蛋包飯是哪國的料理

目前是有兩種說法：

1、來源于馬來西亞

10-15世紀，中國人到東南亞去的時候把炒飯帶過去，馬來西亞和印尼再把炒飯改良成適合的口味。外面那層蛋皮叫telur dadar，類似omelette ，是薄薄的一層，類似“口袋”，將馬來炒飯“裝”進去，上面放些番茄醬

2、起源于日本大阪

1900年，作為蛋包飯原型的一道員工餐料理在“煉瓦亭”里誕生了。但那不過是將雞蛋、洋蔥、剁肉和米飯混在一起炒成的料理，與其說是蛋包飯，其實更接近于炒飯。

而據考證，1925年北極星推出的料理則是在米飯中加入蘑菇和洋蔥，做成番茄醬炒飯，再包上一層薄蛋皮制成的?，F在常吃到的蛋包飯的始祖正是在這里誕生的。

蛋包飯怎么做才能讓蛋包著飯

材料：色拉油15㏄；蛋2顆；蔬菜飯1碗

步驟：

1、 先將鍋子燒到熱，倒入色拉油。

2、將已倒入油的鍋子繼續加熱至微微冒煙后，慢慢倒入攪拌好的蛋液。

3、 蛋液倒入鍋子后，用快動作由鍋旁往中間攪拌。

4、以筷子將蛋皮略微掀起，測其熟度。

5、在蛋皮半熟時，迅速翻轉對折使其成為類似蛋卷的樣子。

6、將卷好的蛋皮直接反扣蓋于準備好的飯上。

7、迅速的將蛋皮由中間劃開，使蛋皮自然平鋪于飯上。

蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉油和其他各種材料包好制成。下面介紹一道蛋包飯做法：材料：咖喱塊適量、雞蛋 3個、椰汁、胡蘿卜、土豆、洋蔥、火腿、米飯、淀粉各適量做法：1、胡蘿卜、土豆、洋蔥都切成丁，也可以替換成喜歡的各種蔬菜肉類。2、鍋內放少量油，把材料放入翻炒五分鐘，加一罐椰汁，再加些水，湯汁的量要是材料的兩倍。大火煮開撇去浮沫，煮至材料熟爛關火，把咖喱塊放入融化，攪拌均勻，大火煮五分鐘或湯汁粘稠為止。3、雞蛋加少許淀粉攪勻，鍋放少量油，一半蛋液緩緩倒入平鍋內，慢慢煎成一個薄薄的蛋皮，迅速在蛋餅一邊鋪好米飯，把另一半蛋皮蓋上去，兩面粘合，做成大餃子的形狀。4、把咖喱醬汁澆在旁邊即可?？о饕臓I養成分是姜黃粉、川花椒、胡椒、八角、丁香等含辣味的香料，它能促進唾液和胃液的分泌，從而增加胃腸蠕動，增進食欲。咖喱還能促進血液循環，從而達到發汗、祛濕的目的。咖喱中的姜黃具有行氣、活血、止痛的作用，對于婦女經痛、風濕肩臂酸痛等有很好的療效。另外，咖喱所含的姜黃素，具有激活肝細胞并抑制癌細胞的功能。另外還有協助傷口愈合的作用。個人經驗：咖喱中含有各種香料，例如花椒、胡椒等等，所以。我們在吃咖喱蛋包飯的時候應該講究適量為主，如果你本身就是容易上火體質，建議還是少吃咖喱飯。