介于赤道與南回歸線之間斐濟，以自然風光聞名，除了藍天白云之外，斐濟也有一些值得一試的美食。因為斐濟地理環境的緣故，造就了斐濟美食以植根部植物為主。再加上各種新鮮的魚類的美食，讓斐濟的食物自成一體。同時斐濟的傳統美食受到印度文化的影響，吃早餐時看到咖哩的話不要太驚訝。

如果你有幸到斐濟旅游，以下是7種美食可以嘗試一下

1. 芋頭 Taro

芋頭是斐濟人民最常見的美食！它的食用價值很高，所以你會發現當地人主要的食物就是芋頭。斐濟人還會在五月過芋頭節，慶祝芋頭的豐收。在這個時候到斐濟旅游的話就不要錯過！芋頭的烹調方法有很多，蒸、煎或炸的味道各有不同，再配上斐濟啤酒簡直是人間享受。

2. 芋葉椰奶湯 Rourou別以為吃過芋頭后，芋頭葉就丟棄了。在斐濟，你會吃一道菜叫做“芋頭葉椰奶湯”的美食。其烹調方式是把芋頭葉放進椰奶再煮成湯，然后混入洋蔥、辣椒碎和其他香料等等。如果您想品嘗這道美食的話，在大部分的斐濟自助餐都會吃到。

3. 生魚沙律 Kokoda斐濟的魚生沙律稱為Kokoda ，是一道非常有名的斐濟美食。生菜上放上生魚加上蕃茄、洋蔥和辣椒碎。再配上檸檬汁和香濃椰香酒，將生魚的新鮮味道完全發揮。Kokoda大多是頭盤和主菜之間的一道菜，將頭盤和主菜的味道分隔開。

4. 斐濟蘆筍 Duruka斐濟的蘆筍呈奶白色，比一般的蘆筍更鮮甜。在斐濟美食中，Duruka 大多會用椰子奶油煮魚塊。在洛塔娜有五間斐濟地道美食的餐廳，你可以在這些餐廳，一邊欣賞無敵海景，一邊品嘗Duruka美食。

5. 海葡萄 Nama

海葡萄是一種海草，像小葡萄一樣，酸酸的，非常滋味。在亞薩瓦群島，有不少自助餐都有海葡萄供應，不要忘記加海葡萄到你的沙律！雖然國內網上可以買到，但是在當地品嘗新鮮的又是另一番滋味。

6 木薯糕 Cassava Cake斐濟的木薯非常甜，但其實不是整個木薯都是甜的，只有木薯的根部是甜的，所以多數會用根部作甜品，有不少斐濟渡假村更用它作下午茶甜點呢！

7. 窯烤大餐 Lovo

Lovo 并不是一種食物，是斐濟語“地下烤的大餐”的意思。當地人會用香蕉葉包著各種肉類、魚和菜放在地底下進行烹調，形成特別的燒烤風味。在斐濟有不少渡假村和酒店都有提供窯烤大餐。在斐濟香格里拉酒店，除了可以享用窯烤大餐外，更可以欣賞波利尼西亞舞蹈表演，是非常難得的斐濟旅游體驗。

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