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大理市十大特產有哪些

2021年07月05日 01:27:2914

大理市十大特產
果脯(話梅,雕梅之類)、乳扇、漾濞核桃、黃燜雞、生皮、卷粉、米線、餌絲、喜洲粑粑等等啦;物品:大理石制品、蘭花、茶花、木雕、銀器、扎染等等。

請問大理或者是下關都可以。有些什么好吃的美食或是小吃?

一號小吃:乳扇

  在大理,我吃到的第一件獵物是乳扇,鄧川乳扇。關于乳扇,最初在昆明街頭偶遇,就讓我一年都難以忘懷,所以這次到了乳扇的家鄉怎能放過呢?

  在古城的中心十字路口,有塊顯眼的招牌,-“鄧川乳扇”四個大字。據說在水草豐茂的鄧川,幾乎家家戶戶都養奶牛,而那里出產的奶粉是云南最好的,這個我們倒沒機會去考證,不過傳說中穿白族服裝賣乳扇的大嬸倒是鄧川乳扇的活招牌。乳扇既可以煎炸煮烤燴,也能生吃,而街邊賣的通常是烤乳扇,一只小炭爐,一把火鉗加上幾瓶不同味道的醬料就足以撐起場面。這次我選擇了玫瑰味的醬汁,清清的乳香和著玫瑰花的香味,一口咬下去汁液四溢,酥酥香香的味道在嘴里打轉。

  二號小吃:餌快

  很快在古城人民路上找到了一個賣燒餌快的大嬸。餌快,模樣長得像我們常見的餃子,以米磨成粉做成的東西。把現做的餌快放在炭火上烤熱后就能吃,又糯又粘,咸甜適中,既不油膩又能管飽,一只燒餌快才賣5毛錢。

  餌快除了能燒著吃還能切成絲變成餌絲。就在古城一家青年旅館的隔壁,有家看起來像是母女檔的小面館(這里是否該用“小餌館”更形象呢)。早上時,熱騰騰的大鍋里冒出陣陣肉湯香,餌絲就是放在這鍋里煮的,煮好后加點肉丁,再加上一勺自家制的咸菜,一口湯來一口餌絲,吃得我心滿意足。

  Tips

  食:到大理一定要嘗嘗小吃。乳扇就在城中心很顯眼的位置有賣,2塊錢一根,還可以論斤買回去自己做;加肉的餌絲3.5元一碗;還有喜洲破酥粑粑值得一試,大約0.50元一只,很多檔口都有賣。大理的小飯館都是看菜點菜的,山野口味。

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