非物質文化遺產，更多的是體現在精神層面的東西，比實物來的抽象一點——如戲曲、昆曲、犁園戲等等；它們往往在臺面上是廣大觀眾耳熟能詳的精神糧食或是不可或缺精神依托和寄托，但是在現實生活中有一種不被人熟知或不太常見的民俗非物質文化遺產“糖勺澆鑄（筑）”

先看下什么是非物質文化遺產：

根據聯合國教科文組織的《保護非物質文化遺產公約》定義：非物質文化遺產是指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。

糖勺澆鑄（民俗工藝）在我家鄉縣城的的休育廣場休閑場地上，經常在擺著一小矮桌，矮桌邊上豎著一彎銅錢，上掛一小牌；上書“非物質文化遺產”，桌子下面箱子里盛滿了晶瑩剔透略帶黃色的小顆粒（小糖塊），和一個手握長柄的糖勺子，這是主要工具；然后在桌面上壓上一塊厚實塑料面板，估計有8mm的厚度，這是主要操作臺——這是一個年近六十的老人的杰作，每次只要他一出現，把攤位擺好，立馬外面就圍滿了觀看的人群；他的主要生意對象是學生群體和小孩子，哪么請看——

①每接一單生意，都是現場操作，邊作邊完成，速度很快；這邊沒好，下邊又上了，他的操作實體有：澆鑄名字、動物花卉等實體操作……

②以制作名字為例：如“唐小名”，這時老藝人在糖勺子上加好糖塊，放在箱面上支好，開啟電磁爐，一會兒糖塊就“茲、茲”地冒氣，再用竹筷攪勻，這時老藝人右手握著糖勺子往塑料板面上澆鑄名字。

③握著糖勺藝人的手，就象平時學生寫字一樣，從左至右，從上到下；先中間、后兩邊，先里面，后封口，動作是哪樣嫻熟、輕巧、靈動，隨意轉換，粗細大小，一氣呵成！

④三個字名澆鑄好后，稍微略涼一會，這時師傅就用糖鏟子，所謂的糖鏟，猶如一柄鐵劍樣似，唯一不同的地方是鐵劍兩邊沒有開封，是鈍口，不是利器；只是一柄工具而已。

⑤字名弄好微涼后，師傅就用糖鏟子小心鏟離塑料面板，按次序排好，再在名子上按上一根圓細竹簽，并在竹簽上澆滴上幾滴糖水，待沾牢后，拿起套入透明的薄膜料片夾好，就算大功告成了！

這種“糖勺澆鑄”是一種不常見的非物質文化遺產民俗似工藝品，它的產生和傳承，體現老一輩藝人所付出的辛勤汗水和智慧結晶，才能一代一代的傳承發展下去！