具體來說飲食差異不僅只存在于南方與北方，不同地域都存在著不同差異。

首先要糾正一點，北方吃面南方吃米飯的觀點并不準確。

面食的主要受眾地區為黃河流域。涉及省份主要包括山西陜西與河南北部地區。這并不能代表全部北方地區，也不能說明南方人不吃面。

如果真要區分南北飲食差異，那么只能說南方飲食普遍較為精細，且注重口感。而北方的飲食較為粗獷，大快朵頤更適合北方漢子。

另外南方由于天氣潮濕等原因，辣椒較為常見。而北方天氣干旱，辣椒并不是菜品的必備調料。

一方喜歡吃米一些，一方喜歡吃面一些

自古有南“米”北“面”之說，主要是民俗傳統與自然環境所造成的，北方人一般比南方人口重，在菜式上，南方人喜甜，北方人愛咸。后經時代變遷，南北大融通，南北方的飲食文化趨于融合，北方不乏“川菜”，南方“大骨頭棒子”“殺豬菜”也比比皆是~!南方地區早餐大多以白粥、米粉為主，午餐和晚餐都以米飯為主。北方地區早餐以面條、餅和油條等為主，午餐和晚餐以米飯和面條為主。

不管是自然氣候造成了南北的飲食差異，但我們不受制影響把飲食差異推廣早已融入南北之間。

河北人的飲食習慣？

喜歡面比較多！燴面饅頭之類的。餃子應該是北方都比較愛吃吧！也沒有什么可忌諱的！ 第二個問題，沒有什么差別！可能農村更吃饅頭多一點，城市人雜一些。這大概是唯一一點區別吧！ 回答完畢！