜，比如豆角、芹菜、白菜、韭菜等，和肉蒸或拌著來吃。
饸饹涼粉，泡泡油糕，豌豆糕，豌豆涼粉，炒涼粉，熱鍋子，白吉饃加肉，豬卷子，三白瓜，柿餅，軟黍面油糕，燙面油糕
運城扯面里面的黑色蔥花是怎么炸的？
運城蔥花一定要用豬油，還要放入一小半的調和油，這樣炸出的蔥花才會最好吃最香。先要把小香蔥切成蔥花備用，再把豬肥肉或豬板油切成小塊，放入鍋里 用小火慢慢熬，熬豬油時也可以少放一點水，等到肉丁熬的縮成小塊成金黃色時就差不多了，把油渣撈出，之后向鍋內的豬油里倒入一些調和油，把混合油再燒熱，把切好的蔥花放入鍋里炸制，期間要不停的攪拌，炸到蔥花變黃，有好聞的蔥花味時就好了，不要炸的太老，太老了會發苦，放涼后裝入玻璃瓶里放進冰箱，可以放幾個月不會壞，什么時候吃面條了，就挖出一勺放碗里，拌上面條真的好香啊。
感謝平臺邀請，運城扯面的黑色蔥花是多年做面經驗師傅傳授的！是整碗面的靈魂所在，有蔥花就香，有食欲！是這樣做出的。
1.選豬板油適量，先切丁，鍋中加水放豬板油下鍋，炸至金黃，撈出油渣。
2.將蔥切成蔥花，晾干水分，下鍋炸至金黃，撈出待用。
3.做面時放些，做面味道好，有蔥香味，讓人有食欲！
曲沃有什么特色？
樓上景點五老峰鸛雀樓是永濟的，綿山是介休的。曲沃的特色景點是晉國博物館（其中有車馬坑），景明山水區，磨盤嶺農業生態觀光區。特色小吃確實是羊湯和撈面，不過還有炒涼粉也是很好的。
龍虎山有什么特色菜？
給大家普及一下龍虎山特色美食，讓大伙完全不用為在龍虎山吃什么而擔心。
一、天師八卦宴
美食解析：天師八卦宴是以前天師家宴，它代表著天師家族最高規格的接待。
不管是從用材、擺盤乃至用餐禮儀都有著極其嚴格的講究，而且其中蘊含著豐富的道教文化內涵。因此，對慕名而來龍虎山的游客來說，天師八卦宴是不可不嘗的美食。
二、天師燒板栗
美食解析：據說，龍虎山的板栗樹都是當年張天師親手種下的，不但個頭飽滿，而且營養價值極高！而且天師燒板栗這道菜，一口粉糯的板栗，一口鮮嫩的燒雞，感覺真的是無法描述的美味。小虎作為地道龍虎山人，這道天師燒板栗簡直是百吃不厭。
三、瀘溪活魚
美食解析：穿鎮而過的瀘溪河水質清冽，孕育出的瀘溪魚肥碩而鮮美。每天清晨，都有漁民帶著鸕鶿，撐著竹排去捕魚，以保證瀘溪魚的鮮美。
而且因為瀘溪河里面都是卵石，少有泥沙而使得瀘溪魚沒有腥味，格外鮮美。一直以來，瀘溪魚一直是當地居民最愛的美食，而且隨著時間的發展，這道美食已經被當地人做到極致了，基本上每個來龍虎山旅游的人，都必須得嘗一嘗這瀘溪活魚，然后回去之后，又介紹給朋友。
四：上清豆腐
美食解析：在龍虎山，流傳著一句話，叫做“上清豆腐瀘溪魚”。因為龍虎山的水質極好，因此瀘溪魚和上清豆腐都特別的美味。
上清豆腐完全沒有普通豆腐的豆腥味和石膏味，尤其是剛下板的豆腐白嫩光滑，脆而不碎，清香鮮美，柔滑潤喉，堪稱豆腐中的“白富美”。輕輕的咬上一口，滿口都是輕軟和幸福的感覺。
無論怎么做，煮、燉、煎、炸、燜、霉，都是令人欲罷不能的美味。
當然，這些僅僅是龍虎山美食中的冰山一角，在龍虎山周圍，有各種各樣的極具龍虎山特色的美食，你可以一家一家的慢慢品嘗，感受龍虎山的特色風味。
當然，除去平時的美食之外，五一期間，龍虎山還有一系列的特色美食。
五一特色美食之古越水街燒烤美食節：
你肯定吃過不少燒烤，但是你有沒有吃過駱駝燒烤？如果沒有，喜歡擼串但是又沒有嘗過烤駱駝的你，就趕緊來龍虎山吧，不要猶豫了。
從4月27日起，古越水街每天都有一頭駱駝現場烤制，取的都是駝峰，含有豐富的蛋白，肉質細嫩而有彈性，雖然小虎目前還沒有嘗過燒烤駱駝，但是想想就必定十分美味。
吃燒烤者多，而烤駱駝者寡。
因此，五一不管是什么理由，想嘗一嘗燒烤駱駝還是為了發朋友圈，都必須得去古越水街嘗一嘗。
除去燒烤駱駝，景區到處都是特色美食，等你品嘗。
文化內涵厚重的龍虎山，無論是美食還是住宿，都特別有講究，也都值得你去一一探索，五一長假，來龍虎山感受獨一無二的吃喝玩樂
