臺灣省風土人情

臺灣自從明末清初福建、廣東人民大規模移居開墾，才逐步被開發。日本殖民者雖然挖空心思實行民族同化，但遭到臺灣同胞的頑強抵制。國民黨遷臺又有大批大陸人員來到臺灣，所以臺灣漢族同胞的生活習慣和社會風俗許多與大陸基本相同，一般保持著閩、粵地區的特征。

衣食住行

1衣飾。以往鄉村男女多穿漢服。中年以上的婦女喜著長衫，或短衣短褲；老年人喜著青黑色衣衫或香云紗；日本統治時期西裝革履開始流傳到鄉村，幾十年來已相當普及。城市婦女有的穿旗袍等民族服裝。目前，青年人多穿西裝或港衫西褲。鄉村男女則常戴斗笠或裹毛巾，以蔽風日。

2飲食。臺灣居民一日三餐以大米為主食。節日喜慶時，多用雞鴨等豐盛酒菜宴請客人。臺灣居民都嗜酒，祭祀神明，宴請客人，必備良酒。春夏之交，秋冬之際，多以中藥燉煮動物性食品以提神補身。菜肴多用味精、砂糖等調味。酒樓飯店經營川粵、京、津、蘇、浙、湘、閩等地風味飯菜。高山族同胞目前生活水平還較低，有些仍以芋頭、甘薯為主食。

3居住。臺灣的房屋造型，大體可分為中、西、日式三種。中式為平房，多是閩南式樣，有一條龍、轆轤把、三合院、四合院等。以濁水溪為界，農村村落，北部為散居型，南部為聚居型，大多建在山凹近水處，以避風沙。西式多是樓房，從前都是磚造，近年來大多改為鋼筋水泥。日式則在平房內鋪以“榻榻米”。市鎮房屋多屬西式，隨著近年來工商業的發展，新式公寓住宅迅速增加，高樓大廈，鱗次櫛比。但由于人口增長過快，住房問題尚未根本解決，仍有許多人居住在簡陋斗室。

4行走。目前，臺灣最普及的交通工具是自行車、摩托車。近些年來汽車、飛機、輪船、火車的數量增加，比較方便，私人汽車大量增多。出租汽車普遍于市鎮。有不少的客車備有冷氣。但大部分農村地區仍交通不便，河流多的地方尚需帆船、舢板，山區無路可走，只能沿山路登攀跋涉。

成年儀禮

1高山族的成年禮
在高山族中，成年禮只屬于男性。在他們看來，成年是步入一生最輝煌的轉折點，意味著成熟、獨立和承擔社會責任。各族群都非常重視成年禮儀，雖然儀式繁簡不同，但都以崇尚勇武奮進為宗旨，鼓勵青年人磨練成材。

泰雅人的成年禮比較簡單。大約在每年的11月間，成年男丁由家長更換成年服飾，穿上紅絨編織的上衣、花色丁字褲，柬發于頂，紅絲方鬢，擇吉日良辰，攜弓箭、刀予、酒糕等，到頭目庭院聚集，聆聽頭目追述祖先的豐功偉績，傳授圍追堵截、埋伏、設陷阱等戰術要略，并宣誓恪守祖訓，發揚光大。最后，飲宴歌舞。這些宣誓過的男孩就成了成年人了，于是便可以參加部落性的征戰、耕獵等重大活動。

布農人的成年禮選擇在豐年祭的這一天同時舉行。成年男子挽手成圈，環繞著一位德高望重的長老，聆聽他回顧祖先征戰的歷史和英雄事跡，然后捧出一大杯新釀的粟酒輪流豪飲。飲酒前，每人自報姓名、家族系譜，然后高舉酒杯一飲而盡，能一口氣喝完大杯酒的人才稱得上是男子漢。

阿美人的成年禮，因部落而異。其中有一種是賽跑儀式的內容。也通常在豐年祭時舉行。賽程約五六里，路途坎坷不平，有山莊、平原和沙灘。小伙子們身戴避邪的姜葉環飾，赤裸上身，腰間圍著白色丁字褲，神態威武。一聲令下，小伙子們個個爭先，猶如奔騰的駿馬，展開激烈的角逐。沿途有親屬或戀人吶喊助威，并攜帶糕點、酒以備犒賞。后面有一勇士督陣，一手拿著長矛，一手提著白雞，用持予的手不停地拔毛，朝落后者的后背拋撒，祈神禳助。同時高聲喊道：祖靈與你同在，吉祥隨神俱來，跑呀！經過一番激烈的追逐，奪魁的男子被任命為成丁年齡級別的首領，然后率領大家沐浴海濱，祈求海神凈化身心，賜予無敵的力量，同時也讓長矛沾洗海水，借以拭去污穢邪氣，得到無堅不摧的靈氣。從此，經過賽跑考驗的男子，還要加入會所嚴格訓練，逐級晉升。

曹人的成年禮也在豐年祭上舉行，屆時成年小伙子要接受杖管的考驗，即由部落長老持藤杖逐一拍打小伙子們的臀部，并厲聲訓斥道：勿貪玩，如偷懶，牢記祖先遺訓！小伙子們要默然接受杖打，不能流露出痛苦的樣子，然后隨長老繞村一周，再回會所歌舞盡興，通宵達旦。從此，更換成年服飾，戴鹿皮帽、胸兜、披肩、胸衣，腰佩長刀，儼然像個勇士。

卑南人一生中要經歷兩次成年禮，第一次成年禮又稱少年晉級會所禮儀，也就是猴祭，通常是在早稻收成后的11月間，為期十天，主要儀式有：清掃道路后，各持棍棒挨家挨戶進行驅邪活動，并接受青年級杖臂訓戒。第三天舉行莊嚴的殺猴祭。晉升少年會所后，正式圍上黑色腰巾。第二次成年禮是在猴祭盛典后的第十天舉行。成年祭又稱大獵祭，主要讓青年重新回到祖先戰斗過的山林體驗團獵，從而獲得狩獵技能和傳統道德教育。這次狩獵為期五天，首先由長老帶領青年隊伍進山，搭建起供老人食宿的茅棚和祭臺。