積木日式料理

廣州市寺右新馬路6號二樓
積木的誘惑，日本料理的誘惑，回歸自然的誘惑，真的讓人怦然心動，站在積木的門前，我竟遲遲無法移動腳步……喜歡日本料理，是因其營養、時尚，還有它濃濃的異域風情。
“日本料理”，字面的含義就是把“料”調好的意思，其特點是以海鮮和蔬菜為主要原料，在烹制方法上尚襲古代的程序，盡量保持原料本身的味道。日本料理強調的是賣相和質感，每份菜的量雖然不是很多，但原料的質素卻無與倫比?！靶迈r”、“自然”是日本料理的精髓，而日本料理的制作過程也是一件藝術品創作的過程，它表現的是“和、寂、清、靜”的日本文化，需要心境平和的人來享用，來呵護，來創造……
“生魚片”、“壽司”常常被認為是日本料理的代表之用，然而在積木，日本料理的內涵得到了更完美的詮釋。日本料理又稱“五味、五色、五法”料理，五味是甘、酸、辛、苦、咸，五色是白、黃、青、赤、黑，五法是生、煮、烤、炸、蒸。真正的美食家，則可以從這“五色、五味、五法”中，品嘗出“香、豐、熟、甘、嫩”五種至高的美味境界。
有了這套“美食理論”作基礎，再品嘗眼前這些造型美輪美奐，有如中國傳統的工筆畫，細致入密，更有留白的日本料理時，便更添了一份由衷的贊嘆：釅釅的日式醬湯芳香怡人；粉嘟嘟的三文魚刺身爽滑細嫩；金黃色的酥炸天婦羅配上特制的天婦羅汁，外酥脆內軟滑，讓人齒頰留香；而精心烤制而成的鰻魚、秋刀魚、銀鱈等，則香嫩肉細，既有燒烤的濃香，又不失魚肉的本色甘美；魚生壽司、紫菜卷壽司、風味壽司……更是讓人愛不釋口。那么多美味入口，味蕾里已經溢滿了芬芳，可田舍特制的茶碗蒸蛋還是不能錯過的，盛在粗陶茶碗中的蛋羹，細膩飽滿，入口即化，那份看似簡單的滋味在回味中一下子變得綿長、悠遠，日式美食的真味赫然其間。
在積木品日本料理，既是美食之旅，更是藝術享受。陶醉在它特有的馨香里，雖然肚子已經飽了，可桌面上那份印制精美的菜單還是引發了我們無盡的興趣：到底還有多少美味“藏”在里面呢？是據說和年在日本家庭美食排行榜中位居榜首的“土豆牛肉”“牛蒡牛肉”？還是“極品刺身盛合”，又或是別具一格的“鰻魚飯定食”終于是迫不及待地訂下了下次再來積木大快朵頤的時間，屆時定要呼朋喚友，和他們一起，在品嘗異域風味的同時，體會新奇、時尚和快樂。
甜美的微笑、熱情的服務，加一溫馨的環境，精美的日本料理，讓你感受日本飲食文化的美妙。這一切您都可以在積木日本料理里感受到。店內清一色的日式家具和餐具讓你感受濃濃的東洋島國風情。精美的食物、適中的價格，再加上地理環境的方便。坐在榻榻米上品嘗日式美味的感覺您不想體味一下嗎？
午市38元自助：任點任吃：各式壽司、手卷、卷物、炸物、爐端燒、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面類、飯類
全日48元自助：任點任吃：各式壽司、手卷、卷物、炸物、爐端燒、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面類、飯類、另送日式碳燒生蠔3只/位、蒜茸青口5只/位（送完即止）
全日65元自助：任點任吃：各式壽司、手卷、卷物、炸物、爐端燒、一品料理、前菜、小食、水果、沙律、汽水、各式面類、啤酒刺身另送日式碳燒生蠔3只/位、蒜茸青口5只/位（送完即止）