延吉牛肉干

食材：一塊上好的牛腿肉，一小碗牛肉餡。一根黃瓜，一個柿子，一個雞蛋，兩根小蔥，一把香菜，幾瓣蒜，一個蘋果，一個青蘿卜（或者半棵大白菜，大包菜）。一袋朝鮮族辣醬，一些辣椒面。一包冷面調料。

做法：

1。把冷面放到水里面浸泡。將牛肉餡里面放上少許油，味素，醬油，鹽，味精姜末蛋清，淀粉調勻。

2。洗凈牛腿肉，然后燒上半鍋水，把牛肉整塊放到鍋里煮，等到牛肉里面的血水變成浮沫出來后，把牛肉撈出來，重新換上清水煮，這時候記得在牛肉湯里面放上調料，姜，醬油，味精，胡椒面，鹽。大概一小時左右（看你的牛肉快有多大了）牛肉煮熟。牛肉快熟的時候，把剛才準備好的肉餡做成小丸子下到鍋里。對了，這時候你可以把洗干凈的雞蛋一起放在鍋里煮熟。

3。煮牛肉的時間也別閑著，先把青蘿卜切成條，用鹽腌上。然后把黃光切成絲，西紅柿切成塊，蘋果切成片。這幾樣切好后放到一個容器里。然后繼續把蔥和蒜切碎，香菜切段。雞蛋煮好后撈出來博去皮從中間切成兩半。

4。這時候把牛肉撈出來改刀切成兩個硬幣左右厚度的大片。把肉湯晾涼后放到冰箱里冰鎮。把辣椒面做成辣椒油（先把辣椒面放在一個小碗里，在鍋里加一些油，油快開時倒入小碗，然后用小勺攪勻）

5。肉湯涼了之后端出來，在里面加入切好的香菜，蔥，蒜，冷面專用調料。然后再加入幾勺朝鮮族辣醬，醬油，白糖，醋，味精，芝麻?；ń访?，辣椒油。（邊調邊嘗，記得要比自己平時的口味濃許多，因為加完面條會變得很淡，所以各種調料都要較平時多加）。再把鹽腌過的蘿卜擠干，里面加上朝族辣醬，味精，糖。

6。這時候可以煮面了，燒一鍋水，燒開后把浸泡過的冷面瀝干水下到鍋里，蓋上鍋蓋，把火關掉。燜幾分鐘大開鍋蓋用筷子攪動，如果沒熟再開下火，水冒泡后蓋上鍋蓋，關上火。面熟后放到水龍頭下沖洗。洗好沖涼的冷面裝入皖中，澆上調好的冷面湯。上面放上牛肉片，黃瓜，西紅柿，雞蛋，蘋果，蘿卜條，地道的冷面就做好啦。

延吉名品牛肉

之前同學來過一次，開始是他們自己去找的傳說中好吃的地方，后來我領他們去了延大對面胡同里的“老地方”，給他們吃得挺好！說比他們自己找的還挺貴的地方好多了，我尤其喜歡他家的辣牛肉湯飯。現在應該還開著呢吧～

延吉牛肉價格

延邊牛肉有很多做法，比如說牛肉湯，黃瓜拌牛肉，最多的還是青椒醬牛肉。

作為一個土生土長的延邊人并不喜歡吃五香醬牛肉，或者是甜味兒的醬牛肉。延邊醬牛肉，用料簡單，口味偏咸，青辣麻香，接近牛肉原味兒。

首先清洗牛肉，燒水，水開倒入清洗好的牛肉，在燒開，把牛肉撈出來，水倒掉，再次燒水，倒入牛肉，多煮一段時間，煮到肉熟，也可以高壓。

其次清洗辣椒，辣椒掰開，起鍋燒油（多放油）牛肉很吸油，倒入清洗好的辣椒，干紅辣椒，蘇子葉，一起翻炒，多炒一會，然后加入煮好的牛肉，翻炒，加入海鮮醬油，耗油，再加入二次煮肉的肉湯。大火燒開，小火慢燉，要一直看著鍋，放入鹽，嘗一下，覺得味道可以了，加入味精，出鍋！

延吉牛犁牛肉地址

錦州是燒烤之城，雖然它的面積只有約1萬平方公里，但就這么巴掌大的地方竟藏了2000多家燒烤店，真正地三五步路就能偶遇美食。而且每間燒烤店的特色都不同，沒有雷區。

去錦州記得帶著512g的胃，不然只能這沒吃成那沒吃到，遺憾而歸。夏天的夜風吹著帶點熱度的風，穿件破T短褲踢一雙拖鞋出門，拉著喜歡的人坐在燒烤攤前，喝口啤酒吃口肉。

延吉牛肉干特產店哪里有

一、冷面

二、打糕

三、松餅

四、延邊辣白菜

五、米酒

六、米腸

七、明太魚

八、敦化煎餅

九、延邊黃牛肉

十、延邊蘋果梨

這些都是好吃的延邊特產

延吉牛肉批發市場

50元左右一斤。

延吉市，是吉林省延邊朝鮮族自治州的地級行政區首府，延吉市是全州政治、經濟、文化與對外交往的中心，地處吉林省東部、延邊州中部、長白山脈北麓，處于東北亞經濟圈的腹地，是聯合國擬定的圖們江域大“金三角”中方的一個支點。東直距中俄邊境僅60公里，直距日本海80公里；南直距中朝邊境10余公里。

延吉醬牛肉

食材

冷面一份

冷面湯

飲用水大半碗

醬油半勺

鹽一小勺

姜片一片

蒜片兩瓣

牛肉粉或牛肉湯適量

雪碧1/3罐

小蘇打＋白醋兩大勺

黃瓜絲適量

雪梨絲適量

香菜末適量

西紅柿片適量

辣白菜適量

白煮蛋半顆

醬牛肉片適量

炸花生米適量

香油幾滴

2

冷面煮熟，用冰水過一下。

3

將冷面湯用料混合在一起，冷藏一會兒或是加少許冰塊

4

在冷面湯加入雪碧，小蘇打，白醋是爽口秘籍！

5

將過好水的冷面加入冷面湯即可，美味的延吉冷面湯就做好了

延吉烤牛肉

主材料：牛肉或者豬肉700g（下面用的是牛肉，換成豬肉也可以。牛肉和豬肉同時烤味道更佳。）

副材料：醬油80ml,白砂糖28g，蒜40g,洋蔥1個（切好），酒10g，獼猴桃1個（切成顆粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。

制作過程：

1.把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰干凈。

2.把牛肉泡在醬汁約3~4小時。醬汁是由醬油，白砂糖，蒜，洋蔥，切成顆粒狀的獼猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（獼猴桃可以使肉變的柔軟，洋蔥可以去除肉的雜味）。（可以由個人洗好多加幾個作料或者少放幾個作料，可是醬油，洋蔥，蒜是絕對缺不了的。獼猴桃可以替換成梨，可是效果欠佳。）

3.最后把泡好的肉烤好了和在芝麻醬飲用即可。（可以試試多烤幾個材料，例如火腿腸，金針磨，地瓜片等等）

豬肉也是必不可少，豬肉烤好了更香，更嫩，而且烤的同時擠出來的豬油讓牛肉味道更佳。

延吉辣牛肉

七八冷面的創始人袁坤，七八冷面成立于2015年成立于北京，致力于為大家提供延邊特色美食冷面。

主營美食有冷面，品種多、口味好、價格廉，因此贏得了眾多消費者的青睞，店里的消費者總是絡繹不絕。

七八冷面是一家網紅小館子,主打延邊冷面和燒烤。

門面看著不大，裝修卻很溫馨。墻上燈箱有地方特色，用了橘紅色風干的姑娘果的外殼做裝飾，柔和的黃白光透過，色溫都變得溫柔了很多。

七八冷面招牌是延吉冷面、牛肉石鍋拌飯、辣炒年糕、辣烤明太魚等。

冷面用料足,有鶤鶉蛋、魚丸,牛肉、黃瓜絲和蘋果、辣白菜。

店內冷面皆為現場壓制,口感筋道爽滑，冷面湯是采用七八秘制牛肉湯和礦泉水精心調配而成，全方位的還原了地道的延邊風味，令人食之難忘。