中秋節的習俗是回家團圓、吃月餅、吃文旦（柚子）、賞月！臺灣民間則還是保留了拜土地公、拜月娘等習俗，以及最新的習俗---烤肉！

中秋節習俗一﹕祭拜土地公中秋節是農歷八月十五，俗稱八月半，是土地公的生日，臺灣民眾傳統都會準備牲禮、月餅、芋頭炒米粉..等等祭品在傍晚四、五點時來祭祀土地公，感謝土地公保佑，另外有許多宮廟也會于中秋節前夕訂購壽面線于當日給土地公慶生，祭拜后廟方人員會將壽面線發送給民眾吃平安。

中秋節習俗二﹕拜月娘相傳中秋節夜晚是太陰娘娘月神的誕辰，在當晚，民眾會準備瓜果、糕點、柚子、月餅等祭品敬拜月娘，祈求月神福祐全家團圓吉祥，而在民間另有一個特別的習俗就是在中秋節這天回娘家探親的婦女，必須返回婆家團圓，有「寧留女一秋，不許過中秋」的俗諺。

中秋節習俗三﹕吃月餅團圓月餅又叫團圓餅，中秋節吃月餅的習俗就是求吉利力的團圓。

中秋節習俗四﹕吃柚子戴柚帽由于中秋期間適逢柚子的盛產期，柚子便成了中秋節的應節食物，且柚子有吉祥如意的意義，而戴柚帽是小朋友們在中秋節的應景趣味游戲。

中秋節習俗五:走月亮在古時候，婦女平時是足不出戶的，只有在某些特定節日才能被允許出門，而中秋節即是其中一個節日，因此婦女們會把握這天，趕緊到戶外散步賞月，故才會有走月亮這個習俗說法。

中秋節習俗六﹕偷瓜菜「偷得蔥，嫁好尪（丈夫）；偷得菜，嫁好婿?！惯@句俗諺應該大家都有聽過吧!意即在中秋這天，未婚少女趁著月色皎潔到別人菜圃里偷得菜或蔥，即能遇到如意郎君。

中秋節習俗七﹕蘇澳鎮蕩鞦韆于中秋節舉辦的蘇澳蕩鞦韆賽活動源于蘇東社區，早年由于地勢低洼易淹水，為鼓勵居民強身健體，而在中秋農閑時，舉辦蕩鞦韆踢鈴鐺大賽，也兼有為土地公賀壽的意義，讓居民同樂外也藉此聯絡感情。

中秋節新習俗：烤肉

烤肉這個習俗已經成了臺灣人在中秋夜的萬人活動！家門、院子、陽臺、路邊、騎樓下、公園、甚至暫時封了馬路讓大家來烤肉！只要你能想到的地方，中秋夜都有人在烤肉。

而連臺風過后、淹水都沒退的災區，泡在水里也要烤肉!

而這個烤肉的新習俗，由來非常有趣！

一般最常的說法就是：來自萬佳香醬油的一支電視廣告。

1986年臺灣萬家香醬油推出電視廣告「一家烤肉萬家香」，打下了烤肉的那種快樂與滿足感。

競爭對手的金蘭醬油在隔年1987也推出一支『金蘭烤肉醬』廣告，一群人在戶外愉快的烤肉、一邊拼命刷醬油。

兩家醬油品牌競爭下，戶外活動等于烤肉的印象，越來越深值人心，不過在1987年時，廣告里的畫面還不是在中秋夜烤肉，而是白天的郊外。

1989年，全臺灣第一家大賣場「萬客隆」，在桃園開了第一家，同一年，法商「家樂?！挂苍谂_灣開了第一家連鎖店，1991年，「愛買」賣場開始營運，這些大賣場為了增加買氣，在中秋節前后，紛紛將烤爐、木炭等用具，以及肉片、烤肉醬等食材，放在最顯眼「秋節烤肉特區」里，讓開車前來購物的民眾可以一次購買，同時還會推出「烤爐+木炭」、「海鮮+肉片」的組合包，于是，中秋節烤肉的習俗真正開始展開。

「中秋烤肉」到了1990年代，已經變成最時尚的風潮，例如1991年的中秋節晚上，臺中市就發生了31件火警，而且全都跟民眾烤肉有關。

所以，這些發展證明，臺灣中秋節的烤肉，大約從1986-1990年的這五年形成的。并且，就這樣進行了30年！