桂林米粉是廣西桂林地區歷史悠久的特色傳統名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干。。。
黃燜雞,選用當地的土雞做出來的一道美食,雞肉鮮嫩細膩,入口比較爽滑。。

桂林有哪些特色小吃？

要說到我們桂林有名小吃，那當然是桂林米粉啦，從小吃到大的！
桂林米粉2兩（2.50元） 桂林米粉，因其鹵水的不同風味各異：湯粉、鹵菜粉、牛腩粉、酸辣粉、馬肉米粉等。
鹵粉正宗的吃法是，先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲，米粉的全部滋味融入心中.
目前桂林本地名氣比較大的米粉店有 勝利米粉（瓦窯）、石記米粉（解放西路，微笑堂對面）、又一軒（樂群路口）、福林米粉（中山北路）、秋玲米粉（東環路口）。
首推桂林米粉
其他還有：陽朔田螺釀、陽朔啤酒魚、荔浦芋扣肉、全州黃燜禾花魚、靈川狗肉、油茶（油茶雞、油茶魚）、烤糍粑、涼粉等等

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桂林哪里的美食多？

1、正陽步行街

正陽步行街為桂林“吃喝玩樂”的寶地，街口對面就是特色飯店聚集地（王城飯店、二小羊肉等等），狗肉火鍋、清湯羊肉、黃燜漓江魚、馬肉火鍋、香辣蟹等桂林特色名菜數不勝數，步行街里面也是大小飯店林立（聚福林、陳記、正陽湯城等等），天南地北、本地特色什么都有，是一個品嘗佳肴的好去處。

2、微笑堂夜市

桂林市區里，除了觀賞景點外，夜市也是值得一去的地方。微笑堂的夜市在桂林算的上久負盛名，在這里不僅能欣賞到桂林美麗的夜景，更能品嘗到當地別具風味的小吃，而且價格便宜，經濟實惠。

3、陽朔西街

陽朔西街位于廣西陽朔縣城中心，全長517米，寬8米，大理石路面，呈彎曲的S形，房屋建筑古色古香，地方特色濃厚。薈萃各種旅游紀念品、小吃于街市。其充滿了異國情調的夜景更是風情萬種，風俗濃郁。

桂林的風土人情、小吃

位于廣西壯族自治區東北。廣西的首府是南寧。
　　桂林以嘎斯特地形景觀為主，巖洞奇，山的形狀也奇。
　　桂林一起秀美山水著名?！鞍倜桩嬂取崩飳⑹亲罹A的，還有很多巖洞。桂林周邊的縣也是風景獨特，比如龍脊的梯田，資源的資江、八角寨。
　　小吃：桂林馬蹄糕 陽朔莫老手工龍須面！ 陽朔粽子 桂林尼姑素面 蓮藕黃豆燉排骨 荷葉鴨 牛肉炒雜菌 扒白菇 九雀下蛋 柚子皮釀 爆米花 巨峰葡萄 豆皮肉卷 橘瓣魚丸 陽朔玉竹煮牛肉 奉化芋頭 桂林小吃－水糍粑 桂林馬打滾 柿子草菇 鴛鴦戲飛龍 恭城甜酒 菊花鱸魚 百花遼參 麒麟鱖魚 水晶塊 糖醋咕嚕肉 拔絲芋頭 桂林特色菜之—炒田螺 方竹筍燒肉 桂林第四寶—糟白菜 桂林煎肉餅 馬肉米粉 水煮魚 油煎茄片 西湖醋魚 糯香粉蒸排 紅薯餅 擔擔面 桂林美食——南瓜餅 豆瓣醬蝦仁煮豆腐 嬰兒營養食譜——蒸肉豆腐 “上班族”吃點醋泡黑豆 玉米面糊糊 熬夜看歐洲杯注意飲食調養 農莊美食 愛上天然山野味 天下四大飲品的苦味 羅漢果 桂花炒肉松 爆炒漓江蝦 桂林特色菜—烤乳豬 荷葉鴨 蕨菜炒臘肉 桂林恭城油茶 靈川狗肉 荔蒲芋扣肉 白果燉老鴨 全州禾花魚 桂林靈川狗肉 麻辣魚頭火鍋 特殊的上等飲料 瑤家煙熏臘肉 瑤山糟酒 夏綠地休閑餐坊 正陽湯城 桂林荷葉鴨 荷葉粉蒸肉 桂林恭城油茶 荔蒲芋扣肉 陽朔啤酒魚 正陽湯城 瑤山糟酒 瑤家煙熏臘肉