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為什么廣東人大多數顯得比較瘦小呢?

2022年12月21日 20:47:325

可能是水土問題,或者是基因問題。所謂一方水土養一方人,廣東地理位置出于亞熱帶地區,溫度成年偏熱,人容易出汗,再加上廣東人的飲食習慣,都是以清淡為主,主食以水稻為主,所以營養偏低了一點,才顯得比較瘦比較小。有句話說得好,農宿的都是精華。

其實是普遍是瘦的,而且南方人普遍骨架小,所以大多數都會顯得比較瘦小

為什么廣東人不喜歡吃“東坡肉”?

東坡肉太過肥膩,廣東人一般都不喜歡吃。因為廣東人飲食習慣喜歡清淡,太過肥膩的東西,都不喜歡吃。廣東人的飲食,很淡。吃雞喜歡白切雞。白切雞的做法,只是用水煮熟,再配些姜蔥鹽油,就吃得津津有味。海鮮也是這樣做法。廣東人再喜歡吃的白灼蝦就是只用水煮熟的典型例子。

廣東菜福建人怎么吃?

做為一個既不屬于廣東,也不是福建人的美食愛好者,來表達一下自己的看法。


粵菜在中國四大菜系里,一直是高大上的代表,而且一直以清淡和追求食材的本味而著稱。


廣東因為夏長冬暖,平均氣溫高,所以人們喜食清淡口味,因此粵菜講究的是清淡、生脆、爽口、偏甜的烹調特色。


另外因為廣東地處亞熱帶,可供食用的動植物種類比較多,尤其是粵廚用貍、貓、蛇等這幾種食材烹制的菜品,是其它地方所不及的。這個可能是福建人覺得粵菜口味重的原因吧?


福建古稱閩,雖然與廣東接壤,但是飲食習慣卻略有不同。因為福建處于我國的東南沿海,海產品的產量頗多,所以閩菜善于烹制海鮮。像最有名的【佛跳墻】,這個就是閩菜的代表菜,可能也因為這道菜,閩菜才能位列八大菜系之一吧!


福建因為與廣東太近,所以閩菜應該受粵菜的影響比較大。加上現在各大菜系都講究,你中有我、我中有你。沒有哪個菜系不在融匯貫通中進步,所以給我感覺福建人說粵菜“重口味”,這個有點不可思議,因為給別的地方的人認為,福建和廣東基本屬于同一口味,應該沒有差別吧?


給我的總體感覺,粵菜和閩菜可以歸為一類,這兩者應該沒有什么大的差別。這可能就是閩菜很少有人知道,除了【佛跳墻】以外,還有什么菜的原因。大多數人都認為,閩菜和粵菜基本是一樣,所以我覺得如果福建人認為廣東人重口味,可能是因為吃貓、狗、蛇一類的吧?

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