婺源縣美食有婺源荷包紅鯉魚、婺源汽糕、粉蒸菜、糊豆腐、婺源酒糟魚等。
1、婺源荷包紅鯉魚：產于婺源民間，色澤金紅，頭小尾短，背高體寬，腹厚肥大，狀似荷包，故稱荷包紅鯉魚，是中國著名優良魚種。荷包紅鯉魚不僅肉質肥美，營養豐富，且具藥用價值。
2、婺源汽糕：婺源汽糕是江西省上饒市婺源縣的特產。婺源縣汽糕表面鮮香油亮，光亮透亮，中間布滿了蜂窩狀的氣孔。加上濃香的佐料，品嘗過后，淡淡的一絲醇香留存于舌尖，令人回味無窮。婺源的汽糕可謂別具特色。秈米則不同，黏性較小，米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好，適合于米漿的研磨和各種糕點小吃的制作。
3、粉蒸菜：婺源人最愛吃的一種菜，無論葷腥或蔬菜都用生米粉蒸，如蒸雞、蒸魚、蒸肉、蒸豬腳、蒸莧菜、蒸豆角、蒸茄子、蒸芋頭、蒸南瓜等。有時還用板栗、芋頭、蘿卜、冬筍等與豬肉混合蒸，稱為蒸雜碎。
4、糊豆腐：味道鮮而且清，是當地代表菜。糊豆腐是江西九江婺源一帶宴席上的第一道下酒菜，其味香鮮可口。味道鮮而且清，是當地代表菜。
5、婺源酒糟魚：酒糟魚是婺源民間流傳已久的傳統土特產食品，沿用傳統手工制作工藝，選用藍天綠水蘊育，鴛鴦湖中的淡水活魚為主要生產原料，配以糯米酒，多種中草藥、植物油、辣椒、精鹽、香料，加之以現代化的高溫殺菌和真空包裝，精堪工藝制作而成。產品色澤金黃，香而不腥，肉味鮮美，開胃爽口，且久食不膩，冷熱食均可。簡易方便，是居家、賓館、旅游和饋贈親友之佳品

婺源美食攻略 婺源有什么好吃的

1. 糊豆腐 2.粉蒸肉 3.沱川蒸豆腐 4.荷包紅鯉魚 婺源的地理位置處于三省交界處，所以口味都互相有所影響，婺源的菜都非常講究精致，細膩，反正說不清，那就是好吃，就比如粉蒸肉，這是一個影響很多地區的一道菜，粉蒸肉是大家都熟知的，但是每個地方的口味還是有一點差異，建議大家來嘗嘗。

婺源地處贛、浙、皖三省交界處，古屬徽州府，其菜品一方面繼承了“徽菜”重火、重油、重色的特點，另一方面因其依山傍水的地形特征，又創造出糊菜和粉蒸菜等特色菜肴。每一道糊菜不但注重“色、香、味、形”，還注重“(口)感、(滋)養、(招)牌、(烹)器”四個字的精烹細選。糊(hu去音)豆腐可謂婺源菜的代表。
1. 糊豆腐

來婺源當然必吃本地最有特色糊豆腐啦――這是婺源最出名的糊菜。飯店老板首推的菜品，就連我這個婺源人去餐館也必點這道菜。一個簡單的糊豆腐就有豆腐、肉蓉、豬油渣、筍干、菊花菜、蝦皮、香菇、姜、蔥等十幾種配料。味道是比較清淡的。

在糊豆腐里加上肉松，攪拌在一起吃，味道簡直不要太妙。除了糊豆腐、糊南瓜、糊菊花菜也不失為好的選擇。
2.粉蒸肉

作為一個無肉不歡的美食博主，品嘗肉的美味當然義不容辭。這種做法的肉不膩不柴，口感非常嫩。

一般粉蒸肉下會墊著干菜、蔬菜一起蒸。干菜蒸肉，肉吸收了干菜特有的香氣，兩種菜的組合，一次可以吃到兩種美味。超級合算!
3.沱川蒸豆腐

這種豆腐和平常菜市場的豆腐口感不同，嗯..具體什么味道嘗過就知道啦。就是很好吃，沒有普通豆腐顆粒感那么重。在婺源有“無葷不可蒸，無素不能糊”之說，除了粉蒸肉之外，還有粉蒸魚、粉蒸甲魚、粉蒸冬筍、沱川粉蒸豆腐等也十分值得嘗試。
4.荷包紅鯉魚

紅鯉魚也是婺源的一大特色，說起婺源肯定會想到紅鯉魚。這種魚不但具有觀賞性，而且還可以下飯。

做法：荷包紅鯉魚頭小尾短，背寬腹大，通體紅艷，在洗凈瀝干之后將魚置于青花盆內，撒上精鹽，澆上老水酒或酒糟(老水酒和酒槽是秘密武器，使得魚肉的味道更加鮮美醇厚)，抹勻魚身。等腌漬幾分鐘后，把蔥白、姜絲、水發香菇、咸豬油或腌制的火腿片置于魚周身，急火燉上十分鐘后用文火慢燜五六分鐘，即可出鍋食用。

以上是對婺源的美食分享，婺源還是有很多好吃的，對上面有所動心的小伙伴可以嘗試一下，來婺源還可以感受一下這里的美景，希望大家玩的愉快。