1、回族
特色飲食：北方回族地區有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。蓋碗茶是西北回族的一種特殊嗜好。最有代表性的是“八寶蓋碗茶”，即蓋碗內泡有茶葉、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干（或蘋果干）等。
特色工藝：牛頭塤，回族民間樂器，又稱“哇鳴”。一般用黃膠泥捏成空的扁豆形、牛頭形、雞蛋形，并扎一吹口和幾個小孔。吹奏時需要放孔、壓孔。音域較窄，音量較小，只能吹奏簡單的曲子。
2、苗族
特色飲食：酸湯是用米湯或豆腐水，放入瓦罐中3-5天發酵后，即可用來煮肉，煮魚，煮菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。
小黑藥燉雞。在苗族村寨，只要家中來了貴客，他們都會燉制出香噴噴的小黑藥雞讓客人品嘗。



特色工藝：蠟染是貴州省丹寨縣、安順縣、織金縣苗族世代傳承的傳統技藝，古稱“蠟纈”，苗語稱“務圖”，意為“蠟染服”
3、白族
特色飲食：乳扇：是著名特產。做法是用羊奶放在鍋中，點上酸水（或明礬），使之呈半固態，用筷子挑起來，曬干即成乳扇，可生食，也可煎煮。
特色工藝：白族的雕刻藝術聞名于世，主要體現于石雕和木雕。石雕以劍川石鐘山石窟和大理國經幢為代表。開鑿于南詔大理國年間的劍川石鐘山石窟是中國南方最具代表性的石窟之一，享有“西南敦煌”的美譽。
4、壯族
特色飲食：各種米飯、米粥、米粉、米糕、糍粑、粽子、湯圓等，是壯族人民日常喜愛的食品。如果摻和其他材料，還可以制成許多更加味美營養的食品，如八寶飯、八寶粥、竹筒飯、南瓜飯、“彩色糯米飯”等。
特色工藝：銅鼓不僅是一種實用器物，同時也是一種精美的藝術品。它既有浮雕式的花紋圖案，又有立體塑物，是雕刻藝術和立塑的綜合體，是綜合的藝術品，體現了壯族工匠高超的鑄造技術和藝術水平。
5、傣族
特色飲食：青苔入菜，是傣族特有的風味菜肴。傣族食用的青苔是選春季江水里巖石上的苔蘚，以深綠色為佳，撈取后撕成薄片曬干，用竹篾穿起來待用。做菜時，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再將滾油倒上，然后加鹽攪拌，用糯米團或臘肉蘸食。
特色工藝：傣錦多是單色面，用緯線起花，對花紋的組織非常嚴謹。織造時傣族婦女首先將花紋組織用一根根細繩系在“紋板”（花本）上，用手提腳蹬的動作使經線形成上下兩層后開始投緯，如此反復循環，便可織成十分漂亮的傣錦。
參考資料來源：搜狗百科-回族
參考資料來源：搜狗百科-傣族

回民最喜歡吃什么？、、

除了豬肉，牛羊肉雞鴨鵝，什么好吃吃什么。。。

清真食品的特點是什么？

清真食品是指符合伊斯蘭Halal食品標準的食品。在中國，清真食品通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食產品。
清真飲品、清真副食品、清真食品，簡稱為“清真三食”。此外，生產、銷售清真食品的專用運輸車輛、專用計量器具、儲藏容器和加工（儲存、銷售）的專用場地應當保證專用，不得運送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上標準的，都不屬于清真食品。