牛肉干 烤箱版

烤盤上放一層錫紙，在放上燒烤網。腌制好的肉片放上去，這樣在燒烤過程中，流出的油都淋在錫紙上了，也比較容易清理。

烤箱上下火，調成170度，烤30分鐘?？镜倪^程中來回翻一下，避免溫度過高，烤糊。等牛肉表面烤干，不油膩的時候，就差不多了。

把烤好的牛肉取出，冷涼一下切成自己喜歡吃的形狀，這樣烤出來的牛肉不干不柴，非常入味。

五香牛肉干就烤好了，平時愛吃牛肉的可以嘗試著做一下，隨便收藏一下，哪天嘴饞了，可以在家做一下。

如何做牛肉干烤箱竅門

烤箱風干牛肉干 主料 牛肉250g??香葉2片?? 八角1個??桂皮3個?? 胡椒5g??茴香5g?? 生抽3湯匙??冰糖少量?? 酒少量?? 烤箱風干牛肉干的做法步驟 1.?牛肉洗干凈 2.?用以上各種香料及調味料用水煮開，約煮15分鐘，各種味道釋放在水中即可。

3.?牛肉放進鍋里，慢火煮5分鐘，再浸泡約2小時。讓牛肉收縮一下，里面的水份排出，牛肉變的緊致。

4.?把牛肉撈出，吸干水份，切片。

5.?把牛肉均勻鋪在鋪了油紙的網架上。

6.?1.把烤箱預熱180度，把牛肉放進去先烤20分鐘。

2.把烤箱轉熱風功能，180～190度再烤20分鐘。

7.?牛肉完全變深色，表面水份消失，可以出爐。

8.?成品達到拉絲效果即可。

牛肉干怎么做烤箱版

兩種牛肉干的方法，【第一種：炒后烤】；

【第二種：風干生烤】。兩種風味來說用時不一，口感也不一樣哦！可以都試一下～先說一下第一種方法：【炒后烤】

①把一半的牛肉直接倒入鍋里炒出水分，注意別放太多油，一點點就好，大概炒個幾分鐘吧，別管它老不老，試一下味，不夠加點鹽；

②把肉肉放在風干網上面，甩一下醬汁，放入烤箱里，210°/10分鐘；「根據自己烤箱控制溫度哦，我這款烤箱小，一般200-230度都是可以的」

牛肉干的做法烤箱視頻

食材：大塊瘦牛肉，各種調味料三步做法：

【腌】：牛肉切大約食指粗的條，加入【2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1小勺鹽、1小勺零卡糖、適量辣椒粉、孜然粉、五香粉】，抓勻腌制1小時；

【初烤】：200度烤10分鐘，第一次烤完牛肉會出水，把水倒掉，牛肉翻面一次，再放回烤箱；

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【復烤】繼續200度烤20分鐘，可以透過烤箱的玻璃窗觀察下牛肉的表面狀態，中途翻面一次，就OK啦~

牛肉干怎么用烤箱做

食材：大塊瘦牛肉，各種調味料三步做法：

【腌】：牛肉切大約食指粗的條，加入【2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1小勺鹽、1小勺零卡糖、適量辣椒粉、孜然粉、五香粉】，抓勻腌制1小時；

【初烤】：200度烤10分鐘，第一次烤完牛肉會出水，把水倒掉，牛肉翻面一次，再放回烤箱；

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【復烤】繼續200度烤20分鐘，可以透過烤箱的玻璃窗觀察下牛肉的表面狀態，中途翻面一次，就OK啦~