滿族的文化

語言

滿族有自己的語言、文字。滿語屬阿爾泰語系滿―通古斯語族滿語支。滿族文字創立于16世紀末。宋、金時代，女真人曾有過自己的文字，早期女真文字是從漢字脫胎出來的表詞音節文字，但久已失傳。16世紀末，努爾哈赤統一東北各部后，以蒙古字母拼寫滿語讀音，形成一種新的文字，稱為“老滿文”?；侍珮O時期又在借用的蒙文字母上加圈點，用來區分語音，稱為有圈點滿文或“新滿文”。

滿文作為一種官方文字，在清代長期使用，一度成為在全國范圍內廣泛使用的文字，留下了大量檔案資料，成為中華民族文化遺產寶庫中的瑰寶。清中期以后，滿語逐漸被放棄，滿族基本上使用漢語北方方言，只有旗人內部和旗籍官員，在一些特定的場合仍然必須使用滿語。到20世紀80年代，除了東北個別邊遠地區和新疆的錫伯族少數老人尚能使用滿語外，滿語已經消失了。但是，作為曾經廣泛使用的語言，滿語在許多地方的漢語方言中留下了深深的印記。今天東北各地和北京等地的漢語中，還保留有大量的滿語語音和詞匯。留居于全國各地的駐防旗人后裔，多操摻雜著當地語音的北方方言，形成一個個的“方言島”。?[3-4]?[4-11]?

姓氏

滿族稱姓氏為哈拉（hala），豐富而復雜，極富民族文化特色。最初，一個哈拉就是一個穆昆（家族）。后來隨著人口繁衍、家族分支與隨任駐防調往別處，原來的穆昆又分化出數個新穆昆。一般一個穆昆只有一個哈拉，但也有數個穆昆屬于同一哈拉的情況。歷史記載，滿族姓氏有600多個，在中國各民族的姓氏中，僅次于漢族。與其他歷史悠久的民族一樣，滿族姓氏的起源可追溯到遠古的圖騰崇拜，但就后來的發展看，主要有以居住地為氏和以部族為氏兩種。

女真人往往一個穆昆聚居一處，宋元以后，又深受蒙古族的影響，所以稱名而不稱姓。清入關后，民族關系不斷發展，漢軍旗人多有用滿族稱名不稱姓的方式命名的，而滿洲旗人深受漢族文化習俗的影響，有很多用漢字為姓氏，如瓜爾佳氏以音譯改稱為關姓，紐呼祿氏以意譯改稱郎（狼），伊爾根覺羅，又稱民覺羅，改漢稱為趙。

也有將滿姓漢語音譯的第一個字作為姓氏的，如佟佳氏簡稱佟，馬佳氏簡稱馬，還有圖、德、大、暴、呼、阿、肇、西、布等姓氏，大多數是將原來的滿姓，用漢字來進行簡稱。對于這種情形，清統治者十分不滿，乾隆以后，清政府多次嚴令禁止，但并沒多大效果。辛亥革命后，絕大多數的滿族人，普遍用漢字姓，或捏改漢姓，使他人不知其為滿族，以至于今天很多滿族人已經不知道自己的老姓了。?[12]?

騎射

滿族及其先民長期居住在山林地區，精于騎射是他們的特技，也在他們的生活習俗中打下深深的烙印。滿族育兒所用的搖車，直到今天，很多農村仍然沿用。兒童初生時，懸弓箭于門前，象征著他未來要成為一個優秀的射手。六、七歲時，即以木制弓箭練習射鵠，稍長，就騎馬佩箭馳騁山林。女人執鞭不亞于男子，姑娘出嫁，弓、箭、鹿皮服是必備之品，結婚時的天地桌上要插上弓和箭。轎車進門，新郎要射三支箭。滿族兒歌與民謠中也留下了深深的狩獵生活的痕跡。

服飾

滿族的服飾，男子自頭頂后半部留發，束辮垂于腦后，清入關后，強行在全國推廣，使之成為清代滿、漢、蒙各族的共同發式。女子發式，幼年時期與男孩一樣，稍長，在腦后留有一根或兩根辮子，結婚時開臉上頭，戴鈿子。平時，在頭頂盤髻，有架子頭、兩把頭等樣式。佩戴耳環，有一耳三環的定式。男子的袍褂兩側開叉，腰中束帶便于騎射。其中的“箭袖”（滿語：哇哈）別具特色，是在窄袖口上接一個半圓形的袖頭，形如馬蹄，俗稱“馬蹄袖”，平時挽起，冬季打獵或作戰時放下，覆蓋手背以御寒，后來成為清朝禮節中的一個規定動作。少婦穿寬大的直筒旗袍，天足，著花鞋，有花盆底和船形底等樣式。早期，富人多穿麻布衣服，窮人用狍鹿皮為衣。進入遼沈以后，貴族富人穿綢緞，平民則著布衣，服飾也等級化了。入關以后，滿漢服裝逐漸趨于一致，男子所服的坎肩等至今仍有沿用，而女子旗袍歷經演變，現已成為我國傳統女裝的代表。?[13]?

飲食

滿族食品也極富特色，歷來有“滿點漢菜”之說。最能代表滿、漢族飲食文化交融的莫過于“滿漢全席”。其菜肴選料、制作和吃法上都保持著滿族特色，其中山珍如猴頭菌、熊掌、人參、鹿茸等大都是來自東北地區。它是滿點與漢菜融合的精品，在清乾隆時期就已成型，流傳了二百余年，乾隆間《揚州畫舫錄》所載，揚州地方的“滿漢席”，已有菜點100余道了。日常生活中，滿族民間還有許多風味小吃和種類繁多的點心。喜歡吃小米、黃米干飯與黃米餑餑（豆包），每逢過節時吃“哎吉格餑”（餃子）。每當陰歷除夕，晚飯吃滿族獨有的風味食品白煮豬肉，炙豬肉及糕點中至今猶存的“薩其瑪”等。今天中國北方的餃子、火鍋、酸菜、京味糕點等均與滿族飲食文化有著淵源關系。

住房

滿族的住房，院落圍以矮墻，院內有影壁。室內一般有西、中、東三間，西間稱西上屋，中間是廚房，東間稱東下屋，大門朝南。如兩間正房，外屋是廚房，安置鍋灶。里屋有三鋪炕，西炕為貴，供有祖宗神位，西墻上有祖宗神板。北炕為大，南炕為小。家中來客住西炕，家中長輩多住北炕，小輩可住南炕。滿族蓋房多開南窗和西窗，冬暖夏涼。

婚姻

滿族舊時婚姻重視門第，盛行早婚和娶大齡女。這與旗內男子當兵出征，希望早育子女有關。貴族官宦人家，盛行指婚，多由朝廷指定結婚對象，一般旗人也有由族長指婚的情況。清代宮廷的“選秀”，是為皇帝及親王選妃，一般限定在八旗三品官內部遴選。八旗內男女年齡到十六、七歲，即可訂婚，男子訂婚與結婚年齡可能更小一些。婚姻由父母包辦，男方請媒人到女方說親，先后要去三次。每次都攜帶一瓶酒，到第三次才能知道是否成功。所以有句俗話“成不成，三瓶酒”。如果成了，女方父母向男方要彩禮，豬、酒、柜、衣服、首飾等。男方送的彩禮，全部作為姑娘的財產。舊時滿族結婚過程較為繁多，有議婚、小定、大定、過禮、送日子、開鎖、送嫁妝、迎娶、坐帳、合巹、分大小，回門和住對月一整套過程。結婚時，新娘要在洞房炕上坐帳一日，稱為“坐福”。晚間在地上放一桌子，桌上放兩個酒壺和酒盅，新郎新娘手挽手，繞桌子三圈后飲酒。炕上點燃一對蠟燭，通宵不熄，房外一人或數人唱喜歌，名曰“拉空家”，或有人用黑豆往新房窗戶上撒，熱鬧一兩個小時后自散。三日后新郎新娘回娘家。

禮儀

滿族重視禮節。過去少輩對老輩是三天一小禮，五天一大禮。少輩每隔三天要給長輩打千請安，隔五天見長輩得叩頭，打千的形式男女有別，男人哈腰，右手下伸左手扶膝，似抬物狀，女人雙手扶膝下蹲。路上遇見不相識的長者，要鞠躬垂手問“賽音”（滿語，好的意思）。如騎馬，要下馬閃在路旁讓路，等長輩過去，再上馬趕路。遠方親友相見，不分男女皆行抱腰接面大禮。

紀念

滿族的喪葬也有一個演變過程。受自然地理環境等因素的影響，滿族先民的喪葬儀式比較簡約、粗疏，曾經有天葬、土葬、獸葬、樹葬、水葬、火葬等形式。入關前，滿族以火葬為主，自順治帝后期起，受到漢民族文化的影響，滿族普遍改成棺材土葬，并結合本民族特點，形成了滿族的特色葬俗。乾隆以前，各地駐防旗人由于要將死者及其遺屬送回京中故旗，所以仍保持了火葬，而將骨灰裝殮回京。乾嘉以后，允許駐防旗人在當地安葬，也改為土葬。早期滿族貴族有人殉之俗，后改為剪發代殉和焚燒紙扎的奴仆。在農村地區，不準許在西炕和北炕死人，因為門是活人出入的地方，因此，死人入棺后，只能從窗戶抬出。人死后，在院子西邊立一桿子，高一丈五尺左右，上掛布幡，幡長九尺，用紅布和黑布做成。幡的頭和尾是黑布，中間四條是紅布。出殯時，親友要搶幡上的布，給自己孩子做衣服，認為可避邪，不做惡夢等。今天廣州滿族保持完整的滿族墳場，仍能看到滿族葬俗的一些特點。?[14]?