芒果牛肉粒屬于東南亞美食嘛

材料

牛小排 800克,馬鈴薯 2顆,洋蔥 1/4顆,姜 2小塊,油 3大匙,姜黃醬 3大匙,緬甸醃芒果 3塊,鹽 1大匙,月桂葉34片

做法

1: 牛肉切塊

2: 洋蔥切絲，姜切碎

3: 油3匙約滿炒鍋底部

4: 爆香姜

5: 再加入洋蔥爆香

6: 香味出來加牛肉炒至表面熟

7: 加入姜泥洋蔥姜黃醬

8: 讓牛肉入味

9: 加入緬甸芒果3塊

10: 月桂葉3-4片

11: 加入切塊的馬鈴薯，煮約5分鐘

12: 放入壓力鍋，有蒸氣響約15分鐘。

13: 完成。

芒果 牛肉

主料

牛里脊

200克

芒果

100克

輔料

大蒜

適量

小蔥

適量

生姜

適量

蘆筍

適量

生抽

適量

香油

適量

糖

適量

土豆淀粉

適量

胡椒粉

適量

鹽

適量

料酒

適量

紅椒

適量

步驟

1.準備食材洗凈待用。

2.大蒜拍碎，小蔥切段，姜切絲，蘆筍切段，芒果去皮切絲，紅椒切絲。

3.將牛肉逆紋切，切絲放入碗中，然后倒入適量生抽、香油，加入少許糖提鮮，加入適量土豆淀粉、胡椒粉、鹽、料酒拌均勻，腌制10分鐘。

4.在鍋中倒入橄欖油，放入牛肉，用筷子拌開滑油，八分熟的時候把牛肉倒出來，讓鍋中留下少量油以及肉汁。

5.加入蒜末翻炒爆香，放入紅椒翻炒，再放入蘆筍，倒入料酒去除菜腥味，翻炒一會

6.倒入牛肉，再放入姜絲，撒上小蔥翻炒，加入少許鹽、白砂糖。

7.，最后放入芒果后立馬關火，再最后翻炒一下。

8.出鍋裝盤。

小貼士

1.油溫不宜超過100度，油溫過高的話牛肉就老了不爽滑了；2.芒果中的營養素非常容易被破壞，減少芒果的烹飪時間可以防止維生素C和胡蘿卜素流失。

芒果牛肉粒屬于東南亞美食嘛對嗎

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

調料獨特

泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖喱(大多混合了椰漿)、蔬菜、各款烤肉串(牛、豬與雞，拌以米飯或面點)，都是具代表性的泰國美食。

泰國菜以酸、辣為重，但凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調料很獨特，有很多調料是東南亞甚至是泰國特有的，最常用的幾種調料有：泰國朝天椒、泰國檸檬、咖哩醬，另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。

由于特殊的氣候條件，造成了泰國人民對酸味和辣味的依賴。泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。泰式料理的招牌菜有：冬陰功(酸辣海鮮湯)、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。

泰國菜，泛指泰國民族的飲食文化。泰國菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡為特點。

東南亞芒果吃法

1/banana釋義：

n. 香蕉；喜劇演員；大鷹鉤鼻

2/例句：

Southeast Asia is rich in bananas and mangoes.

東南亞盛產香蕉和芒果。

3/banana 的短語有：

banana skin香蕉皮；尷尬事

top banana主要滑稽演員，引申為最好的演員或重要的官員；主要人物

banana split香蕉圣代（剖開香蕉夾以冰淇淋等）；香蕉半剖條

banana republicn. 香蕉共和國

芒果牛肉粒介紹

1、新鮮水果冷湯主料：檸檬1個，雞蛋2只，奶油適量，明膠粉(片)2克 配料：芒果、火龍果、奇異果、西瓜、哈密瓜等水果適量調料：百里香、混合果汁、砂糖適量烹制過程： 　　1、準備材料：雞蛋打成蛋漿，打至蛋漿柔和，趨于發泡；榨取檸檬汁，在檸檬汁中根據個人口味放入適量砂糖；芒果、火龍果、奇異果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。 　　

2、制作冰糕：將蛋漿、檸檬汁、適量已打發的奶油和明膠粉(片)混合、拌勻，倒入模具后，放進冰箱冷卻2-3小時。 　　

3、調配冷湯：在混合果汁中加入適量百里香末，放入芒果、火龍果、奇異果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷卻約1小時。 　　

4、裝盤入碟：把已成形的檸檬冰糕扣入盤中，四周淋上新鮮水果冷湯，在冰糕上加些點綴物，如可可棒、巧克力、櫻桃等。美味提醒： 　　1、打蛋漿和奶油時，為使其均勻并快速打發，務必注意手勢，最好呈“8”字形攪打。 2、明膠片比明膠粉更易凝結，若想達到更好的制作效果，建議使用明膠片。 3、裝飾物可用面漿放入烤箱烘烤后，在其軟熱時進行造型，待其冷卻后裝點冰糕,食之有味?？诟刑厣骸　幟时馑撇级?、雪酪，口感柔滑香嫩，且軟綿中透出清新的檸檬味，甜中微酸；沁甜的水果冷湯，不僅含有奇異果、西瓜、芒果等水果味道，還有股淡淡的百里香芳草氣息；將檸檬冰糕蘸取些許冷湯一起入口，酸甜爽口，味道層次鮮明，口感更豐富，給人以清爽的果感體驗。2、芒果松餅 材料： 　　雞蛋3個、白糖40克、牛奶50ml、低粉120克、芒果半只、泡打粉小許、太古糖漿一茶匙。做法：　　1、雞蛋、白糖和糖漿混合于碗內，用電動打蛋器低速打發約3分鐘；　　2、低粉與泡打粉混合并過篩，再用刮刀自下而上拌勻，加入切碎芒果； 　　3、放入雪柜內靜置30分鐘；　　4、用不粘煎鍋大火加熱面糊，再轉小火，煎大約1分鐘；　　

5、翻轉另一面，再煎30秒即可。 3、鮮蝦芒果沙律主料：大蝦、芒果、沙拉醬；做法：1、 將大蝦煮熟，去殼；2、 把芒果切開，一半切成丁，另一半用來裝盤出品；3、 用沙拉醬把芒果丁拌勻；4、 用生菜墊底，上放芒果丁和大蝦，旁邊配上芒果塊?？谖叮乎r香，酸甜。是一道很好的開胃菜。 4、牛肉燴芒果 材料：牛肉100克切薄片，芒果1個洗凈、去皮、切片，燈泡辣椒半個洗凈、切件，蒜蓉1大匙，蔥1根切細。芡：糖1小匙，番茄汁1大匙，生粉1小匙，麻油1大匙，水3大匙。做法：1 把切片的牛肉放在碗里，加進生粉1大匙、油1大匙、料酒1大匙、鹽1/2小匙，拌均，腌30分鐘。2 鍋內放油開大火燒到9分熟，把牛肉倒入，快速翻炒，看到牛肉變色后馬上盛出來。3 鍋內加少許油，燒7分熟即可。加進燈泡辣椒，1分鐘后加1大匙水。水干盛出。4 鍋里放少許油，燒到7分熟倒進蒜蓉、蔥。將火開到最大，加進牛肉翻炒半分鐘，加辣椒。5 將芒果倒進，翻炒半分鐘。倒進芡，拌均即可。注意：1 這道菜里的牛肉一定要嫩才好吃。所以在這點上要特別注意。2 腌時用油會讓牛肉很滑的。要是你舍得把牛肉放油里泡會最滑。呵。3 第1步炒牛肉時一定要開最大的火，做到快熟。不要把牛肉在鍋里炒上很久，會老的。4 芡料可隨自己的喜歡。我加了點番茄汁，覺得這樣漂亮又有點酸。這樣量的番茄是不會使芒果表面酸的。

芒果類的食物

榴蓮和芒果是日常生活中非常常見的兩種水果，它們兩者色澤鮮艷，味道鮮美，對于人體補充常量元素和微量元素都有這奇特的功效，榴蓮著有聞著臭吃著香的名號，而芒果屬于熱帶食物，兩者各有優勢，各有優點。

榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。 榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃，促進食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

芒果含有豐富的維生素，蛋白質、胡蘿卜素等，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量高，有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用。

芒果是東南亞的嗎

如果你拿到一個綠色皮的臺灣芒果，有兩個可能：一是芒果青，另一是：新品種的烏香芒果。

芒果青，也就是未完全成熟的青芒果，是臺灣非常受歡迎的一種食品，愛情果就是用他做的，而許多越南等東南亞料理的芒果絲等，也是用未完全成熟的青芒果做的。臺灣的蜜餞里，青芒果更是主要原料。因此，一個綠色的芒果，很可能就是芒果青，一般是不會擺到黃才吃的，因為，就是當生芒果來做菜、做料理、做蜜餞或甜點的。

另一個綠色皮的芒果，大小有一個男人拳頭大，也就是與愛文芒果大小相當的，那就是臺灣的心品種：烏香芒果，也被稱為龍眼芒果。

這種芒果即使成熟了，皮也還是綠的，分辨的方法就是拿起來摸，如果已經覺得軟軟的，聞起來有果香，那就是已經成熟，此時，果肉情時實已經是黃色的，很甜，而眼帶有龍眼的香味，所以叫烏香、龍眼芒果。

如果捏起來還是偏硬，那就是別進冰箱，放在室溫下兩三天，等到果實稍微轉軟，就已經是可以吃的了。

烏香芒果臺灣的產量不多，價格也不算太高，剛上市的時候一臺斤可能要80-100，不過現在多數是30-50臺幣，與愛文、金煌差不多了。

芒果牛肉是哪里菜

把牛肉切成片，然后加入適量的鹽，糖，生抽，姜絲腌制入味。熱鍋熱油，把牛肉放入快速翻炒。跟著放入芒果粒一起翻炒加入適量的鹽與糖調味

芒果牛肉粒屬于東南亞美食嘛為什么

　　芒果傳入中國距今已有1300多年的歷史?！　∶⒐麨槠針淇泼⒐麑贌釒С＞G大喬木，高9到27米，也有矮小的，高約兩米。葉為披針形，油綠而發亮，花小而多，有紅色、有黃色，呈頂生圓錐花序。果肉為黃色，有纖維，味道酸甜不一，有香氣，汁水多而果核大。樹的壽命很長，可達幾百年。　　芒果原產印度及馬來西亞，其中印度栽培歷史最久，產量最多，占世界產量的80％。據說芒果的名字來源于印度南部的泰米樂語。印度人最先發現野芒果樹，但其果實不能食用。他們對芒果進行栽培選種，最終培育出可以食用的芒果。夏天的時候，天氣很熱，芒果樹長得很茂盛，葉子郁郁蔥蔥的，連成一片，遮擋住了似火的驕陽?？梢宰跇湎鲁藳觯瑦芤夥浅?。從芒果被發現到栽培，至今已有4000多年歷史了?！　⌒史◣煼钐铺谥谪懹^元年至貞觀十九年西行，于游歷途中著成描述110個國家、28個城邦的疆域、氣候、山川、風土、人情、語言、宗教、佛寺以及大量的歷史傳說、神話故事的長篇撰文。在《大唐西域記》中有“庵波羅果，見珍于世”這樣的記載。以至于迄今為止，人們一致認為，第一個把芒果介紹到印度國以外的人是中國唐朝的高僧玄奘法師，而后傳入泰國、馬來西亞、菲律賓和印度尼西亞等東南亞國家，再傳到了地中海沿岸國家，直到18世紀后才陸續傳到巴西、西印度群島和美國佛羅里達州等地?，F在，這些地方都有大片的芒果林。 　　根據以上資料推測芒果于貞觀元年至貞觀十九年期間傳入了中國，可計算出芒果傳入中國已有約1370到1388年的樣子。