【步驟一】：白菜分開清洗干凈后，把白菜葉從中間劃開成兩半，然后斜刀切成一寸左右的片。
【步驟二】：再把切好的白菜片放入盆中，放入20克左右的鹽和10克白糖，用手抓拌均勻后腌制20分鐘。
【步驟三】：腌制白菜的同時，我們開始準備輔料和調料，首先把蘋果切成絲、大蒜拍碎剁成蒜末、香菜洗凈切成寸斷、小米辣切成圈，然后分別裝盤備用。
【步驟四】：把大蒜末放入小碗中，再放入一勺辣椒面和一勺白芝麻備用。
【步驟五】：鍋中放油燒熱至冒煙，然后倒入準備好的調料碗中，把調料的香味激發出來
白菜取嫩幫，
切成小條后，再切碎
入加了鹽、雞精的沸水中略焯
瀝水撈出，加雞精、鹽略拌
鍋中油燒熱，入干紅椒炸香
將炸好的辣椒油倒在盤中，拌勻食用
1、白菜切成0.3厘米寬的條，再切成3.3厘米長的段，入碗內，下鹽3.5克，用手拌勻，腌十幾分鐘，用手將菜擠干，散放在另一個碗內。
2、鍋放火上，添入香油，油熱時，蔥、姜、辣椒下鍋，用勺煸炒，加入余鹽和醋、白糖、水少許，汁沸時，澆在白菜上，拌勻即成。
痛風一日三餐食譜
痛風一日三餐食譜大全
痛風一日三餐食譜大全，生活中有很多人是有痛風的，特別是年紀稍大的中老年婦女和男性，痛風發作的時候是比較嚴重的，會比較痛苦，所以平時一定要忌口，下面是痛風一日三餐食譜大全。
痛風一日三餐食譜1 痛風三餐食譜菜譜大全
一、白菜炒豆芽
材料：白菜200克，黃豆芽200克，醬油5克，鹽3克，味精2克，姜5克，植物油20克。
做法：
1、將白菜洗凈，切條。
2、將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質。
3、炒鍋置于火上，放入植物油燒熱。
4、加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒。
5、炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續炒。
6、炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調味。
7、出鍋即可。
二、西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿2粒，雞蛋2粒，白糖1茶匙，醬油少許。
做法：
1、西紅柿洗干凈后在其頭上切一個“十”字架，用熱水燙2分鐘去皮。
2、雞蛋打入碗，加入少許醬油(如不喜歡醬油可以換成鹽，可加入少許胡椒粉)，打散后備用。
3、鍋倒些油直到熱，再倒入已調味好的雞蛋下去炒，凝固后盛入碗里。
4、把鍋洗凈后加熱，放入西紅柿用大火炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒幾下就完成了。
三、栗子粥
材料：栗子粉30克，糯米50克(小兒減半)。
做法：
1、栗子粉與糯米加水400毫升。
2、放砂鍋內用文火煮成稠粥。
用法：溫熱服食，早晚各1次。
痛風一日三餐食譜2 痛風患者一日三餐可以怎樣安排？
1、早餐
吃早餐的時間應安排在6：30~8：30，早餐中必須有主食，搭配優質蛋白質食物和蔬菜。早餐中碳水化合物、蛋白質和脂肪搭配比例是5：3：2。保證早餐飲食多樣化，以谷類食物為主，瘦肉、蛋類、蔬菜和橄欖油為副。早餐不能吃的太少，主食量應達到50克，至少占全天總熱量的1/3。
2、午餐
11：30~12：30是吃午餐的最佳時間段，吃飯時間約半個小時，午餐應占到一天總熱量的1/3~2/3。午餐應注意葷素搭配，多吃含水分且熱量較低的蔬菜，如萵筍西紅柿、黃瓜苦瓜以及冬瓜等能起到利尿消腫功效；午餐中也要包括肉類奶類、蛋類以及新鮮蔬果。
3、晚餐
吃晚餐不能太晚，盡量在18：00~19：00間。晚餐不能吃得太豐盛，也不能太油膩，以免增加胃腸道承受的負擔，反而導致血尿酸水平升高。晚餐吃7分飽就行，同時適量喝水來促進尿酸排泄。
痛風患者飲食應注意什么？
1、遠離高嘌呤食物
痛風患者每天的嘌呤攝入量不能超過300毫克，遠離高嘌呤食物如動物內臟、帶殼類海鮮和各種肉湯等。以蒸煮燉等低溫方式來烹調食物，避免油炸和燒烤。
另外，不能喝含有酒精的任何飲料，因為酒精可分解體內三磷酸腺苷而產生腺嘌呤，嘌呤又轉化成尿酸；酒精可在體內轉化成乳酸，乳酸影響尿酸經腎臟排泄，從而導致嘌呤水平升高。
2、拒絕高糖食物
短時間內喝太多含果糖和添加糖的飲料極有可能引發急性痛風性關節炎，因為前者可減少尿酸排泄，后者可增加尿酸生成，因此拒絕喝含糖飲料、糖果、蛋糕以及餅干等，與此同時應遠離高糖分水果，如葡萄干、鮮棗、香蕉以及荔枝等。
3、避免大魚大肉的吃
蛋白質在體內代謝后可產生尿素氮和尿酸，高蛋白質飲食可升高尿酸含量，誘發或加重痛風，所以應控制高蛋白質食物攝入。痛風急性期可選擇優質蛋白質如蛋類、奶類和五谷類等，少吃各種肥肉。
溫馨提示
對痛風患者而言最好的飲品就是白開水，也可以適當喝蘇打水和淡茶，能促進尿酸排泄，幫助降低血尿酸水平。另外，保持適度運動如慢跑、騎自行車或快步走以及打太極拳等，把體重指數控制在正常范圍之內。保持積極樂觀心態，避免過度焦躁和抑郁，保證有足夠睡眠，定期去醫院檢測血尿酸。
痛風一日三餐食譜3 痛風患者一日三餐如何吃才健康？
1、主食以粗糧為主
高脂肪、高熱量的`食物對于痛風患者來說是一種負擔，這些食物含嘌呤較高，容易引起痛風。三餐主食最好是粗糧+新鮮蔬菜。大量膳食纖維有效防止過多產生尿酸，多呼蔬菜有效降低尿酸，但菇類是不可以吃的哦，因為嘌呤太高了，西紅柿、芹菜、冬瓜等低嘌呤蔬菜可多吃。
2、不可以吃剩飯剩菜
剩飯剩菜對除了對痛風患者很不友善之外，對人體也沒有益處。特別是高蛋白的食物，例如魚、豬肉等等，放置時間過長除了會引起高尿酸之外，還會產生細菌，引起其它疾病。特別是蔬菜，如果經常吃剩菜會引起癌癥。所以飯菜分量適量就好，不要太多。
3、湯類盡量少喝
在廣東，煲湯是飯桌上不可缺少的主角，在別的地區，湯類也是主菜之一。煲湯將眾多食材經長時間熬制，會產生大量嘌呤，痛風人士多喝，會引起高尿酸。是不是一點也不能喝呢？蔬菜燙可以適量喝，但熬制的時間不可超過45分鐘。海鮮湯痛風人士是絕對不能喝的。
4、晚餐時間距離睡覺最少三小時
有些人認為吃飽好睡覺，于是吃晚餐就睡覺，再有者是吃完宵夜就睡覺，這會給腸胃帶來負擔的同時，也埋下痛風的隱患。晚上腸胃移動是比較慢的
如果吃完沒多久就睡覺，消化系統要不眠不休的工作，加班加點的效果就是沒能將食物好好消化，累積于體內，久而久之痛風就來啦。所以如果是10點就睡覺的話，6點就要吃晚餐，而且吃7分飽就好了，不要過飽。
要讓痛風不復發，飲食調養很重要，如何吃成了痛風患者生活中的主角。在通過藥物治療后，尿酸恢復正常水平后，只要守得住口，三餐定時，營養均衡，痛風便可以減少發作，甚至長時間不發作。