那兒的人愛吃肉喝酒生活節奏不比在北京上海那么快，人們比較熱情內蒙西部和東部還不是很一樣，東部就算是是東北了。每天不會朝九晚五，生活比較安逸 以下作參考：蒙古族待客 如果您到內蒙草原蒙古人家里作客，會受到盛情款待。在善良好客的蒙古人心中，各民族都是一 家人。蒙古族十分注重禮貌， 待人接物皆彬彬有禮，溫文兼恭讓，令外來游客感到親密無間。 蒙古人迎接貴賓，婚喪嫁娶，逢年過節，敬神祭祖，最隆重的禮節就是放五茶。蒙古人認為： “沒有羽毛，有多大的翅膀也 不能飛翔；沒有禮貌，再好看的容貌也被恥笑?！? 五茶的含義是：獻哈達，喝奶茶，嘗鮮奶，擺羊背子，敬美酒。 獻哈達： 主人迎送客人，晚輩謁見尊長，都要奉獻哈達，這是表示對客人或長輩的崇高敬意和親切的問 候。當主人手捧哈達，躬身把 它舉過頭，恭恭敬敬地遞給客人后，便虔誠地下跪磕頭。客人接到哈 達，表示了謝意，恭敬地向主人奉還哈達后，主人又非常有 禮貌地向客人磕頭致意。傳說，成吉思 汗在世時，常以哈達為紐帶，結交了很多朋友，對鞏固政權起到過重要的作用。 哈達的質料有布的， 有絲織品的。有白色的、有藍色的、有黃色的，但以白色居多。 喝奶茶： 客人被邀請進蒙古包，主人先在紅漆小桌上擺上黃澄澄的酥油、珊瑚狀的奶酪、似餅薄厚的奶皮子，以及炒米、紅糖、油炸 食品。然后就拿著瓷質精細、圖案艷麗的小碗，用小木勺舀進少量炒米，沏上滾燙噴香的奶茶，敬讓客人暢飲。蒙古人用磚茶、 牛奶或羊奶、食鹽熬制的奶茶咸香可口，初次品嘗它的人，也都會感到滿意。 嘗鮮奶： 嘗鮮奶是必不可少的。主人把潔白的鮮奶倒入銀碗中，用雙手遞給客人后，客人即用右手無名指伸到銀碗里蘸三次。第一次 彈向天空，以示謝天；第二次彈到地上，以示敬神、祭灶；第三次則自己品嘗。嘗鮮奶表達了蒙古人祈求平安，祝愿牧業豐收的好心愿。 擺羊背子： 擺羊背子是五茶中最隆重，最講究，最壯觀的項目。 羊背子是蒙古族的“餐中之尊”。它是由羊頭、羊身、肩骨、四條腿拼湊在一起，并按照一定地規格，擺放在長方形的木制 紅漆托盤里。進餐時，人人手持蒙古刀把整塊肉切成小塊，用手拿著吃。羊背子肥嫩，肉鮮味美。 敬美酒： 當羊背子端上餐桌后，主人便先從長輩或職務高的人開始依次敬酒，以表示對客人的歡迎和尊重。斟酒時，有時斟一銀碗酒； 有時不使用銀碗，而用酒盅敬酒，但是，均要求客人一飲而盡。 喝酒時，主人還要為客人唱祝頌歌。有多少酒，便有多少歌。酒歌既是一種勸酒活動，又是對 待客人的一種盛情。 酒足飯飽，客人臨別時，主人還要用歌聲祝?？腿思槿缫狻⒁宦讽橈L，請別忘記以后再到鄂 爾多斯作客。 鄂爾多斯蒙古族與鼻煙壺 鼻煙壺是蒙古族愛不釋手的一種器物?？腿俗哌M蒙古包，殷勤的主人就會熱情的向客人遞鼻煙 壺，以表示敬意和友好。客人 接到鼻煙壺，應放到鼻下聞一聞，然后如禮以答。這樣做能使雙方的 感情得到及時交流，很快消除彼此間的生疏冷漠之感。遞鼻 煙壺時，還有一些講究，同輩見面要用 右手遞壺，并互相交換；長輩與晚輩相見，長輩只欠一下身子用右手遞給對主即可，晚輩 則需跪下 用雙手把鼻煙壺接到手中。蒙古族視鼻煙壺為珍寶，常作為收藏品妥善保存。其珍貴之處在于制作鼻 煙壺的原料選用的 是金、銀、銅、琥珀，瑪瑙、翡翠等。鼻煙壺上的圖案有的在外面，有的在里邊 （內畫），圖案均絢麗多彩、意境高雅、氣韻生 動、渾厚質樸、神形兼備、氣魄宏大，其刻劃的畫 面有飛龍奔馬、千鳥百獸、摔跤射箭、山水風景等。 鄂爾多斯蒙古族與哈達. 蒙古族視哈達為吉祥物，迎來送往、拜見尊長、覲見佛像、婚喪喜慶都要獻哈達。獻哈達是一種 對客人最普通又最尊貴的禮 節。向客人、長輩獻哈達時，要把雙手舉過頭，身體略向前傾；對平輩或 下屬，則要求用雙手系在對方的脖頸上。獻贈哈達的長 短，要依接受哈達人的社會地位來決定。哈達 一般是白色，因為白色象征純潔、吉利，也有藍色和黃色的。哈達的質料，有的是 生絲織品，有的是 棉紗織品。鄂爾多斯蒙古族與火 談到火，便使我們想到蒙古人昔日的生活方式：嚴寒的冬季，蒙古人三三倆倆結伴狩獵，他們喜悅地把獵獲物放到林間空地 上或草原上，很快弄來樹枝、樹葉，攏一堆火，把獵獲物烤得半生不熟，一邊美滋滋地吃著，一邊取暖驅寒，火顯得多么重要??！ 人間萬物的循環運轉，處處離不開火。蒙古人視火為生命，以火當財富?；疬€是溝通人們心靈、增進民族之間友誼的橋梁。 噴香的奶茶，名目繁多的民族食品…… 哪樣離開了火也是不行的。高天寒流，只要有了火，就能驅寒取暖，振奮人們的精神。 居住在草原上的牧民，往往受交通條件的限制，他們是燒不到煤炭的。于是，他們便就地取材，把畜糞和檸條、沙篙等灌木 枝葉當作燃料。蒙古包前堆放著似山如塔的牛糞、馬糞和羊糞，或者橫七豎八地壘垛著沙篙、檸條、白刺、梭梭枯死的枝干，猶 如一幅幅優美的風俗畫，點綴在千里草原上。 曬干后的畜糞，易燃、火苗旺，沒有異味。用羊糞當作燃料，互不粘連。沙區生長的灌木，有油性、堅硬，火勁大，耐燒。 顯然，就是在十冬臘月，寒冰凝霜的季節里游人到蒙古包住宿，也會感到溫暖如春。 隨著科學技術的進步，雖然有的牧民已用電或太陽能為他們的生活服務，但他們對火的崇拜仍不減當年，年年歲歲都有敬火、 祭火的習慣。臘月二十三日（小年）祭火最講究、最隆重。夜幕降臨，參加祭火的男主人和男孩，穿著整潔的衣服，一同來到燃 燒著的火盆前，點燃一柱香，先繞行蒙古包一周，再從左、右繞火盆祭三匝，把香插在火盆內，祭火便開始了。這時火盆旁邊的 小桌子上，已擺著很多供品：哈達、酒、炒米、紅棗、酥油、磚茶、羊肉等。一直到大年初一以前，他們還要往火盆里投祭品。 并吟誦祭辭，其大意是：“祈求火神恩賜：孝順的兒子、賢惠的媳婦、溫順的姑娘、善良的女婿……，福來！福來！福來！” 全家人并要吃用清水煮的肉和用肉湯煮的餃子。 蒙古民族的節日，是蒙古民族風俗習慣的一項重要內容。 那達慕大會，常在水草豐茂、畜群肥壯的盛夏或秋季舉行。大會期間，除開展賽馬、摔跤、射箭比賽外，還要進行大規模的 祭祀。祭祀時喇嘛們還要焚香點燈，念經頌佛。祈禱神靈保佑，祝愿人畜兩旺。除白天舉辦歌舞表演外，夜幕降臨，人們便在遼 闊的草原上圍著篝火，伴隨著悠揚激昂的馬頭琴的節拍，通宵達旦，徹夜不停地、歡快地歌唱，盡情地跳舞。 祭敖包也是一項重要的節日活動。每到這天，牧民們便成群結隊地前往敖包祭祀。他們在敖包上安放佛像，豎立經幡，并將 牛、羊肉、奶食品等一起供奉在敖包前。然后，喇嘛們焚香燃燈，誦經念咒，乞求神靈保佑，群眾則從左向右圍著敖包轉三圈， 希望迎來牧業豐收年。蒙古族過年，有小年和大年之分。 每年農歷臘月二十三日為小年，這天是送火神爺的“年火”之日。除清掃環境外，還要合家團聚，燃放鞭炮，喝好酒，吃好 飯，并把牛羊肉、糖塊、面餅、奶食品供奉在神龕前，向灶神焚香叩拜熱鬧非凡。 大年，也就是春節。蒙古族取奶食潔白無垢之意，稱春節為“白節”。除夕，晚輩要向長輩敬“辭歲酒”，圍著火塘吃餃子。 飯罷，還要下棋，玩“嘎拉卡”（羊骨頭），在馬頭琴的伴奏下，通宵達旦地唱歌、玩耍。次日拂曉，男女老幼便穿上嶄新的民 族服裝，由長輩帶著全家人祭天，并在堆積的“敖包”前向西南方向叩拜。接著，開始拜年。由晚輩向長輩叩頭敬酒、獻哈達， 祝愿老人健康長壽，一生平安。初一到初四，他們一般不遠行。初五以后，他們才騎著駿馬，興高采烈地帶著禮物到親友家拜年， 共進全羊酒宴。 每逢節日期間，草原上到處都充滿了歡歌笑語，各族群眾沉浸在節日的幸福之中。 鄂爾多斯蒙古族禁忌 尊重各民族的風俗習慣，是中華民族的傳統美德，這對增進民族間的相互了解、加深友誼，是必不可少的。蒙古民族的禁忌 也是他們的風俗習慣之一。那么，蒙古族的禁忌主要有哪些呢？ 進入蒙古包前要把馬靴放在門外。入包時，不能踩門檻。進包后坐在包邊。離包時走原路。告別主人時，主人返回蒙古包后， 再上車或上馬。 主人獻茶，客人應欠身用雙手去接。睡覺時，腳不能伸向西北方。如包里有病人，門外右側則縛一條繩子，繩子的一頭埋在 地下，表示主人不能待客。不能用煙袋或手指指人，不能在火盆上烤腳，蒙古族忌諱坐在蒙古包的西北角。蒙古族婦女坐月子， 滿月前不能進家串門，他們在門口做的標記是：生男孩的，門的右邊掛著由哈達或棉布包裹的樹枝（似弓箭）。倘是女孩，門的 左邊掛的是紅布。嚴禁客人打罵狗。對拴有紅布的牲畜，絕對禁止使用。參觀宗教儀式時應注意：不要魯莽介入；參觀時不妄加 評論，不喧嘩；不模仿；不吸煙，不走動。