兒童小零食的做法

家常版小零食做法，步驟簡單美觀，香酥又可口，孩子們解饞必備

除了一日三餐之外，剩下時間吃的都可以叫做零食，零食大家伙都愛吃，尤其是閑下來的時候，嘴巴不放點東西嚼一嚼都會感覺少了點什么東西，尤其是小孩子們，對零食的熱愛就像成年人對毛爺爺的那種熱愛。

今天要分享的這道小零食是用面粉制作的，因為想要做一個好看的外觀，所以用兩種顏色的面團制作的，其中黃色面團口感疏松酥脆，白色面團相對硬一點，兩者相結合口感達到剛剛好。口味是甜口的，酥香可口又不膩，如果家里小孩子總是吵著要吃零食那就試試這一款美味又可口的零食做法吧！

制作步驟相對是比較簡單的，今天這篇教程相對就是看起來復雜做起來簡單的那種，為了達到美觀效果，還是需要整整型滴。下面就分享詳細的配料跟制作步驟，小孩子們解饞必備，不止給小孩子們吃，我們大朋友也需要一點美食撫慰我們平凡的心靈。

【所需材料】

黃色面團：面粉300克，2個雞蛋，50毫升食用油，100克白糖，2克小蘇打。白色面團：面粉200克，130毫升清水，多一點的食用油。

【制作步驟】

1.先制作黃色面團：雞蛋、食用油、白糖、小蘇打混合在一起，攪拌均勻。（沒有小蘇打也可以不加，小蘇打起酥松的效果，還有味道會好一點，不加的話整體硬一點，其他沒有多少變化）

2.面粉一邊加入一邊攪拌，攪拌成面絮狀。

3.下手揉成偏軟的面團，蓋上蓋子松弛10分鐘左右。

4.白色面團：面粉放入盆中，清水一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀。

5.下手揉成表面光滑偏軟的面團，蓋上蓋子松弛10分鐘。

6.案板上抹點油，將松弛好的白色面團搓成長條，分成10等份。

7.黃色面團搓成長條，分成均勻的10等份。

8.兩種面團全部整理成圓形備用。

9.將白色面團用搟面杖搟成面片，跟搟餃子皮一樣。

10.將黃色面團包入白色面片中，用包包子的手法收好口，全部做好放一邊備用。

11.準備一點面包糠跟小半碗清水，分開裝好。

12.面團先粘一點清水，在滾上一圈面包糠，按壓一下防止掉落。

13.滾好面包糠后用手稍稍按扁，再用搟面杖搟薄一點。

14.用刮板在面片表面印出米字。

15.再用刀在壓痕處切一刀，注意不要切通了。

16.取一瓣將它翻轉豎起來。

17.再用手按壓下去，按扁。

18.全部都用翻轉再按壓的步驟做好，按壓扁一點。

19.鍋中倒油，倒入能沒過生坯的量就可以了。

20.油溫五成熱的時候加入生坯，五成至六成都是可以的，火候這個時候改中小火。

21.炸至浮起，底面上色并定型就給它翻個面。

22.反復翻面幾次。

23.炸到兩面金黃，就可以出鍋了，全程使用4-5分鐘左右。

小貼士：

1.不想個頭太大的話，在分割面團的時候可以分多幾份。

2.在揉面團的時候感覺面團太干的話就加點液體，反之則加面粉。

3.油溫五成用一根筷子扎進去，有密集的泡泡冒出就可以了。

4.中小火就是比小火更大一點，如果掌握不到就調最小火，小火慢炸，炸的時間長一點

兒童節的“美食禮物”，做法簡單又快捷，營養又好吃，小孩都愛吃

六一兒童節，無論你多少歲，童心萬歲哦！

小朋友的專屬節日總是充滿了快樂和自由，在這一天除了精美的禮物和有趣的 游戲 以外，一頓美味的“大餐”也是必不可少的哦！

伴隨著夏季氣溫的上升，大人小孩們容易出現體熱多汗、食欲不振的現象，這時我們就應該學會幾道簡單易上手的“營養餐”或者“兒童餐”，讓我們在初夏之際，既能享受美味的食物又能增強我們的免疫力， 健康 順利地迎接夏天的到來！

食材準備 ：雞蛋兩顆、番茄三個、面粉半碗、蔥花少許。

詳細做法：

一、番茄用開水燙掉表皮后，切成小塊備用；雞蛋中加少許食鹽打散備用；面粉中加少許清水，攪拌成小面疙瘩的形狀；

二、鍋底少許熱油，把蔥花炒香后放入番茄塊，炒出番茄汁后加入適量的開水；

三、分別加入一勺蠔油、一勺生抽、少許鹽和胡椒粉，充分攪拌番茄汁，煮沸后轉為小火熬煮一分鐘；

四、依次放入面疙瘩，并輕輕地攪動，避免面疙瘩粘連，待面疙瘩浮出水面，倒入打好的雞蛋液，出鍋前撒上蔥花即可。

經驗分享： 加入適量的番茄醬能提升香味；煮面疙瘩的時候一定要邊攪拌邊煮，否則很容易就粘連在一起了；出鍋前可以根據個人喜歡加入蔥花或者香菜。

食材準備 ：豆腐一斤左右、淀粉、蔥花。

詳細做法：

一、首先準備調料汁，半碗清水中加入一勺玉米淀粉、兩勺生抽和陳醋、三勺番茄醬、適量的鹽和白糖，攪拌均勻后備用；

二、將豆腐洗凈后切成大小一致的小塊，裹上淀粉后再放入油鍋中煎炸，炸至六面金黃時撈出控油備用；

三、鍋底留少許油，倒入調味汁，小火煮開之后將炸好的豆腐倒入鍋中，待其裹上調味汁后即可出鍋，撒上蔥花食用。

經驗分享： 煮調料汁的時候一定要小火，避免將調味汁炒糊了，口感發苦；豆腐煎炸的過程中，也要用小火，豆腐的表皮變金黃、起泡就可以出鍋了。

食材準備 ：蝦仁十個、雞蛋五顆、香油、蔥花。

詳細做法：

一、先將蝦仁用料酒和鹽腌制兩分鐘；雞蛋液打散后倒入溫水，攪拌均勻后用超細的濾網篩兩次，再將雞蛋液用保鮮膜封起來，放入鍋中蒸上七分鐘；

二、揭開保鮮膜之后，輕輕地將蝦仁放在雞蛋上面，小火繼續蒸三分鐘左右；最后淋上一勺生抽和少許的香油，出鍋前撒上蔥花即可。

經驗分享： 雞蛋液一定要用濾網篩兩邊，這樣蒸出來的雞蛋羹才會細嫩爽滑；蝦仁建議提前腌制一下，味道會更加的鮮美。

今天是屬于小朋友的一天，沒有什么比快樂的童年更加的重要！

曾經有一位著名的作家講過，當我們的孩子長大進入 社會 后，可能會遇上無數意想不到的挫折和痛苦，而在這樣艱辛難熬的時刻，童年的美好回憶將是我們在深夜里最好的溫暖安慰！

我們希望孩子們都能 健康 、快樂地成長，但是現實的教育環境和 社會 環境卻又讓我們不得不放棄很多快樂的事情，從而選擇一條漫長且艱難的道路，在這樣的背景下，我們能為孩子們做的可能真的就是多一分耐心、多一分包容，偶爾的一次小禮物、周末的一次短途旅行、一頓營養美味的“大餐”，這些都能讓我們的孩子感受到來自父母的關愛，這些溫暖又美好的記憶，會讓他們終生受益！