高壓鍋粉蒸肉家常做法最簡單

因高壓鍋密封，高溫時肉中的水分被蒸發，就出水了。

1、蒸制時加入的水要適量。放入的清水量過多就會造成其內部形成過多的水蒸氣，使得粉蒸肉過潮等。若是水量過少又會使得蒸鍋燒干造成糊鍋等情況。

2、使用比碗大的盤子或是其他器具將粉蒸肉的碗口處遮蓋住，這樣可以防止水蒸氣進入到碗中。

高壓鍋粉蒸肉的做法大全

高壓鍋蒸粉蒸肉是可以直接放鍋里蒸，把粉蒸肉切片調味，加入蒸肉粉一起拌勻放在碗里，在面上放點紅薯，也可以把紅薯放在碗底，面上放粉蒸肉，在高壓鍋里放個蒸架，加上水就可以直接蒸了，蒸熟后紅薯在面上的可以用一個大碗把肉翻起來撒上小蔥花就可以食用了。肉放在面上的就不用翻，直接撒蔥花就可以食用，還是挺方便的。

用高壓鍋粉蒸肉的做法

煮飯檔

用電壓力鍋來蒸米粉肉的話按煮飯鍵就可以了，蒸肉本來就切成片的比較容易熟，所以不需要煮太長時間免得把肉煮化掉那就沒有口感了，如果電壓力鍋的煮飯鍵有快煮和精煮區分的話，想要吃口感硬點的粉蒸肉選擇快煮功能，想要吃軟糯一點的粉蒸肉選擇精煮功能就好。

高壓鍋做粉蒸肉的方法?

一般加2到3碗水

步驟1

2人份只做一小盤子，放了大概350克的五花肉。蒸肉粉不用放太多，大概下來1/4包，35克。 鍋擦干，小火燒干鍋后，放入蒸肉米粉，持續小火炒香。

步驟 2

五花肉放入醬油2勺，拌勻即可。

步驟 3

蒸肉米粉炒出香味后，就可以將腌制好的五花肉倒進去了。關火。用鍋鏟將五花肉和炒好的蒸肉米粉拌勻。

步驟 4

這是拌勻以后的效果。拌勻以后起鍋裝盤。

步驟 5

這是裝盤效果。

步驟 6

高壓鍋加大概2到3碗水。放上蒸架。然后，將盤子放入高壓鍋。

步驟 7

蓋上蓋子。大火燒開5分鐘后，轉中火十分鐘，關火，等待十分鐘泄壓。

步驟8

一定要等待泄壓！

步驟 9

十分鐘后開蓋就好啦！

步驟 10

用取盤器取出來。

步驟 11

出鍋撒蔥花。就完成啦，味道很好哦。肥瘦相兼，軟軟糯糯的，不油不膩。

步驟 12

筷子很容易就可以夾開。

步驟 13

口感不會很爛哦，很q彈但不肥膩。

步驟 14

撒上蔥花。

步驟 15

擺拍。

步驟 16

成品

高壓鍋粉蒸肉家常做法最簡單竅門

原料：五花肉、紅薯、麻辣蒸肉粉、生抽、姜絲、香油、食鹽、蔥花。

做法步驟：

第1步、備好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均勻長塊，紅薯去皮切方塊。

第2步、肉片加入姜絲，食鹽，生抽腌制10分鐘。

第3步、把腌制好了的肉片裹滿米粉，加水（不干就可以了）腌制20分鐘（記得兩面都要裹上，口味較重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒醬刷一層在肉片上，再裹米粉）。

第4步、將紅薯塊平鋪在鍋底，肉片一片接一片由四周向中心鋪滿，上鍋蒸40分鐘。

第5步、出鍋后撒上蔥花，淋上少許香油就可以開吃啦。

怎樣用高壓鍋蒸粉蒸肉

電壓力鍋蒸粉蒸肉要放水？蒸肉，需要蒸汽。產生蒸汽就必需要水。放內膽里。也就是鍋體將熱量傳給水，使水升溫并產生蒸汽。

高壓鍋粉蒸肉家常做法最簡單視頻

電高壓鍋不能無水蒸粉蒸肉的

做粉蒸肉經過腌制裏料下鍋蒸煮，肉味香而不膩，味道鮮美，營養均衡。用電壓力鍋蒸煮粉蒸肉，蒸煮時效快，密封性能好，腌料能滲透迅速，肉質比較酥軟，如果沒有原鍋配套的蒸煮工具，可以市面上另買一個，或者鍋底放半個磚頭，也是可以架起蒸碗蒸肉的。

高壓鍋做粉蒸肉做法

粉蒸肉高壓鍋需要壓40分鐘?！胺壅羧?”具體做法如下：

用料：五花肉一塊（500g），蒸肉粉一包，味極鮮2茶匙，土豆2個

做法：

1、五花肉切片洗凈。

2、土豆削皮切片。

3、把片好的五花肉用味極鮮抓好后，放蒸肉粉抓勻。

4、土豆片撲到盤子下面 把五花肉擺勻放到土豆片上。

5、放到高壓鍋隔水40分鐘。

蒸肉粉哪個牌子好：

蒸肉米粉有很多牌子，但是每個人的口味可能不一樣，這里給各位推薦幾個米粉牌子供大家參考： 合肥徽香蒸肉米粉、橋頭粉蒸肉米粉、汪德榮蒸肉米粉、江花牌調味醬蒸肉米粉、李國公 湖南特產粉蒸肉米粉、孔師傅蒸肉米粉等。

1、麻辣——麻香四溢，麻爽酥軟，回味無窮。

2、五香——清香悠長，嫩而不糜，雅香難忘。

3、榨香——加入榨辣椒，酸香四溢，齒間留香。

4、香菇——加入香菇，菇香濃郁，留香悠長。

若是實在不知道選擇什么好，也可以根據自己的口味自行制作蒸肉粉。