為什么？看下面簡單介紹就知道了：

泉州市，簡稱“鯉”，地處福建省東南部，北承省會福州，南接廈門特區，東望臺灣寶島，西毗漳州、龍巖、三明，是聞名海內外的國際花園城市，是福建省的經濟、文化中心，福建省三大中心城市之一，是海峽西岸經濟區五大中心城市之一，是中國三大金融綜合改革試驗區之一，經濟總量連續15年居福建省首位。
泉州民營經濟發達，就業率全國排名第一、世界排名第五[1]，素有“中國品牌之都”、“民營特區”之稱，擁有國家馳名商標數目居中國地級市首位。泉州是中國東南沿海重要的商貿港口城市，泉州港是規模億噸以上的重要大港。
泉州是聯合國教科文組織設立的世界多元文化展示中心，世界宗教博物館，國家首批歷史文化名城。泉州是中國著名的僑鄉和臺胞祖籍地，臺灣漢族同胞中約有一半的人口祖籍來自泉州，同時泉州也是閩南文化的發源地與發祥地，閩南文化保護的核心區與富集區，有“海濱鄒魯”、“光明之城”的美譽。泉州是中國海上絲綢之路的起點，宋元時期泉州港被中世紀旅行家馬可波羅譽為“世界第一大港”，與埃及的亞歷山大港齊名。
泉州保留著以南戲、南音、南少林、南建筑為代表的文化遺產，其中南音是中原雅樂的活化石，梨園戲、高甲戲、打城戲、木偶戲是中國特色劇種，原產于安溪縣的中國十大名茶鐵觀音，更是以其清香雅韻的口感聞名于世。