牛肉金針菇豆腐湯的營養素

牛肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。

因此，吃牛肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃牛肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用火的作用。

涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

豆腐西紅柿金針菇湯的營養

一說起素三鮮湯，仿佛就像是看見了青青的草原，首先想起的一定就是青青的菜秧苗，加豆皮和蘑菇，這三樣放在一起煮湯那簡直就是人間美味，鮮嫩無比，所以素三鮮湯指什么，指的就是青菜苗，豆皮還有蘑菇，尤其是南方,很多人的飯桌上一定會有湯，因為湯可以補充我們身體的水分，而且非常容易制作，素三鮮湯就是其中的一樣，基本上到夏天，很多人都會做這一道素三鮮湯，非常的美味，然后做法又非常的簡單，很受老人小孩的喜歡，是一道家家必做的湯

金針菇豆腐湯的營養價值

1、原料：豆腐一塊、金針菇一小把。

2、將豆腐洗干凈，切成小塊，金針菇洗干凈，去跟然后對切兩半。

3、鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然后撈起來。

4、將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現小洞，料酒多放一點，然后會揮發掉的，看好火候，時間不能太長。

5、然后加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火燉個15分鐘。

6、用勺子嘗嘗湯的咸淡，最后加點雞精，香油，蔥花就可以。

金針菇豆腐牛肉煲

金針菇豆皮卷；備料：豆腐皮、金針菇、辣椒面、孜然粉、芝麻、鹽；

第一步、金針菇洗干凈，用刀切掉根部，然后撕成一小捆一小捆備用；

第二步、豆腐皮切成寬5cm左右，往后金針菇放在豆腐皮上，卷起來；

第三步、卷好的金針菇六捆用一個竹簽穿起來；

第四步、鍋中下入油燒熱，把一串串金針菇放到鍋中開小火慢煎，煎至兩面都熟透；

第五步、盆中放孜然粉、辣椒面、熟白芝麻、鹽攪拌平勻；

第六步、煎好的豆腐金針菇拿到餐盤中，然后撒上調好的面，撒上蔥花就可以食用了

番茄金針菇牛肉湯的營養價值

材料:咸牛肉：牛肉180克，淡醬油1湯匙，深色醬油半湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙；

配料：200克金針菇，1個西紅柿，1個火腿腸，半個青椒，半個紅辣椒，3瓣大蒜，1匙淡醬油，1匙蠔油，半匙醬油，少許鹽和適量的黑胡椒。

步驟

1.先將牛肉洗凈，切成薄片或切絲，加入淡醬油，深色醬油，蠔油，淀粉，攪拌均勻，腌制約30分鐘；

2.加熱油鍋，倒入大蒜片，攪拌以得到香氣，然后倒入火腿香腸，煎炸油和香氣，倒入切成丁的西紅柿，然后炸紅湯。

3.最后，倒入香菇，倒入淡醬油，蠔油，鹽和胡椒粉，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，并用高火煮沸；

4.煮沸后，加入牛肉，青椒，紅辣椒，蓋上鍋蓋，小火煮幾分鐘，然后關火，開始進食！

牛肉金針菇豆腐湯的營養素高嗎

豆腐金針菇湯

主料：豆腐100克，金針菇50克。

輔料：料酒、鹽、食用油、雞精、香油、大蔥各適量。

豆腐金針菇湯的做法

1、豆腐過水，金針菇清洗干凈

2、將豆腐、金針菇煮沸。

3、然后加食用油、鹽、雞精、香油、蔥花調味即可。

肥牛燉金針菇

材料：肥牛五花肉750克，金針菇500克，色拉油50克，蔥、姜、蒜末各10克，雞精5克，精鹽、味精、胡椒粉各適量，豆瓣醬10克，生抽10克，高湯750克，白糖、香油、辣椒油各少許。

肥牛燉金針菇的做法

1、將肥牛肉洗凈，切成片用開水焯去血沫，瀝干水待用。再將金針菇洗凈去老根，整理好。

2、鍋放火上加油燒熱，下蔥、姜、蒜、豆瓣醬炒出香味，放鹽、味精、雞精及高湯，燒開后放入肥牛片、金針菇燒開煮熟，淋上香油和辣椒油即可。

金針菇肥牛豆腐湯的做法

牛肉金針菇湯

主料

牛肉丸200克

金針菇200克

豆腐兩塊

蔥適量

姜絲適量

輔料

鹽適量

牛肉丸金針菇湯的做法步驟

1.牛肉丸對半切開，再切花，金針菇去掉頭洗凈對半切斷，豆腐切成小塊，姜切絲，蔥切粒。

2.清水煮開后放入牛肉丸丶豆腐丶姜絲煮10分鐘。

3.再放金針菇煮5分鐘。

4.加鹽調味，撒上蔥花。

5.成品。

金針菇豆腐湯的功效與作用

材料:日本豆腐300克，金針菇100克，香蔥大蒜3瓣，食用油500克，1小匙蠔油2小匙醬油2小匙味精，

1.金針菇洗凈去根，焯水去除異味，

2.日本豆腐均切成段，香蔥蒜切片，

3.鍋內入寬油燒熱后，放入日本豆腐，待炸成金黃撈起，

4.鍋內留少許油，放入香蔥，大蒜炒香，再加水，倒入炸好的日本豆腐，金針菇翻炒幾下，5.加入精鹽，味精，醬油，蠔油翻炒均勻 湯汁多可以勾點芡，起鍋，

豆腐金針菇湯的功效

主料

金針菇50克，雞蛋1-2個，豆腐50克，西紅柿2個，蔥少許

輔料:鹽適量，油適量水，淀粉少許，胡椒粉少許

步驟1

備好食材

步驟2

番茄洗凈用開水燙下，去皮切丁備用，豆腐切小塊備用，雞蛋打散備用。

步驟3

鍋里倒入適量油，油熱后放蔥花爆香，倒入番茄丁翻炒。

步驟4

翻炒片刻加入適量熱水煮開。

步驟5

分別放入豆腐，金針菇繼續煮。

步驟6

煮熟后放入打好的蛋液，待蛋花成型后，加入少量水淀粉勾芡，在加入鹽，胡椒粉調味，撒上蔥花即可！

金針菇牛肉湯的功效

各有千秋，都有減肥的功效。

一芹菜金針菇，清腸減脂排毒，是不錯的首選?？诟泻臀兜啦诲e，也易于制作。

二涼拌魔芋絲，減肥功效不錯，口味調得不易操作，東西吃起來口感差些。

三胡羅卜炒牛肉，對于氣血不夠引起的肥胖人群是最佳拍檔。

減肥首先要身體氣血足，不然都是做無用功。胡羅卜炒牛肉和芹菜金針菇兩個菜品更好一些。