謝邀：

江門臺山白灼基圍蝦、隔水蒸黑腌蠏、恙蔥水蠔馳名省、港、澳。

凡是喜亊，宴請親朋都是不必備的席上佳肴。且有無蝦、蠏、蠔不成宴之口頭禪。

其味道絕對比龍蝦、黃帝蠏、包魚有過之而無不及。

到過臺山的游客，食過返尋味，更是送禮佳品。

特別是新春佳節，臺山人每家每戶都要必備一定數量的肥水蠔。

所以：

食在臺山，

海鮮當飯，

味美可口，

留連忘返。

各位師友，若有機會到臺山參觀指導，請緊記品嘗這些臺山特產，絕對不枉此行。