我就是土生土長的山東人，我有資格回答這個問題。山東又稱齊魯大地，歷史文化底蘊豐厚，又是孔孟之鄉、人杰地靈，自古以來就是禮儀之邦，歷史上很多文人墨客、賢臣良將都出自山東，如:孔子、孟子、老子、孫子、諸葛亮、王羲之等等。

新中國的抗日戰爭、國內革命解放戰爭，山東人做出了巨大的犧牲與貢獻。大家耳熟能詳的“地雷戰”就發生在山東海陽趙疃村，電影《地雷戰》中的英雄人物趙虎，原型就是根據民兵英雄趙守福塑造的?？箲饡r期，趙守福參加戰斗200多次，用地雷斃敵接近200人，培養爆破手12000多人……后來，英雄趙守福曾受到毛主席親自接見。

山東人正直豪爽，多出忠義之士。有人說:歷史上山東為何從沒出過皇帝，難道是山東沒有大賢大德之人嗎？顯然答案是錯誤的，山東既然是孔孟之鄉，最講究的就是“忠義”二字，自古山東人骨子里就沒有造反稱帝的念想，山東出好漢，那是官逼民反，聚眾揭竿而起，要的是“替天行道”、為民伸冤。絕非“皇帝輪流做，明年到我家”、王侯將相寧有種乎……”

隋末的山東好漢秦瓊、程咬金，宋朝的水泊梁山一眾英雄，他們的旗號都是“除暴安良、替天行道”，當時的宋江時刻盼望的就是招安，情愿犧牲自己與眾兄弟的性命也要歸順朝廷，足見把“忠義”二字看的何等重要。

山東人吃苦耐勞、務實肯干。上世紀五、六十年代，我父母那一代人吃盡了各種苦頭，在生產力落后，物質生活極度匱乏的背景下，用勤勞的雙手埋頭苦干的精神，為齊魯大地增磚添瓦。如:莒縣青峰嶺水庫、日照水庫等大型水利工程，我父親當年都在那里干過幾個月的義務工。

山東人淳樸善良、重義輕財、熱情好客。改革開放之前，人們的物質生活很差，城里人的生活水平甚至趕不上農村。農村人家家戶戶都種地，最少能有一口吃的。那時候很多城里人紛紛回到鄉下投奔親戚，鄉下人樸實善良，哪怕自己不吃不喝，總是把最好的拿出來招待這些城里的親戚。

用白面饅頭、煎餅、玉米面烙餅，大米干飯烤白薯等招待客人，這些食物在今天看來是多么司空見慣，然而在那個時代，這些絕對都是奢侈品，一大家七八口人每年分七八十斤小麥、五六十斤稻谷，是留給家里小孩子們逢年過節吃的。大人們的主食都是地瓜干面粉做的煎餅，以及花生秧、地瓜秧做的豆糊糊。城里來的親戚們受到山東人的熱情招待，他們甚至都不想回去了。

山東民風淳樸，這一點尤其體現在膠東一帶的煙臺、威海地區。十幾年我曾在威海待過幾年。這個地方農村人養雞鴨都放在院墻外的一個很簡陋的籠子里，家家戶戶菜園里種了各種蔬菜水果，盡管農村人大多數并不富裕，但是幾乎沒有人去干這些偷雞摸狗拔蒜苗的事，廣大農村安靜祥和，沒有盜賊。

山東不愧是禮儀之邦，長幼有序，特別尊重長輩、老年人。每年的大年初一，晚輩都要主動給長輩拜年，一進家，先說拜年的吉利話，然后給長輩跪下咚咚咚磕三個頭。哪怕你80歲了，上面還有個叔叔或大娘，你也應該給他磕頭拜年。