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少數民族的風土人情 民族文化 地域風光 飲食習慣

2021年07月03日 23:13:199

  傣族,在民族識別以前又被稱作擺夷族,是中國少數民族之一,與百濮及百越中的滇越有關,與緬甸的撣族、老撾的主體民族佬族和泰國的主體民族泰族有歷史和文化淵源,語言和習俗也與上述民族接近。  主要分布  傣族,是中國的少數民族之一。傣族人民主要聚居在云南省的西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州、耿馬傣族佤族自治縣、孟連傣族拉祜(hù)族佤族自治縣、景谷傣族佤族自治縣、新平彝族傣族自治縣,此外,在景東、普洱、思茅、騰沖、龍陵、雙江、西盟、元陽、河口等30多個縣市境內,也有傣族小塊聚居或零散分部。散居于云南的大部分地方。傣族通常喜歡聚居在大河流域、壩區和熱帶地區。大多是在怒江、瀾滄江、金沙江、紅河流域的河谷壩地區傍水而居。西雙版納境內有景洪壩、勐海壩、勐遮壩、勐籠壩、勐罕壩等,德宏境內有勐煥壩(芒市)、勐那壩(盈江)、勐卯壩(瑞麗)、勐底壩(梁河)勐婉壩(隴川)等。 根據2006年全國人口普查,中國傣族人口有126萬。傣族歷史悠久,與屬壯洞語族的壯族、侗族、水族、布依族、立足、毛南族、仡佬族等有著密切的淵源關系,都是“百越”民族的后裔。具有共同的分部區域、經濟生活、文化習俗和民族特點,語言方面至今仍保留著大量的同源詞和相同的語法結構。 傣族是一個跨境民族,與緬甸的撣(傣)族、老撾的主體民族佬族,泰國的主體民族泰族,印度的阿薩姆邦的阿洪傣都有著淵源關系。全球傣(泰、撣)總人口6000萬以上。大部分傣族自稱為“傣”、“泰”,他稱為“撣”、“阿薩”?! ∽诮绦叛觥 〈鲎鍘缀跞裥叛瞿蟼魃献糠鸾?,特別是40歲以上的人幾乎都要到奘房中受戒修行,參加每年三個月的入夏安居,誦經賧佛。傣語稱佛教為“灑散納”,稱釋迦牟尼佛祖喬答摩·悉達多為“貢達瑪”。 在西雙版納、景谷等地,傣族男子都要出家為僧一段時間,在佛寺內學習傣文、佛法、天文地理等知識。人們認為只有入寺做過和尚的人,才算有教化。因此,只有當過和尚的男子,才能得到姑娘的青睞。家境好的小男孩七、八歲入佛寺,三、五年后還俗。當他們穿戴一新由親人護送,吹吹打打,在眾人歡笑聲中進入佛寺,便自豪地認為已經開始得到了佛的庇護,能長大成材了。然后他們剃去頭發,披上袈裟,開始平靜地誦讀經書,學習文化,自食其力。而在現在,因為9年義務教育,小男孩們便白天上學校學習漢語等科學知識,晚上在佛寺學習傣族文化,十分辛苦。也有的人讀完中學,大學畢業之后參加工作,然后再請一周或一個月的假,入寺學習?;丶液笕匀凰闶恰翱道省保催€俗的僧人。 德宏及周邊地區的傣族沒有入寺為僧后又還俗的普遍情況。  民族歷史  中華民族系列郵票——傣族  傣族是一個具有悠久歷史的少數民族,自古以來傣族先民就繁衍生息在中國西南部。 建國后,據考古工作者在云南省滇池、景洪、勐臘、孟連等地和其他省、區發掘出的新石器時代的文化堆積,以及近年來在泰國班清、北碧、黎府等地出土的大量石器、青銅器等歷史文物證明,遠古傣語各族的先民就生息在川南、黔西南、桂、滇東以西至伊洛瓦底江上游,沿至印度曼尼坡廣闊的弧形地帶,即我國云南、廣西大部,四川、貴州一部和老撾、泰國北部、緬甸、印度阿薩姆廣大區域,后漸向西南遷徒。他們是最早栽培稻谷和使用犁耕的民族。 史籍《史記· 大宛列傳》、《漢書·張騫傳》就有傣族的歷史記載,皆稱傣族為“滇越”,《后漢書·和帝本紀》等數稱傣族先民為“撣”或“擅”。魏晉時期,稱傣族為“僚”、“鳩僚”、“越”、“濮”;到了唐宋時期,傣族被稱為“金齒”、“黑齒”、“膝齒”、“繡面”、“繡腳”、“白衣”等;元明清時期,都稱傣族為“白夷”、“百夷”、“伯夷”、“擺夷”等。 以上稱為都是他稱,傣族自稱都是“傣”,至于各地傣族自稱又有所差別?! ∶褡逦幕 v法 傣族有千余年的老傣文文獻,有古老的貝葉經。傣族有自己獨特的歷法。傣歷和公歷紀元相差638年,即公歷的639年為傣歷元年。傣歷的年是陽歷年,月卻是陰歷月。傣歷分為三季,一至四月為冷季,五至八月為熱季,九至十二月為雨季。每隔三年的九月為閏月,這種歷法現仍通用于泰緬等地。 文學 傣族文學的發展大致可以分為四個階段:一是古歌、神話、創世史詩產生和發達的時期;二是英雄史詩、傳說、歌謠形成和昌盛的時期;三是故事、敘事長詩興起和繁榮的時期;四是新文學蓬勃的時期。 著名的《傣族古歌謠》共收30首傣族古歌,反映了原始時期傣族先民的生產活動和生活狀況。天地起源神話有《英叭開天辟地》、《古老的荷花》、《費梅嘎帕》(《大火燒天》)等,人類起源神話有《葫蘆人》、《葫蘆生蛋》、《人類果》、《污垢泥人》等,洪水神話有《葫蘆傳人種》等,圖騰神話有《鳥姑娘》、《象的女兒》、《神牛之女》等。史詩有《巴塔麻嘎捧尚羅》、《變扎貢帕》(《古老的荷花》)、《細木過》、《天地萬物的來歷》。英雄史詩有《厘俸》。歌謠主要是情歌、習俗歌、勞動歌、童謠等。 傣族人十分喜愛詩歌,尤其是敘述長詩。佛教的傳入,傣文的創制,都對敘事詩的繁榮奠定了基礎。傣族民間藝人接受、翻譯和傳播外來的佛經文學,同時還把傣族民間故事吸納進來,創作了大量的民間敘事長詩。據研究,僅阿鑾敘事詩(即以佛本生經為核心內容的佛祖輪回轉世的修行故事)的數目就多達550部。 總的來說,常見的傣族敘事詩有《金蛙阿鑾》、《口袋阿鑾》、《大葉子阿鑾》、《金羚羊阿鑾》、《香谷阿鑾》、《酸魚阿鑾》、《十二位王妃的眼珠》、《朗兌罕》、《蘭嘎西賀》、《相勐》、《召樹屯與楠瑪諾娜》、《娥并與桑洛》、《金皇冠》、《三牙象》、《七頭七尾象》等作品,是中華民族的寶貴文化遺產。 戲劇 傣劇  傣劇是云南獨具特色的少數民族戲曲劇種之一,流傳于云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州各縣市及保山部分傣族聚居區。 傣劇發源于有一定人物情節的傣族歌舞表演及佛經講唱,后吸收滇劇、皮影戲的藝術營養,逐步形成比較完整的戲曲形式。清末,盈江干崖土司署組織了德宏歷史上第一個傣戲班。不久,傣劇流傳到德宏其他地區,德宏十個土司衙門先后建立傣戲班,建造戲樓。與此同時,傣劇從土司衙門擴散到民間,涌現出大量民間傣劇表演組織。新中國建立后,傣劇有了新的發展。1960年第一個專業演出團體潞西縣傣劇團成立,1962年擴建為德宏州傣劇團。 1962年,《娥并與桑洛》參加西南區少數民族戲劇觀摩演出引起轟動,被譽為“東南亞的明珠”。除德宏州傣劇團這樣的專業團體以外,較大的傣族村寮幾乎都有業余演出隊伍。目前傣劇基本上只為老年人所喜愛,年輕人因為聽不懂而對其沒有多大興趣。傣劇在傳承方面的困難日益凸現[1]。 民歌舞蹈 傣族民歌曲調節奏靈活優美抒情。德宏民歌曲調鮮明重音突出,西雙版納民歌滑音裝飾音較多,瑞麗山歌活潑爽朗各有特色。舞蹈種類很多,動作及內容主要模擬當地常見的動物的活動,在此基礎上加以人格化??兹肝杓葋碓从诳兹竷灻绖幼鞯哪7拢瞾碓从诖鲎迕利悇尤说膫髡f。著名舞蹈家刀美蘭因表演孔雀舞而聞名中外。 節慶 著名舞蹈家——刀美蘭(傣族)  潑水節(傣歷新年)是傣族最富民族特色的節日。節期在傣歷六月,相當于公歷4月。潑水節這一天人們要拜佛,姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵,然后彼此潑水嬉戲,相互祝愿。起初用手和碗潑水,后來便用盆和桶,邊潑邊歌,越潑越激烈,鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。潑水節期間,還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統娛樂活動和各種歌舞晚會。 民居 傣族人居住的竹樓是一種干欄式建筑。竹樓近似方形,以數十根大竹子支撐,懸空鋪樓板;房頂用茅草排覆蓋,竹墻縫隙很大,既通風又透光,樓頂兩面的坡度很大,呈A字形。竹樓分兩層,樓上住人,樓下飼養牲畜,堆放雜物,也是舂米、織布的地方。 服飾 傣族男子一般上穿無領對襟袖衫,下穿長管褲,以白布或藍布包頭。傣族婦女的服飾各地有較大差異,但基本上都以束發、筒裙和短衫為共同特征。筒裙長到腳面,衣衫緊而短,下擺僅及腰際,袖子卻又長又窄。 飲食 傣族以大米為主食,最具特色是竹筒飯。制作方法是將新鮮的米裝進竹筒后加水,放在火上燒烤,吃起來清香可口。 普洱茶是云南西雙版納特產,唐代就遠銷中國各地,清代時遠銷東南亞及南亞,現已進入日本和西歐等國家和地區的市場,成為中外馳名的名茶。 西雙版納傣族自治州特產非常豐富,僅水果就有110多種,這里動植物品種繁多,是有名的“植物王國”和“動物王國”。1991年,西雙版納國家自然保護區正式向外界開放,人們可以親身游歷大自然的寶庫,體味濃郁的亞熱帶風情?! 【庉嫳径螝v史沿革  我國于1953年1月24日成立西雙版納傣族自治州。以后又相繼成立了德宏傣族景頗族自治州(1953年7月24日)、孟連傣族拉祜族佤族自治縣(1954年6月16日)、耿馬傣族佤族自治縣(1955年10月16日)、元江哈尼族彝族傣族自治縣(1980年11月22日)、新平彝族傣族自治縣(1980年11月25日)?! 【庉嫳径蚊褡褰洕 ≈腥A人民共和國成立前,傣族社會是由封建領主經濟向封建地主經濟發展的歷史過程。在景東、新平、元江等地區,傣族和漢族交錯雜居,吸收了漢族較先進的生產工具和技術,生產力發展較快,較早地進入了封建地主經濟,傣族人民直接遭受到民族內外地主階級和國民黨政府的殘酷壓迫和剝削。西雙版納、德宏等邊疆地區傣族社會的發展則相對的較為緩慢,特別是西雙版納地區還保留著比較完整的封建領主經濟。 新中國成立后,傣族人民實現了民族區域自治,實現了當家作主的權利。1953年建立了西雙版納傣族自治區,1955年改為自治州;1953年建立德宏傣族景頗族自治區,1956年改為自治州。從1954年至1980年先后建立了孟連傣族拉祜族佤族自治縣、耿馬傣族佤族自治縣、新平彝族傣族自治縣和元江哈尼族彝族傣族自治縣。分別采取不同方式進行了土地改革和所有制的社會主義改造,走上了社會主義道路,經濟、文化有了較大發展。 建國以來,大力興修水利,加快農田基本建設,推廣先進的生產技術,糧食產量成倍增長名中外的“普洱茶”生產迅速發展,西雙版納種植橡膠樹成功,橡膠增產顯著。地方和鄉村工業發展很快,先后建立了采礦、機械、電力、化學、陶瓷、皮革、造紙、制鹽、食品加工、制茶、榨糖、制膠等廠礦企業。勐海茶廠、怒江壩糖廠、西雙版納的景德工廠、德宏的新華工廠、芒市機械廠都是云南省有名的企業,工業總產值不斷增長。特別是電力工業發展很快,西雙版納傣族自治州各鄉已建成上百座小型發電站[2]。 20世紀50年代前,傣族地區的交通非常閉塞,如今縣縣通汽車,絕大多數鄉、村興修了公路。從昆明到思茅、昆明到保山開辟了民用航空線。手工業、商業服務業有了較大的發展。各地普遍興辦了小學,不少中學和中等專業學校相繼建立,許多學校以傣文教學。西雙版納和德宏自治州都辦了傣文報紙,用傣語進行廣播,并翻譯出版了各類書籍。 中華人民共和國成立以前,傣族聚居的邊疆地區,瘧疾、霍亂、傷寒、鼠疫等10多種烈性傳染病流行,尤以瘧疾為甚,廣大傣族人民缺醫少藥,十分痛苦;現在醫院、衛生防疫站、瘧疾防治所以及婦幼保健機構迅速建立,鄉有衛生院(所),許多村有醫療站,早已撲滅了鼠疫,控制了瘧疾、霍亂、傷寒等傳染病,人民的健康水平有了顯著提高?! 【庉嫳径蚊褡骞澣铡 〈鲎宓闹卮蠊澣帐谴鰵v新年——潑水節、入夏安居節(關門節)、出夏安居節(開門節)?! 娝潯  皾娝潯笔谴鲎迦嗣袼团f迎新的傳統節日,時間在公歷四月中旬。節日期間的主要活動是祭祀拜祖先、堆沙、潑水、丟沙包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等節目。在每年傣歷六月舉行的潑水節是最盛大的節日,這一節日傣語稱“??北冗~”。屆時要賧佛,并大擺筵席,宴請僧侶和親朋好友,以潑水的方式互致祝賀?,F在,因潑水活動是傣歷新年節慶活動的主要內容,這一活動深受各族人民的喜愛。  關門節  “關門節”傣語叫“進洼”,意為佛祖入寺。云南傣族傳統宗教節日,每年傣歷9月15日(農歷7月中旬)開始舉行,歷時3個月。 相傳,每年傣歷9月,佛到西天去與其母講經,3個月才能重返人間。有一次,正當佛到西天講經期內,佛徒數千人到鄉下去傳教,踏壞了百姓的莊稼,耽誤他們的生產,百姓怨聲載道,對佛徒十分不滿。佛得知此事后,內心感到不安。從此以后,每遇佛到西天講經時,便把佛徒都集中起來,規定在這3個月內不許到任何地方去,只能懺悔,以贖前罪。故人們稱之為“關門節”?! ¢_門節  “開門節”,亦稱“出洼”,傣語為“豪瓦薩”,我國信奉小乘佛教的傣族、布朗族、德昂族和部分佤族的傳統節日。流行于云南地區,源于古代佛教雨季安居的習慣,類似于中原佛教的解復。時間在傣歷十二月十五日(約在農歷九月中)。 開門節,象征著三個月以來的雨季已經結束,表示解除“關門節”以來男女間的婚忌,即日起,男女青年可以開始自由戀愛或舉行婚禮。節日這天,男女青年身著盛裝去佛寺拜佛,以食物、鮮花、臘條、錢幣敬 獻。祭把完畢,舉行盛大的文娛集會,慶祝從關門節以來的安居齋戒結束。主要內容有燃放火花和高升、點孔明燈、唱歌跳舞。青年們還將舞著各種鳥、獸、魚、蟲等形狀的燈籠環游村寨。這時,正逢稻谷收割完畢,故也是慶祝豐收的節日?! 【庉嫳径蚊褡褰伞 〖芍M外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭發進寨子;進入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進入主人內室,不能坐門檻;不能移動火塘上的三腳架,也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準用衣服當枕頭或坐枕頭;曬衣服時,上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處;進佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。不能隨便大聲喧嘩?!  静刈濉俊 〔刈逯饕蔷幼≡谥袊硟鹊牟俨卣Z的民族,主要聚居在西藏自治區以及青海、甘肅、四川、云南等省。中國境內有人口約541萬余人(2000年),以從事畜牧業為主,兼營農業。另外,尼泊爾、巴基斯坦、印度、不丹等國境內也有藏族分布。藏族自稱“蕃巴”(bod-pa),漢語的名稱“藏”來自藏語gtsang“后藏”,gtsang這個名稱的原來意義可能是“雅魯藏布江yar-klungs gtsang-po流經之地”?! ∶褡甯艣r  分布地區  藏族主要聚居在西藏自治區及青海海北、黃南、果洛、玉樹等藏族自治州和海西蒙古族、藏族自治州、甘肅的甘南藏族自治州和天祝藏族自治縣、四川阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州和木里藏族自治縣以及云南迪慶藏族自治州和新疆維吾爾自治區。 藏族是漢語的稱謂。西藏在藏語中稱為“蕃”(音bo),生活在這里的藏族自稱“蕃巴”,意為農業人群?!稗汀庇职床煌赜蚍譃椤岸寻汀保ò⒗锏貐^),“藏巴”(日喀則地區),“衛巴”(拉薩地區),“康巴”(四川西部地區),“安多洼”(青海、云南、川西北等地區)。 藏醫藥學是中國醫學的重要組成部分。藏藥講求炮制技術,尤對獸醫有獨到之處。醫藥學著作主要有《醫方四續》。算學可以預測日、月蝕及地方近期氣象?! 【庉嫳径蚊褡鍤v史  松贊干布與文成公主  藏族具有悠久的歷史,藏族的先民們自遠古時就居住在雅魯藏布江中游兩岸。據考古發現,早在4000多年前,藏族的祖先就在雅魯藏布江流域生息繁衍了。據漢文史籍記載,藏族屬于兩漢時西羌人的一支。當時甘青一帶西羌諸部已與漢朝發生密切的政治經濟聯系,而西藏有“發羌”(發,古音讀bod)、“唐牦”等部,與甘青諸部已有往來。據藏文史籍記載,吐蕃王室的始祖崛起于西藏山南地區的雅隆河谷,為“六牦?!辈康氖最I,在松贊干布以前已傳20余世。當“六牦牛”部初興時,已進入父系氏族社會,但從最初幾代首領的母子連名中,還可以看到曾經歷母系氏族階段的痕跡。公元6世紀,山南號稱“悉補野”部的首領與鄰部結成聯盟并尊為盟主。當時,西藏境內另外還有“羊同”、“澎波”、“蘇毗”、“工布”等10余族部,均已進入奴隸制社會。雅隆部落首領成為部落聯盟領袖,號稱“贊普”(王),建成自稱為“博”的奴隸制王朝。7世紀初,雅隆部落首領兼并了達布、工布、娘布、蘇毗等諸部,第三十二代贊普松贊干布統一整個西藏地區,定都邏娑(今拉薩),建立了吐蕃王朝。始制藏文、藏歷,創訂法律、度量衡,分設文武各級官職。劃分全境為四大軍政區域,在西藏建成自稱為“蕃”,漢籍稱作“吐蕃”的奴隸王朝。公元641年,贊普松贊干布與唐朝的文成公主聯姻,被唐封為駙馬都尉西??ね?。公元710年,犀德祖贊又與唐朝的金城公主聯姻,由于與東部中原地帶的政治、經濟、文化等方面的交往,使西藏社會逐步有了很大發展,由此揭開藏、漢文化交流史上的新篇章。 但從9世紀末開始,吐蕃內部矛盾逐步加深,藏區陷入長期的分裂割據狀態,并形成“阿里王系”及(后藏)“亞澤”王系、(山南)“雅隆覺阿”王系和(前藏)“拉薩王系”等。它 西藏壁畫  們各自為政,不相統屬,有時還常常為各自利益互相侵襲劫掠,大小戰爭頻繁。這一時期,藏傳佛教(也稱喇嘛教)為藏區各階層所接受,并逐步深入到藏族社會的各個領域,佛教上層人物往往和當地首領緊密結合,互為利用,在藏族歷史上形成了政教合一的封建體制。在宋代,藏族各地方政權又加強與內地的聯系,有些地方首領受到中央政權的策封?!安桉R互市”等藏、漢貿易有了較大發展。 元朝時期,藏族地區正式納入了祖國版圖,成為中國領土不可分割的一部分。元初,設立總制院(后更名為宣政院),管理全國佛教僧徒和藏族地區軍政事務,這是中央在西藏設官建制的開始。在藏區分設三個宣慰史司都元帥府,分別管轄西北、西南各省內的藏區以及西藏地區,還設立了十三萬戶府統一管理地方軍民政教事務。元朝中央多次派員到衛藏統計土地、清查人口、建立驛站、厘定賦稅、重新擬定差役制度。由中央頒發封地文書以確定各地封建領主對所屬莊園的占有,封賜印信以確立各級官吏的職權。同時,元朝中央將刑法頒行藏區,并派軍隊駐扎在各戰略要地,由此拉開了中央政權對藏區全面施政的序幕。 明朝繼承了元朝對藏族地區的管理制度,除設置專門的管理機構外,對西藏地區佛教各派的首領先后分封三大法王和五個王爵。對西北、西南藏族地區,仍沿用元朝的土司制度進行管理。 清朝統一中國后,藏族地區與中央政府的關系更為密切,在中央設理藩院,負責西藏和蒙古地方事務。并正式策封了藏傳佛教格魯派兩大活佛為達賴喇嘛(1653年)和班禪額爾德尼(1713年)。此后,歷世達賴喇嘛和班禪額爾德尼都須經中央政府策封方可承認。1717年,蒙古的準噶爾軍占領西藏,清政府兩次派大軍入藏,驅除準噶爾軍隊,收復拉薩,徹底結束蒙古的諸部汗王長期統治西藏的局面,扶持了以達賴喇嘛為代表的黃教勢力,加強了中央對西藏的直接管理。1725年,清朝在西寧設置辦事大臣,兩年后又在拉薩設置駐藏辦事大臣。1751年,清朝中央又在西藏設立了噶廈政府,政府中設四名噶倫,正式授權達賴喇嘛管理西藏地方行政事務,政教合一的制度從此正式確立。 1792年,清朝擊退了入侵西藏的廓爾喀軍。次年,清政府在西藏頒行了著名的《欽定藏內善后章程》二十九條,對西藏地區的官制、軍制、邊防、財政、司法、戶口、差役和涉外事宜等,都作了詳細具體的規定,確立了駐藏大臣監督辦理西藏政務的職權。西北和西南的藏族地區歷來與西藏關系密切,這些地方各民族雜居,清朝政府分別命西寧辦事大臣和四川總督直接統轄,管理方法仍沿用元、明土司制度,以后又在西南藏族地區推行了改土歸流。 鴉片戰爭以后,西藏地區成了英、俄、法、日等國角逐的場所,1888年,英國侵略軍發動對西藏隆吐山的武裝進攻,西藏地方政府派遣藏軍和英軍展開激戰;1904年,英國軍隊又侵占了西藏的江孜,西藏人民奮起反抗,由于敵強我弱,江孜保衛戰失利,英軍長驅直入,一度占領了拉薩。進入19世紀,清朝政府開始腐朽沒落,面對帝國主義對我西藏的武裝入侵已無力抵抗,取而代之的是同入侵者簽訂喪權辱國的條約,如《中英會議藏印條約》、《中英會議藏印續約》、《拉薩條約》、《中英續訂藏印條約》等。 辛亥革命后,北洋政府在北京設有管理蒙古、西藏等少數民族地區地方事務的專門行政機構。1929年,國民政府在南京設立蒙藏委員會,是年,建青海省。1934年,國民黨政府在拉薩設立蒙藏委員會駐藏辦事處,是中央派駐地方的專門機構。1939年,建西康省。至此,西北、西南的藏族地區分屬青、甘、川、康、滇五省管轄。1940年,蒙藏委員會駐藏辦事處在拉薩成立,西藏地方與中央的關系得到很大改善。 1949年,中華人民共和國成立。中央人民政府根據西藏的歷史和現實情況,決定采取和平解放的方針。1951年5月23日,中央人民政府和西藏地方政府的代表就西藏和平解放的一系列問題達成協議,簽訂了《中央人民政府和西藏地方政府關于和平解放西藏辦法的協議》(簡稱“十七條協議”)。 1954年,達賴喇嘛、班禪額爾德尼聯袂赴北京參加中華人民共和國第一屆全國人民代表大會,并分別當選為全國人民代表大會常務委員會副委員長和委員。1956年,西藏自治區籌備委員會成立,達賴喇嘛就任西藏自治區籌備委員會主任委員。 1965年9月,正式成立了西藏自治區。此外,西南、西北藏族聚居區也相繼成立了自治州、自治縣和自治鄉?! 【庉嫳径巫诮绦叛觥 〔刈逍叛龃蟪朔鸾獭4蟪朔鸾涛樟瞬刈逋林叛霰窘痰哪承﹥x式和內容,形成具有藏族色彩的“藏傳佛教”。藏族對活佛高僧尊為上人,藏語稱為喇嘛,故藏傳佛教又被稱為喇嘛教。公元七世紀佛教從印度傳入西藏,至今已有1300多年的歷史。公元13至16世紀中葉,佛教日益盛行,佛事活動頻繁,佛教寺廟遍及西藏各地。著名的寺廟有甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、扎什倫布寺和布達拉宮。 藏傳佛教主要教派:公元10世紀后,隨著藏傳佛教“后弘期”的開始,陸續出現了許多教派,早期的有寧瑞派(俗稱“紅教”),薩迦派(俗稱“花教”),噶當派,噶舉派(俗稱“白教”)等。15世紀初,宗喀巴實施宗教改革,創建格魯派(俗稱“黃教”)。此外藏傳佛教還有一些獨立的教派:息學派,希解派,覺宇派,覺囊派,廓扎派,夏魯派等?! 【庉嫳径蚊褡逦幕 〔刈逵凶砸训恼Z言和文字。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支,分衛藏、康方、安多三種方言?,F行藏文是7世紀初根據古梵文和西域文字制定的拼音文字。藏文的使用,加強了藏族與祖國中原地區經濟的聯系。 10世紀到16世紀,是藏族文化興盛時期。幾百年間,藏族文化大放異彩。結構宏偉、卷帙浩繁的世界最長史詩《格薩爾王傳》,多少世紀以來,就一直在西藏以及青海、甘肅、四川、云南的藏族地區廣為流傳。還有舉世聞名的《甘珠爾》、《丹珠爾》兩大佛學叢書,以及有關于韻律、文學、哲理、史地、天文、歷算、醫藥等專著?! 【庉嫳径物嬍沉晳T  大部分藏族日食三餐,但在農忙或勞動強度較大時有日食四餐、五餐、六餐的習慣。絕大部分藏族以糌粑為主食,即把青稞炒熟磨成細粉。特別是在牧區,除糌粑外,很少食用其他糧食制品。食用糌粑時,要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便于儲藏又便于攜帶,食用時也很方便。在藏族地區,隨時可見身上帶有羊皮糌粑口袋的人,餓了隨時皆可食用。 藏族過去很少食用蔬菜,副食以牛、羊肉為主,豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮,在牛羊宰殺之后,立即將大塊帶骨肉入鍋,用猛火燉煮,開鍋后即可撈出食用,以鮮嫩可口為最佳。民間吃肉時不用筷子,而是將大塊肉盛入盤中,用刀子割食。牛、羊血則加碎牛羊肉灌入牛、羊的小腸中制成血腸,四川、云南等地的藏族多將豬肉用來制成豬膘,便于保存。肉類的儲存多用風干法。一般在入冬后宰殺的牛、羊肉一時食用不了,多切成條塊,掛在通風之處,使其風干。冬季制作風干肉既可防腐,又可使肉中的血水凍附,能保持風干肉的新鮮色味。 最常見的是從牛、羊奶中提煉的酥油,除飯菜都用酥油外,還大量用于制作酥油茶。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是經常制作的奶制品,作為小吃或其他食品搭配食用。 在藏族民間,無論男女老幼,都把酥油茶當作必須的飲料,此外也飲奶。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。茯茶巾含有維生素和茶堿,可以補充由于食蔬菜少而引起的維生素不足,幫助消化。藏族普遍喜歡飲用青稞制成的青稞酒。在節日或喜慶的日子尤甚。 藏族的炊餐灶具自成一體。在藏族地區,家家都備有酥油茶筒、奶茶壺。大部分地區的藏族都以干牛糞為燃料,以鐵三角架為灶。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅制。其他地區的藏族喜用木碗并漆上紅、黃、橙色的油漆。比較講究的還要在碗上包銀。牧區的藏族都要隨身配帶一把精制的藏刀,主要用來切割食物,還用于宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動,藏刀的制作歷史悠久,工藝精湛。 典型食品:藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外,還有很多,例如:足瑪米飯,藏族傳統宴席食品,用足瑪、大米、酥油等煮制而成。血腸,藏族傳統菜肴,用牛(羊)血為主要原料制成。奶酪,藏族傳統菜肴,用牛、羊奶發酵后制成。

有傣族畬族維吾爾族蒙古族

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