主題：六種養顏美食 魚肉：肌膚緊致的秘密 　　要想擁有年輕，緊繃的皮膚，沒什么比吃魚肉更有效了。魚肉中含有一種神奇的化學物質，這種物質能作用于表皮下的肌肉，使肌肉更加緊致，表皮也就自然緊繃而富有彈性了。營養專家認為，只要每天吃100—200克的魚肉，一星期之內你就可以感受到面部，頸部肌肉的明顯改善。 　　牛肉：給你好臉色 　　牛肉中含有大量的鋅元素，它可以保持皮膚的油脂平衡，加速皮膚的新陳代謝，讓你擁有亮麗的膚色。每天吃250克的牛肉就可以為你補充15毫克的鋅元素，這就基本滿足了人體每日的需要了。 　　吃牛肉的時候別忘了搭配一些洋蔥，洋蔥中含有大多數蔬菜中的幾乎所有營養成分。如維生素C，鈣。磷。鐵等，此外洋蔥還含有櫟精，這種成分可以減輕眼睛的鼻子周圍的皮膚發紅或浮腫狀況。 　　精彩推薦： 科學已經證明皮膚的健美與各種物質的攝取密切相關，如果皮膚得不到體內豐富的營養供給，即使是高級的化妝品，也難以使其健美。因為，必須從膳食中攝取各種營養物質，以供給皮膚的需要。>>>肌膚水潤的8大元素(圖) >>>保持青春膚色八大招數 　　雞肉：讓秀發亮起來 　　充滿光澤的秀發讓你看起來更年輕，而且充滿了健康的魅力。要頭發健康就不能不給頭發足夠的營養。怎樣給你的頭發補充營養呢？吃雞肉吧！雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質，對頭發，皮膚和指甲的健康都很重要。 　　如果缺少它，頭發就會變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。所以，要想獲得健康的秀發，每周至少應該吃3次雞肉。除了雞肉，玉米、麥片甚至巧克力也有同樣的功效。 　　杏仁：給你鉆石般堅固的指甲 　　十指如玉蔥，可不能主灰暗或發黃的指甲破壞了這種美麗。粉紅色，光亮又堅硬的指甲才是健康而好看的指甲。每天吃兩把杏仁，你就會得到身體所需的維生素E。 　　維生素E被稱作細胞膜的“秘密武器”，通過修復，鞏固細胞壁，它能使指甲變得堅韌而富有光澤。此外維生素E也被證明有抗衰老，提高免疫力等功效。所以不要小看你的零食哦。 　　蘋果：吃出潔白牙齒 　　你相信嗎？所有的人都堅持每天吃一個蘋果，全世界的牙醫就該全失業了。其原因在于，富含纖維的水果需要更多的時間來咀嚼，在咀嚼的過程中你會分泌大量的唾液，而唾液是牙齒最好的保護神，它能防止蛀牙，并且使細菌無法附著在牙齒上，從而令牙齒更容易長期地保持清潔。 　　此外，研究人員還在唾液里還發現了大量的礦物元素，這些成分可以修復早期蛀牙。更多精彩：>>>利于牙齒美觀的食物 　　雞蛋：天然防曬佳品 　　如果你要曬太陽，除了搽上防曬霜之外，不妨再吃點雞蛋。雞蛋含有大量的硒元素，它的作用就是在你的臉上構筑一個自然的“防曬保護層”。愛美的你一定知道太陽光是皮膚衰老的重要原因，因為紫外線會破壞細胞結構，使肌膚快速衰老，所以給自己的皮膚構筑一個這樣的天然保護層是非常重要的。 　　不要以為只有夏天才需要防曬，或者只有怕曬黑才要防曬，防曬是任何愛美的女性隨時隨地都要做足的功課。此外，雞蛋中的硒元素還可以降低你患上皮膚癌的幾率。所以，要保護好你的皮膚，每天你應該吃兩個雞蛋，或者服用硒元素片劑。 美食：身體排毒養顏 實戰四攻略身處充滿各式毒素的環境中，你身上是否安裝“防毒軟件”，以隔絕毒素進入體內，避免成為日后病源呢？繼“你，中毒有多深”專題報道后，我們再次推出“排毒實戰攻略”，從日常生活中總結抵抗來自食物、水、空氣、情緒所產生毒素的方法，幫你做體內環保，在家自行排毒，以免中毒過深影響日后健康。 　　攻略一 身體排毒 重在飲食 　　隨著生活形態的改變與飲食習慣西化的影響，現代人常常在不知不覺當中吃進許多對于健康有害的物質。這些毒素幾乎無所不在，包括：常用的人工添加物，像是豆干絲、面腸常用的殺菌劑過氧化氫；使得蝦、魚丸口感脆、嚼勁佳的硼砂；飲料、甜品中添加的人工色素、砂糖、防腐劑；或是用以著色香腸的色素與硝酸鹽；蔬菜、水果上面的殘留農藥；避免動物生病所施打的抗生素；食物制作或烹調中產生的致癌物質；像是發霉谷物產生的黃曲毒素；燒烤、煙熏食物時產生的多環芳香族碳氫化合物；高熱量、高蛋白質、高脂肪經腸道細菌分解代謝之產物；像是氨、硫化氫、組織氨、硫醇、膽固醇、自由基；其他環境中有害物質，像是重金屬等污染皆可能經由食物進入人體當中。 　　哪些飲食內容或習慣會累積毒素？歸類起來，高蛋白、高油脂、少纖維、高鈉(鹽)、高糖的飲食內容；單調的飲食選擇，以及水喝太少、吃太多，同樣會增加毒素的累積。此類型飲食常見于油炸食品、加工食品、快餐、外食食品。 　　那么如何知道自己需不需要排毒？坦白地問自己，最近兩周是否常常吃得太多、太飽、太油膩？是否常常出現腹瀉、便秘，排便不順、脹氣等消化道的問題？是否沒有特殊理由下，吃很多卻依舊常常體力不足、頭昏眼花、精神不好，顯得疲倦沒活力？是否有火氣大、口角易破的狀況出現？是否沒吃什么也越來越胖？若上述問題的回答為肯定的，那么就需要開始注意了！ 　　TRY IT 嘗試“生機飲食” 　　推薦食品： 　　1. 燕麥 燕麥含有豐富的膳食纖維，已證實能夠降膽固醇，減少罹患心血管疾病的幾率。 　　2. 地瓜 偏堿性的地瓜含高膳食纖維，不僅可以刺激腸骨蠕動，中和體內酸性物質，有益大腸保健及降膽固醇。 　　3. 海帶 新鮮的海帶由95%水分與3%的膳食纖維所組成。海帶的熱量低，卻含有微量礦物質碘與具有捕捉自由基相關的硒及少量的鈣、鎂、鉀、鐵等礦物質，有助于調理人體的生理機能、幫助人體新陳代謝順暢。 　　4. 黑木耳 黑木耳含一種植物膠質，有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統的代謝物產物，再排出體外，而達到排毒、清胃的作用。 　　5. 洋蔥 洋蔥主要的生理活性物質是大蒜素等含硫化合物(所以洋蔥和大蒜一樣氣味很重)，能夠殺菌、增強免疫力、抗癌、降血脂、降膽固醇及促進腸胃蠕動。 　　6. 西紅柿 西紅柿含豐富的維他命A、維他命D、維他命C等13種維他命及17種礦物質，對養顏美容很有效果的。 　　7. 糙米 糙米含維生素B群及多種微量礦物質、纖維質，可幫助新陳代謝、通便整腸、調節腸道菌叢生態。 　　8. 胡蘿卜 胡蘿卜所含的果膠與體內的汞離子結合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。 　　9. 冬瓜 經常食用冬瓜，能去除體內多余的脂肪及水分，也適合糖尿病患者食用。冬瓜含高膳食纖維，可通便整腸。在民間皆視為降火、清熱食物。 　　10. 黃瓜 黃瓜含有碳水化合物、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養顏食品。
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