豆芽粉絲燒肉的做法大全家常
步驟 1
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準備一棵大白菜
步驟 2
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取幾片用清水洗凈，用刀把白菜幫和白菜葉分切開
步驟 3
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用直刀法（也就是順著白菜幫的長度）把白菜幫分切成粗細均等的條
步驟 4
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再用橫刀法（也就是順著白菜幫的寬度）把白菜幫分切成粗細均等的小段
步驟 5
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切好的白菜段放在砂鍋底部
步驟 6
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準備適量平菇或其它自己喜歡的菌菇類
步驟 7
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平菇分成大片用清水洗凈
步驟 8
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洗凈的平菇用手撕成粗細均勻的條狀
步驟 9
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平菇條均勻的鋪在白菜上
步驟 10
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準備適量海帶
步驟 11
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海帶用清水浸泡變軟，沖洗干凈
步驟 12
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用刀把洗凈的海帶切成粗細均等的細絲
步驟 13
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海帶絲分散鋪在平菇上
步驟 14
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準備炸好的土豆塊適量
步驟 15
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準備炸好的山藥塊適量
步驟 16
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土豆塊和山藥塊平鋪在海帶絲上
步驟 17
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準備一塊做好的燒肉
步驟 18
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用刀切成薄薄的燒肉片
步驟 19
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燒肉片呈扇形擺放在砂鍋里
步驟 20
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準備兩塊油潷豆腐
步驟 21
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用刀把豆腐切成粗細均等的條
步驟 22
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豆腐條呈扇形擺放在砂鍋的另一邊，與燒肉片正好形成一個中空的環形
步驟 23
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準備適量的肉丸子
步驟 24
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肉丸子擺放在燒肉片與豆腐條形成的環形內
步驟 25
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準備適量高湯，我用的是豬五花肉剩下的湯，沒有可以用清水代替
步驟 26
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高湯倒入鍋里，水面基本與菜面齊平
步驟 27
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裝好的燴菜鍋放在火上
步驟 28
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蓋好鍋蓋，開大火煮開轉中小火燜煮
步驟 29
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煮至30分鐘后打開鍋蓋，放入適量食鹽，用筷子蘸取湯汁嘗一下咸淡
步驟 30
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撒入適量胡椒粉，也可以撒五香粉或花椒粉
步驟 31
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粉條放在砂鍋里，最好用寬粉條，我家只剩這么一點細粉條了
步驟 32
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蓋好鍋蓋，繼續煮制
步驟 33
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煮制期間準備一個小碗，倒入1勺山西老陳醋
步驟 34
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倒入1/2勺老抽，給菜上色
步驟 35
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打開鍋蓋，用勺子舀取2勺湯汁
步驟 36
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蓋好鍋蓋，繼續煮制鍋里的食材
步驟 37
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舀好的湯汁倒在小碗里
步驟 38
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香菜用刀切成段
步驟 39
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香菜段放在小碗里，攪拌均勻成調味汁
步驟 40
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煮到鍋里的粉條熟，打開鍋蓋，把拌好的調味汁澆在鍋里的食材上
步驟 41
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蓋好鍋蓋再燜煮10分鐘，把醋的酸味蒸發掉
步驟 42
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打開鍋蓋，即可關火，可以在上面擺放幾片胡蘿卜給菜肴增色
步驟 1
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鍋里放入適量食用油，放入花椒、生姜、蔥段爆香
步驟 2
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五花肉切片，放入鍋中
步驟 3
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用鏟子翻炒至肉片變色
步驟 4
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沿鍋邊淋入1湯匙山西老陳醋，老陳醋遇熱氣立即蒸發掉酸味，留在鍋里的是醋香味
步驟 5
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用鏟子把肉片翻炒幾下
步驟 6
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淋入約1湯匙老抽
步驟 7
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倒入1小碗清水
步驟 8
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使水面沒過肉片煮至片刻，再按上面的方法制作就可以，也可以直接在加水前把蔬菜放在鍋里和肉片炒均勻，再加水熬煮
黃豆芽粉絲炒肉的家常做法
大家好，今天分享一道黃豆芽炒肉的做法簡單美味：
1.黃豆芽去根，洗凈瀝干，切好肉絲。
2.蔥姜，紅辣椒，全切成絲，干辣椒切段。
3.鍋中放油，油熱后，放入蔥姜干辣椒炒香。
4.倒入肉絲，翻炒變色。
5.放入黃豆芽，中火翻炒。
6.加入味極鮮和少量開水繼續炒2分鐘。
7.加點十三香調味.黃豆芽斷生后加鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。
以上做法適合家庭做法，歡迎大家試做試吃，評論轉發，我是新哥的菜，再見！
肉燒豆芽的家常做法竅門
食材明細
綠豆芽 (適量)，五花肉 (適量)，干辣椒 (適量) ，大蔥 (少量)，植物油 適量，生抽 少量，鹽 適量
做法步驟：
1/4
將綠豆芽淘洗2到3遍，撈出，瀝干水分；
2/4
將五花肉切成薄片，蔥姜蒜切成末，干辣椒切段；
3/4
鍋里放油，油熱后放入蔥姜蒜、干辣椒炒香，放入五花肉煸炒3分鐘，放少量的老抽上色；
4/4
放綠豆芽，繼續翻炒兩分鐘，放入適量的鹽、生抽，翻炒均勻，出鍋。
粉絲豆芽炒肉的做法
豆芽炒粉條的做法
1.首先，我們準備一下食材，粉條一小把放入盆中，加入適量的開水浸泡30分鐘，黃豆芽適量，放入盤中備用。
大蔥白一段斜刀切成馬蹄片，生姜一塊切成菱形片，干紅辣椒幾粒放在一起備用。
2.下面，我們把泡軟的粉條撈出控干水分放入盤中備用，所有食材準備好之后我們開始烹飪。
3.鍋中加入適量的清水，快要燒開的時候倒入黃豆芽，水燒開后焯水一分鐘左右即可撈出，豆芽焯水是為了快炒過程中生熟一致。
4.鍋內燒油，油熱以后，倒入蔥姜干辣椒炒出香味，再放入5克豆瓣醬，翻炒出豆瓣醬的紅油，倒入黃豆芽快速的翻炒，把豆瓣醬的色澤炒勻。
5.然后我們開始調味，放入食鹽1克、雞精2克、胡椒粉2克，白糖1克、老抽2克，調一下底色，翻炒化開調料后倒入粉條，快速的翻炒幾下，把粉條打散防止糊底坨塊。
6.放入了豆瓣醬，食鹽的量要少一點，出鍋的時候，加入一點辣椒紅油翻勻，加入辣椒紅油，菜肴色澤更加的紅亮。
豆芽粉絲燒肉的做法大全家常視頻
主料3人份
黃豆芽500克
五花肉300克
粉條少量
輔料
蔥少量姜片4片干辣椒2個老抽少量食鹽少量雞精少量
步驟1
蔥切小段、姜切片、干辣椒
步驟2
五花肉切成片、我買的是肥瘦分開的，所以待會兒比較肥的，先入鍋煸炒片刻，再放瘦肉！
步驟3
熱鍋涼油，下花椒、八角煸香！
步驟4
放入肉片、姜片，煸炒2分鐘
步驟5
再放入蔥段、干辣椒，煸炒片刻！
步驟6
加少量的老抽，為了讓顏色很好看！
步驟7
接下來是我們的黃豆芽，如果后，充分翻炒，顏色均勻后，加開水，剛剛摸過豆芽的量，蓋上蓋子，等待水開，開鍋后，根據自己的需求，加細粉條，最后出鍋前調下鹽味，加一點雞精！就可以出鍋啦
豆芽粉絲燒肉的做法大全家常竅門
首先把紅薯洗凈去皮，切掉兩頭，然后把紅薯粉碎，在農村的家庭都有打粉機，邊打邊加水，打得越細越好，這樣才能提高出粉率。
第二步就是過濾，用吊漿布過濾，要過濾2遍，再經過沉淀暴曬制成淀粉，然后打漿糊，漏絲，漏絲的時候要先試一下，保證漏出來的粉條粗細均勻，下條的速度也要掌握好，保證不斷裂。制成的粉條要拿到背風向陽處曬干后才能包裝。然后這些做好的粉條可以做各種各樣的菜，比如酸辣粉，粉條燉肉，豆芽炒粉條等等。紅薯粉條是一種很隨和的食物，無論用什么方式烹調，不管是涼菜，葷菜，素菜，炒燴都很好吃。
豆芽煮肉片粉絲的做法
步驟
海帶肉絲粉條豆芽湯的做法
海帶肉絲粉條豆芽湯
主料：鮮海帶200克、黃豆芽200克、豬肉100克、粉條100克
配料：鹽2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、蔥姜蒜適量
制作：
1、 鮮海帶洗凈放入鍋內煮至變色撈出切成絲。
2、 豬肉切成絲加淀粉、料酒拌勻；蔥姜蒜切片。
3、 起油鍋，油溫升至4成熱時放入肉絲滑炒至變色撈出。
4、 另起油鍋，爆香蔥姜蒜片，放入豆芽和海帶、粉條、肉絲略炒，加足量清水大火燒開轉小火煮5分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
關鍵：
1、 新鮮的海帶通常有砂子，一定要清洗干凈。
2、 黃豆芽一定要充分煮熟才能吃。
豆芽粉絲燒肉圖片
用料
五花肉 100克，黃豆芽 150克，粉條 150克，鹽 少許，雞精 少許，老抽 1勺，生抽 2勺，小米椒 4個，小蔥 3根，大蔥 1根，姜 3片，蒜 2瓣，料酒 少許
做法步驟
步驟 1
黃豆芽去根洗凈放入鍋中焯水，瀝干后放一邊備用。
步驟 2
水開下紅薯粉絲，鍋里煮約一分鐘，直至粉絲可以用手捏斷的程度，過一遍涼水，然后浸入涼水泡著備用。
步驟 3
五花肉切片，大蔥切段，小蔥切末，姜切片，蒜切片，小米椒斜刀切備用。
步驟 4
熱鍋涼油，下蔥姜蒜小米椒爆香，放入五花肉炒至變色，同時倒入少許料酒去腥。
步驟 5
加入焯好的豆芽快速翻炒1分鐘，然后加入粉絲一起炒，同時倒入生抽，老抽，鹽，雞精調味，此時可以可以嘗下咸淡，根據自己口味適當加減。
步驟 6
最后加入蔥花拌勻就可以出鍋啦！
豆芽燒肉怎么做好吃竅門
先將肉用冷水焯水，然后用油炸姜燒肉加醬油，等肉燒好后加黃豆牙斷生就可以了。
豆芽粉絲燒肉絲圖片
海帶肉絲粉條豆芽湯的做法
海帶肉絲粉條豆芽湯
主料：鮮海帶200克、黃豆芽200克、豬肉100克、粉條100克
配料：鹽2茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、干淀粉1/2茶勺、料酒1茶勺、蔥姜蒜適量
制作：
1、 鮮海帶洗凈放入鍋內煮至變色撈出切成絲。
2、 豬肉切成絲加淀粉、料酒拌勻；蔥姜蒜切片。
3、 起油鍋，油溫升至4成熱時放入肉絲滑炒至變色撈出。
4、 另起油鍋，爆香蔥姜蒜片，放入豆芽和海帶、粉條、肉絲略炒，加足量清水大火燒開轉小火煮5分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
關鍵：
1、 新鮮的海帶通常有砂子，一定要清洗干凈。
2、 黃豆芽一定要充分煮熟才能吃。