風俗習慣.回族服裝大體與漢族相近，但在頭飾上仍保留著古老的傳統，回族男子一般戴白色無沿小帽，表示清潔不染；婦女一般戴“蓋頭”，遮住兩耳、脖子和頭發，只將面孔露出。青年婦女一般戴綠色的，蓋頭較短，只批到肩上；老年婦女一般戴白色的，蓋頭較長，直披到腰際。
在回族的聚居區都建有清真寺。清真寺一般主要舉行宗教活動，也是進行宗教教育、傳播宗教知識的學校。清真寺的建筑風格一般都是阿拉伯式的，也有中國古典式或兩種風格混合的，由禮拜殿、水房和經堂三大部分組成。
伊斯蘭教也稱清真教，“清”字的含義是清凈、清潔、遠離穢物及不良思想行為和惡劣品行；“真”則指真實、真理、真知。“清真”一詞準確概括了伊斯蘭教的精髓，反映了回族的審美標準和價值取向。
根據《古蘭經》規定：回族人只吃牛、羊、駝等反芻類偶蹄動物，不吃馬、驢、騾、狗肉，不吃動物的血和自死動物，尤其禁食豬肉。
油香是回族的傳統面食。它是將發酵面粉用堿中和，摻進雞蛋，搟成小餅，然后在油鍋里炸熟，色澤金黃、香酥可口，是待客的佳品。傳說油香的來歷與先知穆罕默德有關。
回族喜愛喝茶：有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖鍋鍋茶等；但不論何種茶，都講究盛在蓋碗里喝，因而被統稱為“蓋碗茶”。
回族的三大節日開齋節、古爾邦節、圣紀節都是宗教節日。伊斯蘭教歷九月，所有成年的、身心健康的穆斯林男女都要履行一個月的齋戒。齋月結束時舉行開齋節，屆時人們沐浴凈身，施散錢財，聽阿訇講經，互相道安，祈禱亡人……
開齋節后第70天，即伊斯蘭教歷的十二月十日，是古爾邦節。古爾邦節也稱“宰牲節”，是穆斯林赴麥加朝覲的最后一天。這一天要沐浴凈身，室內焚香，齋戒半日。上午人們要去清真寺參加會禮，向麥加叩拜，請阿訇宰牲，將所宰牛、羊肉的一部分分贈親友、濟貧施舍。
圣紀節是紀念先知穆罕默德誕生的日子，這天是伊斯蘭教歷三月十二日，也是穆罕默德逝世的日子。紀念活動一般在清真寺舉行，在活動中要誦經演說，講述圣績。有的地方還在這天舉行盛大的爾麥里會（善事宴會），宴請賓客。
“花兒”是西北民歌的一種，據說由元曲演變而來。其旋律高亢豪放、悠揚婉轉，富于濃郁的鄉土氣息和生活情趣，廣泛流行于甘肅、青海、寧夏等地區的各民族群眾中?；刈迦罕娨彩窒矚g唱花兒。花兒會是“花兒”歌手們競賽與交流的聚會，更是喜愛花兒的各民族群眾的狂歡節。
回族聚集區寧夏地處黃土高原與內蒙古高原的過渡地帶，這里物產豐富，有紅、黃、藍、白、黑“寧夏五寶”：紅指枸杞，黃指甘草，藍指賀蘭石,白指灘羊皮，黑指煤炭。除此之外，寧夏的其他資源也很豐富。
回族是個重視商業的民族，無論是歷史上還是當今，回族商人對東西方文化的交流都有著重要的促進作用。