羊肉荸薺餃子的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 年夜飯
工藝：煮 羊肉荸薺餃子的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克。
輔料：荸薺200克,韭黃200克,蘑菇(鮮蘑)20克,蝦米10克。
調料：醬油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面醬15克,味精2克,料酒20克,香油2克,鹽4克。
教您羊肉荸薺餃子怎么做，如何做羊肉荸薺餃子才好吃
1. 蝦米洗凈，切碎;
2. 荸薺洗凈，拍碎;
3. 羊肉洗凈，切小丁;
4. 蘑菇洗凈，瀝干，切末;
5. 韭黃洗凈，瀝干，切末;
6. 將蝦米、荸薺、羊肉、蘑菇、韭黃混合;
7. 加入醬油、白糖、胡椒粉、甜面醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了;
8. 將餡心包入餃子皮，包成餃子;
9. 將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。
適用人群：
準備懷孕的男女
健康提示：
1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊肉荸薺餃子的制作要訣：餃子皮：面粉加水適量揉勻，搓成長條，切成圓球，搟成一個一個薄面皮即可。
沙茶牛肉串的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：烤 沙茶牛肉串的制作材料：主料：牛里脊肉,長竹簽,沙茶醬,馬蹄,香菇,蒜,彩椒
調料：醬油,料酒,水,淀粉,白糖,鹽
教您沙茶牛肉串怎么做，如何做沙茶牛肉串才好吃
1.將牛里脊肉切丁用松肉錘拍松。
2.加入醬油、料酒、淀粉、鹽腌制一下
3.馬蹄，香菇飛水
4.將蒜過油炸一下
5.將上述材料以及彩椒穿串，做8個肉串即可
6.刷上沙茶醬和食用油，放入提前預熱的烤箱中，上下火180度烤3分鐘，翻面再烤2分鐘即可。
烤串好吃，吃多了上火。
香芹泡菜牛肉絲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒 香芹泡菜牛肉絲的制作材料：主料：牛腱肉,芹菜,朝天椒,四川泡椒,四川泡菜泡（豇豆,泡蘿卜等）,蒜片,花椒,姜絲,小西紅柿各適量。
調料：油,黑胡椒粉,生抽,白酒各適量。
教您香芹泡菜牛肉絲怎么做，如何做香芹泡菜牛肉絲才好吃
1.牛腱肉切成細絲，放入一個稍大的容器內，調入生抽、白酒、姜絲、黑胡椒粉，充分調勻（建議用手抓揉使其更入味），腌制10分鐘。
2.鮮朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切絲; 芹菜洗凈后和四川泡菜一起切成小段。
3.大火加熱炒鍋中的油，待油溫6成熱時（鍋中有明顯油煙）放入花椒后蒜片。待蒜片變黃后同花椒撈出棄掉。
4.炒鍋原油，改中火待油極熱時放入牛腱肉絲，快速煸炒，撈出待用。
5.改大火加熱炒鍋中剩的油，朝天椒、四川泡椒、和四川泡菜，翻炒，立即將炒過的牛肉絲放入鍋中，并加入芹菜段，繼續翻炒約2分鐘即可芹菜葉、紅椒絲、小西紅柿切開裝盤。
提示：吃辣椒肯定減肥，首先就吃的這一身大汗就消耗多少熱能??！牛肉不像干煸牛肉絲那么干，嫩滑又有些嚼頭，有花椒和蒜的味道又看不見這兩樣東西，吃起來很方便。不必擔心下午例會滿嘴大蒜味。誰都號稱能吃辣，盤子里的泡椒到了還躺在盤子里沒人敢碰。哼著就是借了人一味兒。
柚香咖喱牛肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
柚香咖喱牛肉的制作材料：主料：牛肉,土豆,檸檬,洋蔥,黃油,姜,料酒,咖喱 ,椰漿,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,鹽,白糖各適量。
教您柚香咖喱牛肉怎么做，如何做柚香咖喱牛肉才好吃
1. 牛肉切小塊。土豆洗凈，去皮，切滾刀塊，洋蔥切小塊。
2. 炒鍋加黃油，先煸姜片，再放入牛肉塊，烹入酒，煸炒至變色。
3. 另一鍋中加水，燒沸，放入炒過的牛肉塊，擠入檸檬汁加鹽、胡椒粉、白糖大火燉30分鐘。
4. 加入土豆，大火煮沸，小火燉煮。
5. 另一鍋里放黃油煸香洋蔥、大蒜片加入咖喱炒香放入椰漿倒入牛肉攪勻。關火，加入蜂蜜柚子茶及拌勻撒入韭菜末即可，盛米飯將咖喱牛肉往上一倒，拿叉子勺子開飯了。
生拌牛肉配石鍋拌飯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
生拌牛肉配石鍋拌飯的制作材料：主料：牛肉
教您生拌牛肉配石鍋拌飯怎么做，如何做生拌牛肉配石鍋拌飯才好吃
生拌牛肉
原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘藍，白梨，醋精，香油，蒜泥，韓國辣椒醬，雞精，鹽，小蔥末，白糖。
制法：
1.把牛里脊肉切成絲，用醋精拌勻后放入冷開水中，將醋精和血水洗凈，瀝干水分待用。
2.甘藍用鹽水洗凈，放入盤中，香菜擇洗干凈切末，白梨洗凈去皮及核，切絲墊底。
3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒醬，雞精，精鹽，小蔥末，白糖，白梨拌勻即可。
石鍋拌飯
1．準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的青菜、紅蘿卜絲、蛋清絲、蛋黃絲、胡蘿卜絲等（肉的品種可根據自己喜好選擇，今天我就用徐大美女最喜歡的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。
2．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
3．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、生拌牛肉與雞蛋，加熱后當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。當然先吃生拌牛肉了。
小帖士-健康提示：
增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入量，膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。天天美食網特別提示：美女們多食含鐵質含膠原蛋白的食物