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有沒有誰吃過廣東清遠九龍或浸潭豆腐,的那可好吃呀,也不知怎么做出來的,和街上普通的豆腐就是不一樣

2022年09月08日 00:19:5817

“水鬼重豆腐”是清遠清新縣浸潭、石潭歷史悠久的民間食材,是豆腐中的佼佼者。相信去過浸潭或石潭的人都知道,那里山清水秀,水源含有豐富的礦物質,含鈣非常豐富。含鈣的山泉水加優質的農家小黃豆,經過傳統的制作工藝,磨制出來的豆腐嫩滑,最具豆味?!八碇囟垢睆耐獗砜床皇嵌垢?,是一件炸過的素食材料。為什么“水鬼重豆腐”要炸過呢?師傅在豆腐制成后,用土榨花生油炸至金黃色,這就令“水鬼重豆腐”的表面金黃、香韌又保持水分,豆腐內里香滑宜人。正因為有這樣的竅門,因此必須將炸過的“水鬼重豆腐”放入山水中浸泡銷售。這一沉,豆腐的重量就會增加像“水鬼”一樣重,當地的村民昵稱之這種豆腐為“水鬼重豆腐”?!?
  “水鬼重豆腐”這種食材在烹調上比普通豆腐的制作要講究得多,因為處理不好,就會失去“水鬼重”的特色,因而在烹制“水鬼重”的菜式中,多以紅?或者燉為主。假若用其它烹調方法的話,“水鬼重”會遜色不少,烹制恰當的話,吃起來就外面香,里面滑,且香味自然而濃郁,既嫩滑又不失口感。豆腐是健康食材的首選之物,好似海印橋腳的“炳勝酒家”做的“清雞湯蟹籽煮水鬼重”,那是仲夏特選的菜式之一。當然,在烹制期搭配一些原味肉類不失為一個更好的選擇。

清遠兩日游, 旅游行程要怎么安排? (最好還有荔枝可以好好吃一頓)

您好,建議去養生溫泉、刺激漂流二天游。
赴碼頭乘坐游船游覽北江“小三峽”,午餐后,前往被譽為“小九寨”的黃騰峽勇士漂,晚上前往天南第一泉新銀盞溫泉。 夏天就最適合玩漂流的啦,既舒服又刺激~
可登陸:“清遠樂游網”了解更多

未成年可以參加旅游團嗎?

可以。用不用家長簽同意書就要看旅行路線。一般跟團玩不刺激沒有多大危險性的項目是沒有問題的,清遠一個溫泉,另外一個就是漂流了。當然,當地美食清遠雞值得品嘗。
可以抱團,至于家長簽同意書和是否要家長到場,一般要咨詢旅行社,某些正規的旅行社需要。住宿問題,一男一女,到時候可以跟導游商量,一般是住標間或多人間。標間一人一床就行了,如果不想住一起,可以找同行的落單的一起住,多人間就更簡單了,男和男的,女和女的。

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