香辣牛肉串圖片

糖4克。

配方， 牛肉1斤、糖4克、雞粉4克、鮮味寶4克、肉香粉4克、辣椒面7克、油7克、味精1克、食鹽1克、生粉1克、水100克。

準備一斤牛肉，將牛肉切成小塊，切牛肉的時候要順著牛肉的紋路來切，把牛肉的紋路全部切斷，全部切好之后裝在碗中備用。接下來準備一些配料，一塊生姜切成姜絲，一棵小蔥切成蔥段，將糖，蔥段，姜絲都放在碗中，用搟面杖搗一下，搗出蔥姜汁。在切好的牛肉里面加入一勺蠔油，再倒入一大勺生抽，加入一勺香油，用手抓拌均勻，給牛肉入一下底味，這樣牛肉吃起來會更好吃，用手抓拌大約2-3分鐘，再將蔥姜汁倒在牛肉里面，再次用手抓拌均勻，這樣能夠給牛肉充分的去腥，同樣抓2-3分鐘，將牛肉抓拌至黏稠的狀態。這樣牛肉吃起來才會更加的嫩，更加好吃。

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擺攤小吃是一種非常有市場和受歡迎的小吃方式，現在很多人都喜歡去擺攤小吃攤位上購買各種美食。下面是一些比較熱門的擺攤小吃：1. 烤串：無論是雞肉串、牛肉串還是羊肉串，烤串一直是非常受歡迎的熱門小吃。2. 炸雞：炸雞是年輕人比較鐘愛的一種小吃，不僅口感美味還非常便宜。3. 煎餅果子：煎餅果子是一種北方的傳統小吃，很受喜愛，口感酥脆，餡料豐富多樣。4. 油條豆漿：作為一種非常傳統的小吃，油條豆漿以其價格實惠、口感可口深受消費者的喜愛。5. 麻辣燙：作為一種川湘特色小吃，麻辣燙以其口感麻辣，香氣四溢深受年輕人的喜歡。6. 生煎包：熱騰騰，鮮嫩肉質的生煎包是很多人喜歡的小吃。7. 烤鴨卷：烤鴨卷以其口感香脆，內餡鮮美而受到了很多消費者的喜愛。8. 牛肉面：牛肉面是一種香氣濃郁，味道鮮美的小吃，被青年人和孩子們所鐘愛?？傊?，擺攤小吃有很多，以上這些就是比較受歡迎的小吃之一。當然，在擺攤前要考慮好經營成本以及食品比較安全等問題。

香辣牛肉的做法大全竅門

牛里脊肉400克、綠豆芽1把、金針菇1把、生姜1塊、大蒜2瓣、火鍋底料半袋、白胡椒粉少許、鹽少許、玉米淀粉1小匙、花椒油1湯匙、玉米油1湯匙、菜籽油適量

制作步驟：

1、選擇牛里脊肉，流水沖洗瀝干后放在案板上，逆著牛肉的紋路橫切成薄片。

2、切好的牛肉片放入盤中，加入少許白胡椒粉、一丁點鹽，1小匙玉米淀粉抓拌均勻。

3、然后加入2湯匙生抽、1湯匙料酒、一點點白糖繼續抓拌均勻，使其入味，最后調入1湯匙花椒油、1湯匙玉米油繼續拌勻腌制片刻。

4、趁著腌制牛肉的時候，把綠豆芽洗凈瀝干水分，金針菇切除一點點根部，洗凈瀝干備用；生姜切片、大蒜切片、泡椒切段備用。

5、炒鍋中加入適量的菜籽油燒至5成熱，放入姜蒜片、泡椒段煸香。

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6、然后加入半袋清油火鍋底料，煸炒出紅油，瞬間提色、提香。之后加入2大碗水煮至沸騰。

7、先加入金針菇放入沸騰的湯汁中燙1分鐘立即撈出，放入深盤中墊底。

8、之后把綠豆芽放入沸騰的湯汁中湯30秒即可盛出，放入金針菇上方作為墊底的菜品。

9、現在把腌制好的牛肉片倒入沸騰的湯汁中，用竹筷子輕輕滑散。

10、最多水煮3分鐘牛肉片就熟透了，盛出牛肉片放在墊底的金針菇、綠豆芽上面。

11、最后把湯汁倒入大碗中，撒上少許蔥花稍加點綴，既是提色也是增香。就這么簡單水煮牛肉就做好了，金針菇和綠豆芽鮮香入味，開胃又下飯，牛肉嫩滑多汁，不柴不塞牙，吃上一口太香了，越吃越過癮！

香辣牛肉的做法最正宗的做法

麻辣牛肉火鍋 - 一 制作麻辣牛肉火鍋的原料：

1.主料：牛肉800克，鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。

2.輔料：大蔥50克、青蒜苗50克、姜末50克、花椒4克。

3.調料：芝麻油40克、味精4克、辣椒粉40克、精鹽10克、豆鼓40克、醒糟汁100克、鄲縣豆瓣125克、料酒15克、熟牛油200克、牛肉湯2250克。

麻辣牛肉火鍋 - 二 麻辣牛肉火鍋的做法：

1. 牛肉洗凈，切成長薄片,冷凍起來。

2. 蔥和蒜苗均切成段。鮮菜用清水洗凈，用手撕成長片,豆鼓、豆瓣剁碎。

3. 做火鍋鹵汁：炒鍋燒熱,下牛油75克、燒至8成熟，放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再倒入牛肉湯燒至沸騰，然后再放入料酒、豆鼓、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫，即為火鍋鹵汁。

4. 將芝麻油和味精分成4份，調成4個味碟，供蘸食用。臨吃時將鹵汁燒沸上桌，牛肉放入火鍋中，與精鹽、牛油適量同時放入火鍋中，蔥、蒜苗要先下入火鍋，其它原料如鮮菜均是隨食隨燙，并根據湯味濃淡適量加入精鹽和牛油。

麻辣牛肉火鍋 - 三 麻辣牛肉火鍋的口味：

麻辣鮮燙，口感豐富，自烹自食，樂在其中。

香辣牛肉片圖片

香辣牛肉是一種很有特色的美食，選料非常精細，并且采用最傳統的工藝，并用多種天然香料配制而成，再經過10多道工序精心加工而成。產品色澤艷麗、味道非常鮮美、食用很是方便、品嘗后讓你回味無窮。

香辣牛肉的主要食材（牛肉辣椒）醬鹵食品的口味香辣味濃，肉嫩可口。

營養價值

味甘、性平，歸脾、胃經，牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。

小貼士

1. 有的人認為牛肉在剛開始腐爛時的口感最為鮮嫩美可口。其實這是最為荒唐的。雖然在屠宰后的肉熟成時期比其它肉類久，但在到店鋪陳設之前，已經是完全熟成了，而可以放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而肉質變壞，應置于冰箱保存。

2. 建議一周吃一次牛肉最佳，不可食之過多，另外，牛肉脂肪更應少食為好，否則會增加體內膽固醇和脂肪的積累量。

香辣牛肉串圖片大全

最好把里脊肉條提前冰一下，這樣切起來比較方便

5、然后放入盆中腌制下，先放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、10克生抽、3克食鹽、少許料酒，然后用手抓勻

6、這時再打入一個雞蛋，再次抓勻， 再放入一勺生粉，攪拌均勻，腌制三十分鐘

7、再把腌制好的立即肉片用竹簽串成里脊肉串。鍋中到入1000克大豆油，等油溫升至六成熱時，放入里脊肉串，炸兩分鐘馬上撈出

8、這樣一盤香辣嫩滑的里脊肉串就做好了

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槍庫烤串是指在不同類型槍支的槍庫中，使用這些槍支的零部件制作的烤串。通常來說，這些零部件是已經被廢棄的部件，因此被重新利用來制作烤串。槍庫烤串有可能是真正的槍支零件制成的，也有可能是復制品。有些人認為這樣的烤串具有軍事意義的象征，有些人則認為這是一種群體娛樂活動。無論如何，這種烤串涉及到槍支的使用和零部件的拆卸，因此在制作和使用過程中應該注意比較安全和法規問題。