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河北各地的這三種美食,有一種已有八百年歷史,你知道是什么嗎?_百度知 ...

2022年09月17日 13:42:095

保定是首都的南大門,時刻保衛首都,保定也是一座文化古城,更是一座美食文化悠久的城市。保定的驢肉火燒、白家罩餅、糖葫蘆王、白運章包子都代表著保定的美食文化,這只是其中的一小部分,要想全部了解保定美食,那就在保定住一個月吧!今天給大家介紹保定的特產,

1、驢肉火燒

“驢肉火燒”主要流行于我國的地區,尤其是華北,幾乎隨處都能見到這道傳統美食,我估計好多人一聽到“驢肉火燒”估計都已經開始流口水了。


對于人而言,平時生活中確實很少會吃到驢肉,所以第一次見到“驢肉火燒”時,感覺還是挺新鮮。在有一句話說“天上龍肉,地下驢肉”,指的就是驢肉味道鮮美,并且營養價值非常高。

河北人民最具有特色的美食形式

燉菜相比炒菜

總是給人一種粗獷有余,精致不足的感覺

鐵鍋燉更是把這種粗獷發揮到極致

保定雄縣鄉村大鍋臺,品牌老店

值得您與家人朋友一起品味河北雄縣美食。

燉到脫骨的排骨

入味起沙的土豆,加上翠綠的豆角

好一鍋豐收排骨鍋!

下飯神器?。?/p>


純正的農村小笨雞

在大鐵鍋這種獨特炊具的烹制下

雞肉的香味全部都燉出來了

掀起鍋蓋,濃香四溢

2、白洋淀皮蛋

白洋淀位于冀中平原,是水域遼闊、風景秀麗、物產豐富的自然水區。這里除盛產魚、蝦、蟹、蓮、藕、葦、菱角等水產、土產外,還盛產一種馳名中外的風味食品――皮蛋。


皮蛋,又名松花蛋,是河北省出口的傳統食品。因其主要產地在白洋淀一帶,故又稱“白洋淀松花蛋”。對外出口則統稱“河北皮蛋”。

3、五香驢肉

五香醬驢肉是一道獨具特色的名菜美味佳肴,此菜主要產于河北,山東等地。驢肉的吃法有很多,而且已經形成了一種民間工藝,例如:廣饒肴驢肉、保定驢肉火燒、上黨臘驢肉、高堂五香醬驢肉等,其中五香醬驢肉已有兩百多年的歷史了,它瘦而不柴,香而不膩,爛而不散,遠近聞名。

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