菜譜做法：

1.準備食材，鹽，香油，生抽醬油，蔥，姜碎，白胡椒粉，提前泡上花椒水和新鮮羊肉餡備齊。

2.把羊肉餡，蔥，姜碎，白胡椒粉，生抽醬油，香油，鹽一同放入碗中，用筷子攪拌均勻。

3.然后分多次加入少許花椒水，順時針攪拌上勁

4.羊肉餡很滋潤，放一般備用。

5.高筋面粉或餃子粉稱重放入盆中，溫水備齊。

6.然后分次加入溫水，用筷子和絮狀。

7.在和成光華面團，軟硬度跟平常餃子面差不多就行，松馳半小時在用。

8.松弛到位揉成長園條。

9.揪岀數個小面擠。

10.然后用搟面杖先搟成餃子皮。

11.在用搟面杖一邊順延搟皮的四周，行成裙邊就行了，燒麥皮完成。

12.這時取個燒麥皮，放入適量羊肉餡。

13.虎口捏合中腰，多余裙邊自然行成裙褶。

14.這就是想要的效果，燒麥生胚完成，像花一樣漂亮，上邊裙褶像自然勝開一樣。

15.完成燒麥生胚制作，切碎少許胡蘿卜碎，點綴燒麥上，然后放入蒸屜上，鍋中放入清水，水開后蓋上蓋，高火蒸5-8分鐘即可。

16.熟后開蓋迅速拿出，防水蒸汽把燒麥底塌破了。

17.裝盤享用，薄皮大餡香香噠。

18.擺放像花朵一樣漂亮的羊肉燒麥，不僅漂亮而且看著就很有食欲

有人能推薦有內蒙古特色的餐廳嗎？

呼市為呼和浩特的通稱，為內蒙古的地級城市，也是我國的歷史名城之一，這里的經濟和文化發展都是非常不錯的，也有許多的旅客會因為美食慕名而去。那么今天排行榜123小編就來為大家列出去呼市必去的餐館，給您做個參考。

去呼市必去的餐館：

1、巴彥德樂海

2、小肥羊

3、蒙古大營

4、鐵鍋一居

5、巴音浩日媧

6、草菁菁

1、巴彥德樂海

去呼市必去的餐館 最具特色的內蒙美食推薦

詳細介紹：巴彥德樂海屬于非常具有特色的蒙古餐館，這里的服務員也是穿著當地的名族服飾，菜品也是以內蒙美食為主，特別的正宗，羊肉沒有那種特別難聞的膻味，肉質也是顯嫩多汁又可口，各種奶制品也是一大特色。

餐館地址：新城區新城東街75號

2、小肥羊

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詳細介紹：小肥羊是內蒙古最為傳統的羊肉國貨，也被稱作是“最高水平”的火鍋。它的湯底非常的獨特，和傳統的四川火鍋是由很大差異的，不是麻辣的類型，吃在嘴里是特別鮮美的感覺，而且肉質鮮嫩爽口，不需要專門蘸醬料。

餐館地址：賽罕區錫林南路105號銀都大廈都市華庭銀A座

3、蒙古大營

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詳細介紹：蒙古大營屬于比較傳統的內蒙古名族美食了，要說到最最具特色，那一定是手扒肉、烤全羊、奶茶和馬奶酒了。這家餐館不僅有可口的美食品，還有美妙的歌聲和蒙古舞，特別的具有名族特色，很值得一來。

餐館地址：新城區呼倫北路513號賽馬場院內

4、鐵鍋一居

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詳細介紹：鐵鍋一居這里的食物口碑比較重，也是比較傳統的內蒙古美食，符合大多數國人的口味，所以這里的生意也是非?；鸨摹Ｗ罹咛厣牟似反蠖喽际桥殴呛碗u肉，燴菜也是它的一大特色，比較推薦給大家。

餐館地址：新城區少年宮對面

5、巴音浩日媧

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詳細介紹：巴音浩日媧屬于比較具有內蒙古特色的一家餐館，也是其中比較高檔的。這家餐館最具特色的食物就是蒙古餐飲，手扒肉和奶茶都是閉店的，烤羊背也是大菜，并且在吃飯的過程中還會有專門的歌舞表演，然后還會給客人獻哈達。

餐館地址：新城區海中路軍區政治部大門東側

6、草菁菁

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詳細介紹：草菁菁是一家專門經營火鍋的擦管，以羊肉為自己的特色食品，非常具有北方特色，肉質也都非常新鮮。草菁菁的火鍋屬于比較咸香的類型，沒有四川火鍋的麻辣感覺，如果喜歡的朋友可以嘗試一下。

餐館地址：賽罕區長樂宮附近