一、回族的禁豬習俗

豬是回族群眾最為敏感的一個問題，也是回族風俗習慣中最主要的問題之一。長期以來，無論遇到什么壓力和阻力，始終未改變回族禁養豬，禁食豬肉的習慣。

二、回族禁食自死物及其他習俗

回族在飲食方面，除了禁食豬肉外，還禁食狗、驢、騾等不反芻動物的肉，禁食兇猛禽獸和自死的牛、駝、羊等牲畜，禁食一切動物與飛禽、家禽的血，禁食非穆斯林和誦非真主之名屠宰的動物等。

禁食血液

在伊斯蘭教還未產生之前，古阿拉伯人就把血液作為一種宗教禁忌。他們認為人的靈魂存在于血液之中，吃血是瀆神行為。

禁食自死物

是人們在生活中積累的一種經驗，怕食物中毒，后來被寫進《古蘭經》，帶上了宗教色彩。中國伊斯蘭教學者劉智在解釋禁食自死物等規定時說：“自死物不可食的原因有二：

一是凡物自死必有毒。

二是一切生物均有二性，本然之性和氣質之性。本然之性對人生有益，而氣質之性是由血氣而生，為貪惡嗜欲之性，有累于人心者也，所以生物必宰而后食，這是為了去其血氣。”